Otel zincirleri modelleri. Rus otel zincirleri
Src \u003d "https://present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-1.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e Oteller Zinciri ">
Src \u003d "https://45437695_141327279.pdf-img/45437279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-2.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e Ne? Otel zincirleri, otel grupları"> Что такое? Гостиничные цепи - это группы гостиниц, осуществляющие коллективный бизнес и находящиеся под непосредственным контролем руководства цепью. Цепь может иметь собственные здания и землю или арендовать их.!}
Src \u003d "https://45437695_141327279.pdf-img/4543769.pdf-img/45437695_141327279.pdf-3.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e otel zincirlerinin rolü otel zincirlerinin eğitimi kendi rolü, tanıtım sağlar"> Роль гостиничных цепей Образование гостиничных цепей играет свою определенную роль, оно позволяет продвигать на мировой рынок !} otel servisi Yüksek hizmet standartları ve ayrıca turizm otel hizmetinin desteğine katkıda bulunur.
Src \u003d "https:///present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/4543769.pdf-img/45437695_141327279.pdf-4.jpg" Alt \u003d "(! Lang:\u003e Zincirlerin oluşturulması, yeni otellerin dahil edilmesinin aşağıdaki özelliklerini tahsis eder. içinde"> Создание цепей Выделяют следующие возможности включения новых отелей в гостиничную корпорацию: q строительство собственных гостиниц корпорацией. q покупка гостиницы. q лизинг(аренда). q заключение франчайзингого договора. q заключение контракта на управление. q строительство совместных предприятий. q вступление в консорциум, ассоциацию.!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-5.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e Yönetim Sözleşmesi, işletmenin sahibi ve şirketin sahibi arasında , ana aktivite"> Контракт на управление заключается между владельцем предприятия и компанией, главным направлением деятельности которой является профессиональное управление гостиницами на данном сегменте рынка. Компания, вступающая в управление по контракту, не получает никаких прав на само имущество предприятия.!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-6.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e misafirperverlik endüstrisinde franchising, şirketlerin genişletmesini sağlayan bir kavramdır. faaliyetleri"> Франчайзинг в индустрии гостеприимства – это концепция, позволяющая компании расширять свою деятельность более динамично. Ее суть состоит в том, что франчайзодатель предоставляет «защищенное в законном порядке право заниматься определенной предпринимательской деятельностью, а также помощь в организации этой деятельности, обучении, реализации и управлении за вознаграждение от франчайзополучателя» . Франчайзодатель создает полную концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки.!}
Src \u003d "https:///present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-7.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e Entegre ve Franchise zincirlerinden gelen rekabetle yüzleşmek için, bağımsız"> Для того чтобы противостоять конкуренции со стороны интегрированных и франчайзинговых цепей, независимые гостиницы объединяются в гостиничные консорциумы. Их существует 4 вида: q маркетинговые консорциумы q консорциумы системы бронирования q полные консорциумы(помогают в управлении человеческими ресурсами, произведении закупок, …) q направленные консорциумы (представляют собой объединение отелей с авиакомпаниями и их системами бронирования)!}
Src \u003d "https:///present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-9.jpg" Alt \u003d "(! Lang:\u003e Çok sayıda uluslararası otel zinciri Amerika Birleşik Devletleri'ne aittir. Bu, gibi bir lüks zincirdir."> Большое количество международных гостиничных цепей принадлежат США. Это и цепи класса люкс, такие как «Hyatt» , «Hilton» , «West Inn» и цепи среднего класса: «Holiday Inn» , «Marriott» , «Ramada» .!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-10.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e" Dünyadaki Amerikan otel zincirlerine ek olarak " Accor "Dünyada (Fransa) 700 yaşında bilinir."> Кроме американских гостиничных цепей в мире известны такие как «ACCOR» (Франция), имеющая 700 гостиниц на 80 тыс. номеров, «Transthouse Fort» (Великобритания) – 800 гостиниц на 75 тыс. номеров, «Club Meditrans» (Франция) с 243 гостиницами на 61 тыс. номеров, "Групп Соль" (Испания) – 133 гостиницы в Европе на 34 тыс. номеров и др.!}
Src \u003d "https://45437695_141327279.pdf-img/4543769.pdf-img/45437695_141327279.pdf-11.jpg" Alt \u003d "(! Lang:\u003e Otel Zincirleri Kategoriler Uluslararası Otel Derneği (MGA) Subdivides Otel Zincirleri üç"> Категории гостиничных цепей Международная гостиничная ассоциация (МГА) подразделяет гостиничные цепи на три категории: qкорпоративные цепи. qцепи независимых предприятий. qцепи по оказанию управленческих услуг.!}
Src \u003d "https://45437695_141327279.pdf-img/4543769.pdf-img/45437695_141327279.pdf-12.jpg" Alt \u003d "(! Lang:\u003e Kurumsal Zincirler Otellerinde Kurumsal Zincirler Otel -" Başvuru Sahibi " Satış ve Pazarlama,"> Корпоративные цепи В корпоративных цепях гостиница - «соискатель» получает: систему продаж, маркетинг, бренд, привлекательный имидж при условии жесткого соблюдения стандартов сети, ежегодных фиксированных членских взносов (независимо от доходов) и выплаты комиссионного вознаграждения за бронирование. За нарушение корпоративных норм отель может быть исключен из корпорации. Примером такого объединения может служить ассоциация в которую входят 4 российских гостиницы: «Националь» , «Балчуг Кемпински» , «Астория» , «Гранд Отель Европа» .!}
Src \u003d "https:///present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-13.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e Bağımsız işletmelerin zincirleri - bağımsız otellerin birlikleri (konsorsiyum) farklı sınıf. Standartların dayatılması yok"> Цепи независимых предприятий - объединения (консорциумы) независимых отелей разного класса. Здесь нет навязывания стандартов сервиса. Консорциум обязан продвинуть отель на международный рынок, заключить договоры с крупными корпорантами, представлять интересы своих членов в системах резервирования. За это консорциум получает от гостиницы определенный процент от прибыли без фиксированных отчислений.!}
Src \u003d "https://45437695_141327279.pdf-img/4543769.pdf-img/45437695_141327279.pdf-15.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e otel zincirleri türleri iki ana otel zincirleri vardır: quinted"> Виды гостиничных цепей Существует два основных вида гостиничных цепей: qинтегрированные цепи, которые созданы из однородных единиц. qгостиничный консорциум, который объединяет независимые отели.!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-16.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e Entegre zincirler entegre otel zincirleri, tutarlı bir ürünü üretir ve satar. ve"> Интегрированные цепи Интегрированные гостиничные цепи производят и продают продукт, который последователен и однороден. Все гостиницы в цепи имеют название и знак. Основные интегрированные цепи действуют в США: “Хоспиталити Франшиз Системе”, “Холидей Инн Уордвайд” и др. К крупным цепям относятся также французская группа “Аккор”, занимающая четвертое место в мире.!}
Src \u003d "https:///present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-17.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e Otel Konsorsiyumu - Onların korumak için oluşturulan bağımsız oteller Birliği üzerinde rekabet edebilirlik"> Гостиничный консорциум - объединение независимых гостиниц, создаваемое в целях поддержания их конкурентоспособности на уровне крупных гостиничных цепей при сохранении специфики каждой гостиницы. Самый крупный гостиничный консорциум в мире - американская цепь “Бест Вестерн Интернешнл”, насчитывающая 3350 гостиниц и 270 тыс. номеров.!}
Src \u003d "https://present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-18.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e Büyük önem Ağırlama endüstrisinin gelişmesinde, otel zincirleri şunlardır: Dernekler "\u003e Ağırlama endüstrisinin gelişmesinde büyük önem taşır, otel zincirleri vardır: Merkezi Yönetime Sahip Otel Birliği ve ekonomik bir kompleks oluştururlar. Dünya turist pazarını yüksek tanıtmanıza izin verirler. Hizmet Standartları ve ayrıca otel servisi turistlerinin desteğine de katkıda bulunur.
Src \u003d "https://present5.com/presentation/3/45437695_141327279.pdf-img/45437695_141327279.pdf-19.jpg" alt \u003d "(! Lang:\u003e 1992 gruplarında yirmi en büyük otel zincirleri"> Двадцать самых крупных гостиничных цепей в 1992 г. Группы Количество номеров Количество гостиниц Хоспиталити Франшиз Системе 354997 3413 Холидей Инн Уордвайд 328 679 1 692 Бест Вестерн Интернэшнл 273804 3351 Аккор Групп 238 990 2 098 Чойс Отеле Интернэшнл Инк 230 430 2 502 Мариотт Корпорэйшн 166 919 750 ИТТ Шератон Корпорэйшн 132361 426 Хилтон Отел Корпорэйшн 94 653 242 Форте 76 330 871 Хаятт Отелс- Хаятт Интернэшнл 77579 164 Карлсон-Редиссон- Колони 76 069 336 Промус Кос 75 558 459 Клаб Медитеран СА 63067 261 Хилтон Интернэшнл 52 979 160 Сол Групп 40163 156 Интер-Континентал Отеле 39 000 104 Уэстин Отеле энд Резортс 38 029 75 Нью Уорд-Рамада Интернэшнл 36 520 133 Канадиен Пацифик Отеле 27 970 86 Сосьете дю Лувр 27427 398!}
Src \u003d "https://45437695_141327279.pdf-img/4543769.pdf-img/45437695_141327279.pdf-20.jpg" Alt \u003d "(! Lang:\u003e Otel şirketlerinin sonuç geliştirilmesi, otel ağlarının oluşumu bir en önemlisi"> Заключение Развитие гостиничных корпораций, формирование гостиничных сетей одна из важнейших тенденций в индустрии гостеприимства. По данным Всемирной Туристической Организации в мире действуют 16 млн. гостиниц, причем 20% из них относится к гостиничных сетям. В нашей стране движение по созданию национальных гостиничных цепочек только на стадии становления.!}
Alandaki entegrasyon işlemleri otel ekonomisi objektif gereklilikten kaynaklanan:
Kararlı otel yüklemeyi sağlamak. Bu nedenle, her bir otel zincirinin temeli, otel zincirinde gelenlerin öncelikli yüküne odaklanan kendi rezervasyon sistemidir. Bununla birlikte, otel rezervasyon sisteminin kendisinin entegrasyon süreçlerine tabi olduğu vurgulanmalıdır (ana havayollarına ait otel rezervasyon sistemleri, ayrıca bağımsız konsorsiya tarafından sahip olan otellerin otel rezervasyon sistemleri). Bu tür elektronik rezervasyon sistemlerine dahil edilmesi pahalıdır ve bağımsız bir otel güç altında değildir;
Çok sayıda faktöre bağlı olan yüksek kaliteli otel hizmetlerinin oluşumu: İç tasarım, ekipman kalitesi, personel nitelikleri ve yaşam güvenliğini ve mülklerinin güvenliğini sağlamak. Bu nedenle, tüm önde gelen otel derneklerinin tüm otel binalarının yanı sıra teknoloji ve hizmet standartlarını donatmak için kendi standartlarına ve standartlarına sahiptir. Otellerin uygunluğunu kabul etmek için ekipmanların standartlarını ve standartlarını kabul etmesi için, oteller sadece güçlü merkezi tedarik edilen kuruluşların değil, aynı zamanda ekipman ve mobilyaların üretimi ve onarımı için uzman işletmelerden kaynaklanmaktadır.
Böylece, dünya otelin zincirlerinin oluşumu, misafirperverlik endüstrisinin küreselleşme ve ekonominin nöbetizmesi bağlamında gelişmesi nedeniyle nesnel bir evrimsel süreçtir.
II. Dünya Savaşı'nın sonunda Amerika Birleşik Devletleri'nde bir iş formu olarak otel zinciri, öncüler, şirketler Statler Grubu, Hilton ve Sheraton'du. Otel inşaat hacmindeki büyüme, bireyler veya şirketler tarafından sahip olunan otellerin konsantrasyonuna yol açmıştır. Bu nesneleri başarılı bir şekilde yönetmek için, sahibi personelin kendisini ilk seçti, fiyatlandırma politikasını ve satış stratejisini belirledi. Ardından, iş geliştirme geliştirdiği için, yönetimin temel görevi, bulunan etkili çözümlerin çoğaltılmasını sağlayan işlemlerin standardizasyonu haline gelir. Sonuç olarak, otellerin yönetim ve mülkiyeti süreçleri dağılmaya başladı: Bu işin başarılı bir şekilde gittiği kişiler başarılı bir şekilde gitti, daha az başarılı meslektaşlarının pahasına dahil, ilk otel ağları veya zincirleri yaratmak da dahil olmak üzere hacimlerini artırmaya başladı.
Otel (işletim) zinciri (ağ), bir grup işletme grubudur (iki veya daha fazla), toplu iş yürüten ve zincir yönetiminin doğrudan kontrolü altında. Temel prensibi, yerli ve dış pazarlardaki bir otel ürünü tanıtmak için marka görüntüsünün kullanımıdır. Bu, önemli nicel bir büyüme temelinde, herhangi bir nitel değişim gibi ortaya çıkan bir otel teklifinin geliştirilmesinde niteliksel olarak yeni bir aşamayı göstermektedir. Bireysel mal sahibinin ömrüne ait oteller bir tür varlık ve ticari bir emlak nesnesine dönüştüğünde, yalnızca ayrı bir yerleştirme ajanı değil, derneklerinin profesyonel yönetimine ihtiyaç duyulur.
Derneği B. uluslararası zincirler Otelin rekabet edebilirliklerini geliştirmek için önlemler aldığını varsayar. Tanınmış şirketler, stilin özgünlüğünü ve tüm otellerin müşterilerinin hizmet senaryosunu sağlayan kurallar ve standartlar geliştirmiştir.
Genel olarak, zincirlerin ana özellikleri aşağıdakilere indirgenmiştir:
Bölgesel konumda benzerlik; Tarzın birliği (mimari ve iç); Tanımların Birliği ve Dış Bilgiler;
-Force ve fonksiyonel salon; Müşteri kaydının birliği ve hızı; Odalar, "özel gezginler" için düşünceli;
- büfe kahvaltısı; konferans salonunun varlığı; Esnek tarife sistemi; Birleşik yönetim, pazarlama ve iletişim hizmeti.
Dünya Seyahat Örgütü'ne göre, 16 milyon otel dünyasında faaliyet göstermektedir ve bunların% 25'i otel ağlarıyla ilgilidir.
Dünya otel ekonomisinin yönetiminde otel zincirlerinin önemini artırma süreci, önemli bir çelişki ile karakterizedir: bir yandan, birçok ülkede önde gelen otel zincirleri büyütülür; Öte yandan, çok sayıda ülke, uluslararası tekellerle başarılı bir şekilde yarışan kendi otel zincirlerini yaratır.
Otel zincirleri sadece bir zincirin mülkü olan oteller değil, aynı zamanda onlara franchise koşullarına da dahildir (şu anda otellerin yaklaşık% 80'i, franchising hakları üzerindeki zincirlere dahil). Ulusal otel zincirlerinin mevcudiyeti üzerine ülkeler arasındaki lider grubu, ABD, Japonya, Birleşik Krallık, Almanya, Çin, Hong Kong, Fransa, Singapur hariç.
Dolayısıyla, küreselleşme bağlamında küresel otel çiftliklerinin evrimsel gelişimi, ekonomiyi işbirliği ve entegrasyon unsurlarıyla örgütlenme yeni biçimlerine geçişe yol açmıştır. Dünya otelin zincirlerinin yaratılması ve hızlı yayılması, daha da devam edecek nesnel bir süreçtir. Otel zincirleri, zincir yönetiminin doğrudan kontrolü altında olan toplu bir iş sistemine dayanmaktadır. Otel zincirinin üyeleri, tek tip kurallar, kurallar, standartlar, stil, yönetim biçimleri ve işletme yönetimi biçimleriyle birleştirilir. Otel zincirlerinin oluşturulması, şirketin tek işletmelerden dolayı avantaj almasını sağlar: ölçek tasarrufu; yatırım fırsatlarını arttırmak; Dünya markalarına giriş; rezervasyonun birleştirilmesi, sağlanması ve bilgilendirilmesi; Kalıcı büyüme kalitesi büyümesi.
Hotel Chain Marriott International, Inc.
Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan otel ağı Marriott International, dünyadaki en önemli uluslararası organizasyon olarak kabul edilir. Şirket uzmanları tarafından toplanan istatistiksel verilere göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki dördüncü turist Marriott International Hotel'i seçer.
İlk kendi Otel John Marriott 1957'de açıldı. Otel, Twin Bridges Marriott Motor Hotel adında ve Arlington (Virginia) bulundu. Kurucu, davasının oğluyla miras alınacağını ve sonunda ona yöneticileri yaptığını varsaydı.
1964'te, organizasyon Marriott Corporation olarak yeniden adlandırıldı. Sekiz boyutlu ve dokuzluların birleşiminde ABD turist pazarının üç sektöründeki pozisyonunu işgal ettiği belli bir hizmet setiyle ortaya çıkan yeni ağ otelleri: çok çeşitli hizmetler (Marriott Suites), ekonomi ile bir grup otel yönetti -Class salonları (Residence Inn) ve düşük maliyetli yol kenarı otelleri (Fairfield Inn).
90'ların ilk yılında Marriott Corp. Kompozisyonunda, Amerika'nın yurtdışında birkaç düzine işletmesi dahildir. Yarış, Şirket'i iki şirkete Marriott International (oteller ve gayrimenkuller üzerinden kontrol) ve ev sahibi Marriott'a (Gayrimenkul işlemleri ve tedarik ürünleri) bölünmeye karar verildi. Sonuç olarak, bu, Uluslararası Turistik Hizmetler pazarında Marriott International'ın aktif tanıtımına katkıda bulundu.
Not 1.
Şimdi sahip olduğunda ve franchise sözleşmesinde, 50 ABD'de 2.000 işletme ve toplam oda sayısı 356.000 ve Timeshera'da konaklama için toplam 356.000 ve 4200 villa bulunmaktadır.
Otel zincirlerinde rezervasyon odaları, şirketin uluslararası rezervasyon sistemi (GDS) veya internet üzerinden yapılmaktadır. 1999 yılında, gelişmiş yönetim yöntemlerini uygulamak ve maliyetleri azaltmak için zincirdeki "Kalite Garanti Grubu" koşullarında hizmet üretimini yükseltti.
Accor Group ve Holiday Inn
Varlığının 40 yılı için Accor International Hotel Zinciri, dünyanın 90 ülkesinde 3.500 otelin genişletti. Corporation, banliyölerde ulaşım desteğinin geliştirilmesinde yardım ile faaliyetlerine başladı. fransız şehri Lille. Geleceğin ilk oteli "Novotel" zinciri 1967'de havaalanına ve otoyolun yakınında açıldı.
Kuruluş, kendi otellerinin yapımında yer almaktadır, mevcut kira sözleşmeleri ile sonuçlanır, ortak girişimler açar, Franchise Anlaşması'nın altındaki otellerle işbirliği yapar.
İlk Holiday Inn, 1953 yılında Memphis (Tennessee) yaz Caddesi'nde açıldı. Şirket harika bir talebin tadını çıkardı ve Wilson, Memphis'e giden yolların her birinde üç tane daha bulundu. 1980 yılında Cermx Wilson, Yönetim Kurulu Başkanı'ndan kaldırıldı. Ve 1990'da Holiday Inn Network, British Beer Endişeli Basso'ya tamamen transfer edildi. Bu durum, Holiday Inn'in Avrupa pazarına aktif tanıtımına katkıda bulundu. Bugün, otel zinciri, 90'dan fazla ülkede bulunan 2 bin 700 otelden (450.000 sayı) oluşmaktadır.
Hotel Chains Hilton Otelleri ve Forte Hotel Group
Hilton otelleri 1919'da idi ve sahibi adına adını aldı. 1946'da Hilton Hotels Corporation'da dönüştürüldü. Şirketin ana aktivitesi, otel de dahil olmak üzere büyük emlak işlemleri yapıldı.
2000 yılının başında, Hilton Hotels Corporation, sırasıyla 74 ve 1352, kiralama ve franchise şirketinde 185 otel, işletmelerin yönetiminde 141 otel bulunmaktadır.
Not 2.
İngilizce Organizasyonu Forte Hotel Group'un son iki yıldaki Büyük Britanya ve Avrupa'nın en iyi otel zinciri olduğunu ayırmanız gerekir (dünyanın 55 ülkesinde 440 otelden fazla).
Şimdi Hotel Monstaria Granada Group Pic'in ana operatörüne aittir. Kuruluşun devredilmesinden önce, Granada Grubu'nun sahipleri ile Forte - Sir Rocco Forte İcra Görevlisi arasında uzun bir mahkeme işlemi yapıldı.
1995 yılında, Şirket, Meridien'in bir şirket kompleksini satın alarak, Asya-Pasifik bölgesinin pazarlarına girme olasılığını kazanan Forte, yüksek yatırım çekiciliği kazanmıştır.
Hotels Hyatt.
İlk Hyatt Bostic 1957'de ortaya çıktı. On yıl içinde Hyatt Hotels, Batı Sahili'nin tüm turizm pazarını aldı.
Mevcut aşamada, Hyatt Marka 215 otel, lüks bir otel servisi ve üst düzey hizmeti sunmaktadır.
Ana tüketiciler, iş hedefleriyle seyahat eden turistlerdir. Müşterileri çeşitli gereksinimlerle çekmek için Hyatt, işletmelerini servis spektrumuyla paylaşıyor.
- Hyatt Regency otelleri. Oteller kentsel iş kuruşlarında bulunur ve "beş yıldız" kategorilerine uygundur. Kurumun ana ürünü.
- Hyatt Resorts. Dinlenme için konaklama için işletmeler. En çekici doğal yerlerde bulunur ve çok çeşitli rekreasyonel hizmetler sunmaktadır.
- Park Hyatt otelleri. Küçük lüks lüks, yıpranmış Avrupa tarzı. Ana hizmet tüketicileri turistlerdir, mahremiyet, bireysel hizmet tercih eder.
- Grand Hyatt otelleri. En prestijli ve çekici bölgelerde bulunur ve hem tatilciler hem de iş hedefleri olan turistler için tasarlanmıştır.
Not 3.
Kurumun Kartviziti, temel ilkeleri, ilk otelin görünümünden ve günümüze kadar depolanan temel ilkelerdir.
2.1 Dünya Otel Zincirleri.
Otelin zincirleri, yönetim sözleşmesi altında çalışan otellerdir. Böyle bir sözleşme, belirli bir otelin sahibi ve yönetim alanında hizmet veren şirket arasında. Genellikle, aynı şirket çok sayıda otelleri kontrol eder.
Küresel uygulamadaki en yaygın konaklama aracı bir otel olarak kabul edilmektedir.
Kontrolün özelliklerine bağlı olarak, oteller olabilir. Ayrı girişimler veya otel zincirleri oluşturmak için.
1990'lardan başlayarak, otel endüstrisi birleşme ve devralmaların yoğunlaşması ile karakterizedir. Otel şirketlerinin hızlı bir şekilde büyümesi, uzaktaki otelleri konsorsiyumda birleştiren franchise anlaşmaları esirlerinde bir artış var. Otel zincirlerinde emek verimliliği (6 veya daha fazla otelden oluşan) ayrı otellerden yaklaşık% 50 daha yüksektir. Her şeyden önce, bu, markanın, gerekli kaynakların tedarik edilmesi ve personelin mesleki gelişiminin tedarik edilmesi gibi alanlardaki faaliyetlerin ölçeğinden dolayı standart işçilik ve maliyet tasarrufu formlarının kullanılmasından kaynaklanmaktadır.
Sadece 1995'ten 1999'a kadar. 6 önde gelen otel zincirlerinden, otellerin isimlerini ve bileşimlerini değiştirdi ve birçok eski görünür olmayan rakipler kendi ortaklık anlaşmaları arasında sonuçlandı.
Amerikan Otel ve Moteller Derneği'ne (AN & MA) göre, şu anda toplam oda sayısı 100.000 sayıyı aşan sadece 11 otel grubu var. Bu Cendant Corporation (ABD), Bass Oteller ve Tatil Köyleri, Seçim Oteller (ABD), En iyi batı (ABD), Marriott International (ABD), Starwood Hotels & Resorts (ABD), Promus Hotel Corporation (ABD), Assug (Fransa), Patriot Amerikan Hospitality Inc. (ABD), Hilton Corporation (ABD), Carlson Hospitality Grubu (ABD). Buna karşılık, bu grupların her birine çeşitli otel zincirleri bulunmaktadır. (on dört)
Otel grupları tarafından "kızlarını" yönetmek için kullanılan yöntemler aynı değildir: PASS veya Starwood'u, Marriott ve Assor gibi gruplar halinde bulunan sert bir hiyerarşiye kadar neredeyse tamamen bağımsızlık sağlamaktan. Büyük bir otel konglomeralini yönetirken en zor problem, satış ve rezerve sayıları yapan personelin çalışmalarını koordine etmektir.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Major World Hotel Gruplarının ezici çoğunluğunun karargahının yerleşimi, şu anda otel endüstrisinde gelişen durumu yansıtır:
Tüm ABD otellerinin% 70'i bir otel zincirine aittir, İngiltere'de bu rakam% 20, Almanya'da% 20, Rusya'da% 20'dir. (onbeş)
Konsolidasyon da faydalıdır, çünkü satışlardaki artışa ve sürekli bir müşterinin oluşturulmasına yol açar. İkincisi, hangi şehir ve hangi kıtada, müşteri tarafından seçilen zincire ait olan bir otel ne olursa olsun, kalitesi belirli standartları karşılayan önceden bilinen bir hizmet seti ile sağlanacaktır.
Bununla birlikte, tüm otel sahipleri bağımsız olarak sahip olmak istemiyor, ancak aynı zamanda piyasada konumlarını korumak için aynı zamanda diğer otellerle işbirliğine girmeleri gerekiyor. Bu işbirliğinin derecesi, organizasyonel ve finansal entegrasyon açısından farklı olabilir. Dünyanın önde gelen otelleri gibi konsorsiyumlarda birleştirilen oteller, SRJS dünya otelleri, dünya çapında SRJS dünya otelleri tercih edilenler, bağımsızlıklarını tamamen korumak ve ortak pazarlama, satış ve rezervasyonlar için işbirliği yapılır. Ayrıca, müşteri hizmetleri için kendi, çok katı kriterlerini geliştirdiler.
Otel zincirlerinin yeniden düzenlenmesindeki bir diğer eğilim segmentasyondur. Bir otel zincirinin sahip olduğu çeşitli kategorilerdeki otellerin kullanılabilirliğidir. Segmentasyonun amacı, otel işletmelerinin çeşitli müşteri kategorilerinin ihtiyaçları ve maddi olanaklarına uzmanlaşmasıdır. Örneğin, Bas Grubu açıkça otellere aittir. (10)
Küresel otel pazarının bir sonraki eğilimi, piyasa koşullarındaki en son değişiklikleri ve ilerici ekonomik kalkınmanın karşılaştığı uzman otellerin ortaya çıkmasıdır. Ekonomik gelişme Uzun süreli konaklama yerleri (Apartman veya Apartman otelleri) Otelleri, otellerin eğitimine, ve tıbbın başarılarına yol açmıştır.
Küresel otel pazarının temel eğilimlerinden biri, kalite yönetimi rolünün rolünü güçlendirmektir. Kalite, rekabet edebilirliğin en ağırlık verici bileşeni haline gelir, çünkü Modern dünyada giderek daha önemli hale gelen, ürünün veya hizmetlerin güvenliği ve çevre dostluğunun garantilerini verir.
Ayrıca, karşı tarafların modern ilişkilerinin özellikleri, mal veya hizmet kalitesinin kalite kararlılığının garantisi olan tedarikçi sağlayıcı ile olan kalite yönetim sisteminin bir değerlendirmesini içerir. Otel İşletmesinde, kalite sistemlerinin oluşumunun karmaşıklığı, organizasyon ve operasyonu sayesinde artar. Her şeyden önce, hizmetlerin bireyselleşmesi, farklılaşması ve bunları standartlara getirme ihtiyacı arasındaki nesnel bir çelişkidir. İkincisi, otel hizmeti tüketicisi, kalitesinin kontrolüne ve değerlendirilmesine katılır, özellikle de sürekli değildir, yani. Tüketici hizmetleri, hizmeti sunma sürecine katılır ve onu etkileyebilir. Dünya pratiğinde, profesyonel derneklerde, kuruluşlar ve sendikalardaki oteller birliği de yaygındır. Ulusal ekonomilerin gelişmesinin özelliklerine rağmen, kuruluşlar aynı amaç yaratma, fonksiyonlar, yapı. Bazıları (AN & MA gibi) ticari.
Uluslararası otel dernekleri, aslında, ulusal kuruluşların sorunlarını birleştirin, başarılı izinlerini tanıtın, otel ve turizm alanındaki uluslararası mevzuatta uygun değişiklikler yaparak, otel endüstrisine adanmış uluslararası etkinliklerin başlatıcılarıdır, uluslararası sosyal ve kültürel programlara katılır. .
Dünya pratiğinde, kuruluş otel işletme kuruluşları tarafından farklı seviyelerde birleşmiştir: Ulusal (AN & MA - Amerikan Hotel & Motel Association, BHS - İngiliz Ağırlama Derneği, Dehoga Deutscher Hotel - Und Gaststattenverband, vb.) Ve Uluslararası (İHRA - Uluslararası Otel ve Restoran Derneği, Hotrec - Ulusal Otel Derneklerinin Konfederasyonu, Avrupa Birliği'ndeki Restoranlar ve Avrupa Ekonomik Bölgesi). Aynı zamanda, ulusal kuruluşlar genellikle uluslararası kuruluşlara dahil edilir, böylece güçlü bir Uluslararası ve ulusal turistik ve otel pazarları üzerinde bir blok etkisi. (beş)
Uluslararası deneyim, otel hizmetlerine olan talebin nüfusun gelir seviyesi ile arttığını ve ağ otellerinin payının büyümesi, ayrı oteller arasında rekabeti arttırmaya yol açtığını göstermektedir, ikincisini emer veya üretim verimliliğini artırmalarına neden olur. Oteller "Üç Yıldız", en çok "güvenilmez" konaklama aracı oldu. Bu kategorideki mevcut sınıflamaya göre, hem "iki" hem de "One Star" kategorisine yakın olan ticari yapılar ve otellerin sahibi olduğu oldukça rahat oteller (eyalet ve belediye mülkü, bölüm otelleri). İkincisi, buzulmamış bazı otellerin yanı sıra, genellikle iflasın eşiğinde dengelidir. Umutsuz bir şekilde modası geçmiş bir oda, teknik ve ortak ekipman, ciddi sermaye yatırımlarına ve kızılderili varlıkların varlığına duyulan ihtiyaç nedeniyle özelleştirmeyi ve iflas prosedürünü zorlaştırır.
Ağırlama endüstrisini optimize etmek ve iyileştirmek için dünya otel zincirlerinin analizi modern Rusya
Şu anda, turizm giderek daha fazla küresel kazanıyor. Küresel turist pazarının oluşumu, uluslararası özel sermayenin intettry'sinde bir ifade bulan güçlü transasyonelleşme süreçleri eşlik ediyor ...
Hindistan: Otel pazarı ve özellikleri ulusal mutfak
Oberoi Hotels & Resorts - Megalopolis otelleri ile Luxe Hotel Zinciri, tarihi merkezler ve doğal rezervler Hindistan, Lüks Egzotik Connoisseurss için yaratılan Oberoi Exotic Vacations programını sunar, parlak izlenimlerin koleksiyonerleri ...
Gelişmiş ülkelerde çeşitli endüstrilerde ekonomik kaldırma ve artan yaşam standartlarında, iş insanlarının ve turistlerin sık sık hareket etmesine neden oldu. farklı bölgeler Barış ...
Dünyanın en büyük otel birlikleri ve bölgelerin otel işletmesinin gelişimi üzerindeki etkileri
Önceki bölümde, otel zincirlerinin tarihi, avantajları, nasıl çalıştıkları hakkında konuştum. Yukarıda belirtildiği gibi, en büyük otel zincirleri ABD'de yer almaktadır, aynı zamanda Asya'da da Avrupa'dadır.
Kadınlarda çalışan maraton
Dünya kayıtları resmen 1 Ocak 2004 tarihine kadar IAAF Easy Athletics Federasyonu tarafından tanınmadı; "En İyi Maraton Sonuçları" nın istatistiklerinden önce (Dünya Bests) ...
Uluslararası market otel servisi
Çoğu otel, özellikle Batı Avrupa Ve Kuzey Amerika, otel zincirlerinden birinin bir parçasıdır. Otel zinciri, bir grup otel (en küçük iki ve en büyük bir binlerce) anlamına gelir.
Modern Kalite Yönetimi otel şirketi
· Sofitel - 5 yıldız; · Novotel - 4 yıldız; · Merkür - 3 yıldız; · Ibis - 2 yıldız; · Etap - 1 yıldız; · Formula 1 - Olmadan ...
Cihazın özellikleri ve dünya otel zincirlerinin işleyişi
Ülkemizde bugüne kadar otel pazarı, alınan hizmet ve gelir açısından liderdir. Şirket otel danışmanlığı ve geliştirme grubuna göre, Moskova toplam Rus vakfının toplamının% 4'ünü ve tüm gelirlerin% 50'sini oluşturur ...
Uluslararası Otel Derneği (MGA) Hotel Zincirleri Üç Kategoriye Sahiptir: - Kurumsal Zincirler - Çok sayıda işletmeye sahip olan otel şirketleri; - Bağımsız işletmelerin zincirleri ...
Otel zincirinin gelişimi ve otel "Holiday Inn Moscow Lesnaya" örneğinde turistik pazarların yapısında faaliyetleri
Dünyaya göre turist ÖrgütüToplamda, 16 milyon otel dünyasında faaliyet göstermektedir ve bunların% 20'si otel ağlarıyla ilgilidir. Ağ, yabancı uygulama gösterdiği gibi, otel işinde ekonomiyi yapmanın en etkili yoludur ...
Orenburg Bölgesi Sharlyak İlçesinin Eğlence Potansiyeli
Dünyada yıllık speleotourizmin birçok sevgisini ziyaret eden çok miktarda mağara var. Bazıları ilginç morfolojik yapılarıyla turistleri çekiyor, bazıları - olağanüstü güzellik yeraltı rezervuarları ...
Beden eğitimi ve spor ipi
· Üç bin'den fazla Çince, bir sıçramayla atlamak için yeni bir dünya rekoru kurdu. Aynı zamanda toplanan, üç dakika boyunca bir iple atladı. Bu ilk durum ...
Rusya Federasyonu'ndaki misafirperverlik işletmeleri için devlet standartlarının gereklilikleri
İlk standartlar kalite sistemlerinde benimsenmeden önce, işlemler sadece tüketicinin kendisi tedarikçiyi kontrol ettikten sonra ve tedarikçinin gerçekten yüksek kaliteli ürünler veya hizmet üretebildiğinden emin olun ...
Franchising - Ağırlama ve Toplu Güç Endüstrisinde İlerici İşletme ve Hizmet Teknolojileri Formu
Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan belirli bir tür çeşitlilik olarak franchising. Bu sistem 1907'de otel endüstrisinde kullanılmaya başlandı, geliştirme şirketi New York Company'den Ritz-Carlton'u çağırma hakkını satın aldı ...
Son yıllarda, turizmin modern toplumun hayatındaki önemi artmaktadır. Bu, nüfusun gelirinin büyümesine, boş zaman miktarında bir artış, bölgelerin ve diğer faktörlerin açıklığında bir artışın artmasına katkıda bulunur. Turizmin öneminde bir artış, bu alandaki girişimcilik faaliyetinin büyümesine katkıda bulundu.
Turist endüstrisinin yapısı aşağıdaki gibi gösterilebilir:
1. Eğlence endüstrisi, tur operatörlerinin ve seyahat acentelerinin faaliyetleri, ulaşım, gezi-bilişsel kuruluşlar (gerçek turizm endüstrisi).
2. Servis endüstrisinden, konaklama endüstrisinden, gıda endüstrisinden oluşan misafirperverlik endüstrisi.
3. Global Bilgisayar Ağları (GKS).
Otel işletmeleri kesinlikle herhangi bir turist ürününün üssüdür, çünkü Yerleştirme her zaman hizmet paketine dahildir. Dünya Seyahat Örgütü'ne göre, dünyada 16 milyon otel,% 20'si otel ağlarıyla ilgilidir. Ağ, yabancı uygulama gösterdiği gibi, otel işletmesindeki çiftliği korumanın en etkili yoludur.
Buna dayanarak, zincirdeki oteller derneğinin özünü göz önünde bulundurmak için hedefi ayrıntılı olarak koydum, onları öğrendim. İç yapı ve zincirlerin faydaları.
Görevi çözmek için, en uygun olanı ilk başta, dünya otel zinciri, ilk sahiplerinin gelişimi ve tecrübesi hakkındaki tarihini incelemek için ilk başta olacaktır. Bu çalışmanın ilk bölümü bu konuya ayrılmıştır.
Bu çalışmanın üçüncü bölümü, en iyi bilinen dünya otel zincirlerinin açıklamasına ayrılmıştır ve dünya zincirlerinde olan otellerin başarılı bir şekilde işbirliğinin görsel onayıdır.
Otel ağlarının doğum tarihinde bir tür entrika vardır. Prototipleri Avrupa'da 19. yüzyılın sonunda ortaya çıktı - 20. yüzyılın başlarında, ancak bu fikir, neredeyse konsollardan sonra çok daha sonra kitle seviyesine geldi ve eylem alanı, ülkenin statüsünü alan Amerika'ya devredildi. Şebeke otelleri.
Uluslararası bir otel zinciri kavramı, 50'li yılların sonundaki Kuzey Amerika'da ortaya çıktı. Kısaca konuşmak için, temel ilkesi, markanın imajını iç ve dış pazarlardaki otel ürününü tanıtmak için kullanmaktır. Bu, önemli bir kantitatif büyüme temelinde, herhangi bir nitel değişim gibi ortaya çıkan bir otel teklifinin geliştirilmesinde niteliksel olarak yeni bir aşamayı üstlendi. Uzun süredir devam eden bir geleneğin, otelin sahibinin ve yöneticisinin bir kişide, Kuzey Amerika'da, franchise kavramlarının gelişimi sayesinde, bu fonksiyonların ayrı olarak kabul edilmesi için bir kişinin sahibinin ve yöneticisinin işlevlerinin birleşimi olduğu Avrupa'nın aksine. Bireysel mal sahibinin ömrüne ait oteller bir tür varlık ve ticari bir emlak nesnesine dönüştüğünde, yalnızca ayrı bir yerleştirme ajanı değil, derneklerinin profesyonel yönetimine ihtiyaç duyulur.
Bu nesneleri başarılı bir şekilde yönetmek için, sahibi personelin kendisini ilk seçti, fiyatlandırma politikasını ve satış stratejisini belirledi. Ardından, iş geliştirme geliştirdiği için, yönetimin temel görevi, bulunan etkili çözümlerin çoğaltılmasını sağlayan işlemlerin standardizasyonu haline gelir. Sonuç olarak, otellerin yönetim ve mülkiyeti süreçleri dağılmaya başladı: Bu işin başarılı bir şekilde gittiği kişiler başarılı bir şekilde gitti, daha az başarılı meslektaşlarının pahasına dahil, ilk otel ağları veya zincirleri yaratmak da dahil olmak üzere hacimlerini artırmaya başladı.
Ticari bir anlaşma olarak yönetim için bir sözleşme şekli ortaya çıktı ve ilk otel zincirlerinin ve buna göre, çeşitli dış yönetim biçimlerinin geliştirilmesinden sonra dağıtıldı. 60'larda, ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde ve daha sonra diğer ülkelerde, otel tesislerini sahibinin adına yöneten ilk şirketleri ortaya çıkarmaya başladı. Sözleşme formlarının gelişimi, otel yönetiminin verimliliğinin yanı sıra yatırımların akışını arttırmaya katkıda bulundu. otel işiDiğer ticari faaliyet alanlarından yönlendirilmiş - bankalar, sigorta şirketleri, ticaret şirketleri vb. Sözleşmenin, yönetim şirketi ile ilgili olarak, uygun deneyim ve bilgiye sahip olmayan sahiplerine sahip olmaya, kendisine ait olan otel gayrimenkulünün operasyonundan yüksek finansal sonuçlar elde etmeyi sağladı. 1979 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde, otel tesisleri tarafından yönetilen on önde gelen şirket, sadece etkili bir yönetim değil, aynı zamanda "terfi" ticari markasını da sağlayan 299 otel ile yönetim sözleşmeleri vardı. On yıldan daha kısa bir sürede, 1987'nin başlarında, aynı koşullarda yaklaşık 700 otel altında yöneten 20 şirket vardı. Bunlara ek olarak, en son franchise hizmeti paketi sunmadan piyasada faaliyet gösteren 60'tan fazla bağımsız yönetici işletmeciliği işletmesi.
2. Otel zincirinin yapısı.
2.1 Bir otel zinciri nedir.
Otel zincirleri hakkında konuştuğumuzda, farklı sahiplere ait olabilecek otel setini kastediyorsunuz, ancak bir şirket tarafından yönetiliyor. Bilinmeyen bir ülkede, bir zamanlar, bir pek çok müşteri otelin müşterisi, odadaki halı rengini ve banyoda kaç havlu yalan söylemesi gerektiğini biliyor. Otel nerede olursa olsun - Paris, New York veya Moskova'da, merkezi yönetim, arz, pazarlama ve bakım yoluyla eşit kalite standartları vardır.
Zincir, her iki eleman (otel ve yönetim şirketi) resmi olarak birleştirildiğinde ortaya çıkar ve daha önemlisi, yönetim şirketi tarafından yaratılan ve desteklenen tek bir teknolojik ortamda bulunurlar.
Rol yönetim şirketi - Anahtar, çünkü Bir iş yaratma ve geliştirme sürecinin ana motorudur.
2.2 Otel zincirinin temel işaretleri.
Otel zincirinin temel özellikleri şunlardır:
a) Zincirde bulunan nesnelerin tanınmasını sağlayan resmi unsurlar, görsel birlikleri. Bu genellikle ortak bir logo, renk aralığı, dekor elemanları, agrega içinde olan ve ticari markanın dış özü tarafından elde edilir, bunu tanınabilir hale getirir.
b) Birleşik otellerin yanı sıra önerilen konfor ve bakımın aynı seviyesinin yanı sıra, yapısal unsurların genelliği;
c) Tüm zincir nesnelerinin aynı nitelik seviyesinin elde edilmesi nedeniyle, temel bakım prosedürlerinin, pazarlama ve satışların standardizasyonunu içeren tek bir işleme stratejisi. Bu ve önceki işaretler, marka prestiji fikrinin tüketici bilincinde ticari markanın içsel özüdür ve enshrinindir;
d) Bireysel otellerden oluşan bir temel unsur veya genel stratejik liderlik gerçekleştiren bir yönetim şirketi üzerinde belirli bir yapısal üst yapı varlığı, standartlara uygunluğu kontrol eder. Özellikle sözleşmelerle sonuçlanan nesneler tarafından yönetilen ayrı bir tüzel kişiyi sunar.
2.3 Ünlü bir otel markasını çekmenin ana avantajları.
E giriş büyük ağ Dünya pazar süreçlerine ve know-how'a bir otel küresel bir bak. Bağımsız nesnelerin en son pahalı teknolojileri ve küresel pazarlama programlarını geliştirmeleri pek mümkün değildir. Ek olarak, uluslararası ağ, internet kaynaklarını büyük ölçekli düzeyde tanıtma fırsatına sahiptir, birbiriyle ilişkili olan farklı hedef gruplar için yeni siteler geliştirin. Ana keçi "ağların", operatörün merkezi rezervasyon sistemi boyunca yüklendiği kabul edilir. Hesaplamalara göre, farklı otellerde, bu şekilde elde edilen müşteri akışlarının hacmi% 10 ila 30'dur. Bu, düşük yük sezonlarına katlanmanıza izin verirken, bağımsız oteller ek rezervler aramak ve doğrudan ajanslarla etkileşime girmeye zorlanır.
Yukarıdakilerin tümünü sistematikleştirme, aşağıdaki ana zincirlere katılımın aşağıdaki ana avantajlarını vurgulayabiliriz:
· Markanın pazarda zaten tanındığı için, otelin tanıtımına ilişkin fonları kaydetmek (özellikle iş müşteri segmentinde özellikle önemlidir);
· Ana Şirket ve Servis Standartları tarafından geliştirilen prosedürler nedeniyle yüksek kaliteli hizmetlerin garantisi;
· Yetkili yönetimin garantisi;
· Bir otelin uluslararası rezervasyon sistemlerine bağlama ve baş şirketi rehberine dahil edilmesi;
· Eğitim personeli, profesyonel pazarlama vb.
2.4 Otel dernekleri.
Otel zincirleri iki çeşit için kabul edilir:
- Homojen otelleri entegre gruplar;
- Bağımsız otelleri birleştiren otel konsorsiyumları (dünyadaki gruplardan daha küçükleri).
Piyasada daha önce başarılı olan bir ortak girişim veya pazarda alınan bir ürün veya hizmet yaratan ve bu ürünün güvenilir bir finansal kontrol sistemi ve üretimi yaratan bir firma ile bir dernek. Oteller, herhangi bir şirkete ait olabilir veya bunun tarafından yönetilen çeşitli koşullarda bulunabilir: Doğrudan Yönetim, Yönetim Sözleşmesi, Franchising Anlaşması, İşletme Yönetimine Transfer Sözleşmesi vb. Franchising, göndericinin zaten aktif bir büyük zincirle birleştiği için bir girişimcilik yöntemidir. Bu fenomenin uluslararası franchise kuruluşları (MAFO) detayları birliği vardır: "..." ... İlişki, franchisodeppitresses'in kesin gerçekleşmiş faaliyetlerle başa çıkma konusunda yasal olarak korunacağı, aynı zamanda uzaktan evre açıklamalar için iniş, eğitim, uygulama ve yönetim organizasyonunda da yardımcı olur. Fransız mal sahibi, narnnanın minimum yatırımlarla daha derin bir penetrasyonu elde ederken, Franchisor, girişimci faaliyetlerini Smolimar ile genişletmek için yeniden başlatılır.
Halen uzmanlar bile, otel sahiplerini, iş verimliliğini artırmak için oluşturulan çeşitli dış yapılara bağlayan farklı formlar arasındaki farkı pek açıklayabilirler. Birçoğu, bağımsız yönetim şirketinin yapıda, lider bir otel zinciri olan, Gönüllü otel derneği ve ağ bilgilerinden bir franchise sistemi ve rezervasyon sistemlerinden ne ayırt edildiğini anlamıyor. Bu kafa karışıklığı, tüm derneklerin amacının, otel sömürüsünün verimliliğini artırmak olduğu için ortaya çıkıyor, ancak bunun doymuş piyasalarda izin veren teknikler standart eylemler kümesine indirgenecek. Sorunun özünü etkilemeden, ana farklılıklarını gösteren oyunculuk insanlarının çevresini belirlemeye çalışalım.
Bağımsız bir yönetim şirketi genellikle çeşitli otellerin sınırsız otel ürünü ile ilgili (ya da ilgili olmayan) franchise ilişkileri başka bir şirketle ilgilenmektedir. Otelin sahibi hem yönetim şirketi hem de ayrı ayrı - markasının kullanımı için franchise öder. Moskova otel pazarında, bu tür ilişkilerin bir örneği, Interstar tarafından yönetilen Marriott zinciri otelleri olabilir.
