Folklore-Tourismus. Orte des ethnografischen Tourismus in Russland

Wie war Weißrussland vor Hunderten von Jahren? Was macht seine Kultur einzigartig und unverwechselbar? Welche Traditionen der Weißrussen sind auf der ganzen Welt bekannt und wie überrascht unser Land Kenner des authentischen Erbes?

Im Laufe seiner jahrhundertealten Geschichte hat das belarussische Volk ein einzigartiges Volk geschaffen. Traditionelles Volk und Rituale, einzigartige Folklore, Nationaltracht - all dieses reiche Erbe wird in unserem Land sorgfältig bewahrt. Und natürlich sind Gäste eingeladen, ihn zu treffen.

Heute gibt es in Weißrussland viele Orte zum Anfassen alte belarussische Kultur und zumindest für ein paar Stunden vom XXI Jahrhundert in die grauhaarige Geschichte transportiert werden. Unter ihnen:

volkskundliche und heimatkundliche Museen

ethnografisch Komplexe (Dörfer) unter unter freiem Himmel

Agro-Anwesen auf dem Land mit national belarussischem Flair

Zentren der Volkskunst, der traditionellen Kultur und des Lebens

Häuser der Folklore

Heimwerken

Gäste Museen und Komplexe Sehen Sie alte Haushaltsgegenstände und Werke der dekorativen und angewandten Kunst, hören Sie authentisch belarussische Lieder und lernen Sie alte Tänze kennen, versuchen Sie es nationale Küche.

Wer möchte, hat die Möglichkeit, einzutauchen Leben im alten belarussischen Hinterland... Hier bieten sie Spaziergänge zur Imkerei, Heuernte, zum Wald an; kulinarische Workshops zum Backen, Korbflechten oder Besenstricken; , Bogenschießen und mehr.

Volksrituale und Feiertage in Weißrussland

In Weißrussland, erstaunlich Volksrituale und Feiertage, die noch heute in Dörfern und Städten gefeiert werden. Zu den bekanntesten:

Weihnachtslieder

Georgstag

"Zazhynki" (der Beginn der Ernte) und "Dazhynki" (das Erntedankfest)

An diesen Feiertagen sind in verschiedenen Teilen des Landes arrangiert Volksfeste, Feste.

Sie können wirklich in die Geschichte und das Leben der Weißrussen eintauchen, indem Sie sehen einzigartige Volksrituale das hat überlebt nur an einem Ort:

Weihnachtslied-Ritual für Kinder "Hühner"(Klischewski-Bezirk)

alter Ritus "Yurauski Karagod"("Yuryevsky Round Dance") (Dorf Pogost, Bezirk Zhitkovichi)

Vintage Frühlingsritus "Pfeil"(v. Bezdezh, Bezirk Drogichinsky)

Einer der bedeutendsten Feiertage des modernen Weißrusslands war Volksfest der Dorfarbeiter "Dazhynki", die jedes Jahr im Herbst in allen Regionen des Landes stattfindet. Es verbindet die moderne Tradition der Ehrung der besten Arbeiter mit den Volksritualen des Endes der Ernte, der Ernte.

Zu diesem hellen das Fest Folkloregruppen und Volkstanzensembles, Handwerker, die Meisterkurse durchführen und den Gästen exklusive präsentieren, sind versammelt.

Weißrussisches Kunsthandwerk

Seele belarussisches Volk Verkörpert wird auch sein künstlerisches Handwerk, das handwerkliche Geschick, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

In unserem Land und heute gedeihen:

Schmiedehandwerk

Keramik und Keramik

Weben und Sticken

Stroh- und Korbflechterei

Zimmerei und Küferei

Schnitzereien aus Holz und Birkenrinde

vytinanka

Die Produkte der Meister werden in Museen aufbewahrt, da historischer Wert und tolle proben Kunst und Handwerk Weißrussland.

Viele Kreationen belarussischer Meister sind zu einem echten Gewinn, einem Symbol unseres Landes geworden. Dies sind die berühmten Handtücher aus den Dörfern Neglyubka und Semezhevo, Schürzen aus dem Dorf Bezdezh, Leinenamulettpuppen, eine Strohspinne ...

Zum Beispiel, nicht-lyubische Handtücher von Webern an Holzkreuzen gefertigt sind weltweit bekannt. Auf internationalen Ausstellungen in New York, Montreal, Tokio, Paris, Brüssel wurden sie mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Diese Handtücher werden verwendet, um eines der Büros von Belarus im UN-Gebäude zu dekorieren, und metropolitan Museum habe sie für meine Sammlung gekauft.

Im Jahr 2012 im Dorf Neglyubka (Bezirk Vetka) zum ersten Mal passiert Feiertag des belarussischen Handtuchs die einjährig geworden ist.

Der Stolz der belarussischen Kultur - die Nationaltracht mit charakteristischer weiß-roter Farbe, symbolischer Stickerei und natürlich besonderen Tragetraditionen. Weißrussland hat mehr als 30 Sorten Volkstrachten, die in verschiedenen Teilen des Landes verwendet wurden.

In einem belarussischen Dorf Läuft aus(Drogichinsky Bezirk) befindet sich der einzige auf der welt, die eine einzigartige Sammlung von Kostümartikeln enthält, die zu einer echten Marke der Region geworden sind.

Heute gibt es praktisch in jeder Region Weißrusslands Handwerkshäuser wo sie die Techniken und Technologien alter Meister der dekorativen und angewandten Kunst studieren, Ausstellungen und Meisterkurse veranstalten und Souvenirs herstellen.

"Städte" und Gehöfte von Meistern auf allen Festivals und Straßenfesten geöffnet, die in Weißrussland stattfinden. Die "Stadt der Meister" hat bei den Gästen des Internationalen Festivals der Künste besondere Liebe und Beliebtheit gewonnen .

Spezialisiert Handwerksmessen:

Ausstellungsmesse des Volkshandwerks "Mlyn" (Minsk)

Ausstellungsmesse des nationalen Handwerks "Komarovo - ein Kreis von Tagen" (Dorf Komarovo, Bezirk Miadel)

internationales Keramikpleinair "Art-Zhyzhal"

Feiertag der Handwerker und Volkshandwerker "Kazyuki" (Grodno)

Feiertage von belarussischem Flachs

Traditionelle Kultur- und Kulinarik-Festivals

Zu verschiedenen Jahreszeiten in den Regionen Weißrussland interessant und in vielerlei Hinsicht einzigartig traditionelle Kulturfestivals, die von Jahr zu Jahr bei zahlreichen Gästen und Teilnehmern auf wachsendes Interesse stoßen.

Wenn du es schon satt hast Meeresstrände, heiße Sonne, lange Flüge in andere Länder, wir empfehlen Ihnen, den Blick zu richten Interessante Orte ethnographische. In den letzten Jahren gewinnt diese Art des Tourismus in unserem Land nur an Fahrt, wird aber immer beliebter. Wohin also in Russland mit einer ethnografischen Tour?

Ethno-Tourismus- eine Richtung, die es Ihnen ermöglicht, das Leben und die Traditionen verschiedener Völker gründlich kennenzulernen. Während der Tour leben Sie in einer ganz anderen kulturellen Umgebung, lernen die traditionellen Gerichte der studierten Völker, ihre alten Feiertage kennen, sehen Volkstrachten, hören Lieder und genießen das Tanzen.

Sie müssen einen Ort für eine ethnografische Tour in Russland basierend auf Ihren kulturellen Bedürfnissen, Ihrem Standort und Ihren finanziellen Möglichkeiten auswählen. Wenn die Finanzen es Ihnen nicht erlauben, weit von Ihrem Wohnort zu gehen, seien Sie nicht verärgert, denn interessante Objekte Ethnographien gibt es in jeder Region Russlands, glücklicherweise ist sie groß und multinational. Aber mit großen finanziellen Möglichkeiten können Sie die Völker anderer Länder und Kontinente kennenlernen. Ausflüge mit ethnografischen Touren werden für Schulkinder unglaublich interessant, erweitern ihren Horizont und freunden sich mit der Geografie an. Denn unser Thema heute lautet: Wohin mit einer ethnografischen Tour in Russland? - Wir erzählen Ihnen von mehreren heute beliebten ethnografischen Zielen und den dort befindlichen ethnografischen Objekten unseres Landes.

Perm-Gebiet- tolle Ziele für ethnografische Touren, es gibt viele kognitive Orte verbunden mit den ursprünglichen Völkern, die jahrhundertelang auf diesem Land lebten.

Architektonischer und ethnographischer Komplex "Khokhlovka"... In der Region Perm befindet sich ein einzigartiger architektonischer und ethnographischer Komplex "Khokhlovka" - eine kleine Holzstadt auf einem hohen Vorgebirge über dem Fluss Kama. Dies ist das allererste Freilichtmuseum für Holzarchitektur im Ural, das 1980 seine Arbeit aufnahm. Das Museumsensemble Khokhlovka liegt nur 43 Kilometer von Perm entfernt. Heute sind es dreiundzwanzig einzigartiges Denkmal Holzarchitektur, die Zeit vom 17. bis zum 20. Jahrhundert. Dies sind die besten Beispiele für die traditionelle Architektur zahlreicher Völker der Kama-Region. Außerdem können Touristen hier seltene Schönheiten, lokale Landschaften genießen: ruhige Flussoberfläche, bewaldete Hügel, Felsen entlang der Bucht, Fichtenwald, gemischt mit Birkenhainen und Wacholderdickicht, Eberesche, Vogelkirsche, Viburnum. Auch im Winter ist es hier sehr schön: die eisigen Flussflächen der Kama, die in der Sonne glitzernden Kirchenkuppeln. In "Khokhlovka" finden ethnische Touristen traditionelle Massenfeste zu Ehren der Feiertage des nationalen Kalenders: "Abschied von Maslenitsa", "Dreifaltigkeitsfest", "Apfel- und Honigretter", interessante Folklorefestivals, Militärgeschichte oder Kunstfestivals. Alle fünfunddreißig Hektar des Gebiets dieser Stadt sind in kulturelle und ethnographische Zonen unterteilt Perm-Gebiet: 1. Nördlicher Prikamje; 2. Süd-Prikamje; 3. Komi-Permyak-Sektor. In einem Sektor sehen Sie die Umgebung eines Wohnhauses der Völker des Perm-Territoriums und eine Ausstellung von Objekten der Volksmalerei und in einem anderen Beispiele bäuerlicher Güter des neunzehnten und zwanzigsten Jahrhunderts, im dritten eine große hölzerne Kirche, die aus einem entfernten Dorf auf das Territorium des Museums transportiert wurde. Es gibt einen Glockenturm, eine Jagdhütte, eine Mühle mit Scheunen zur Getreidelagerung und sogar eine Salzfabrik. Die Hauptreisezeit ist von Ende Mai bis Anfang Oktober. Aber dieser Ort des ethnografischen Tourismus in Russland erwartet Besucher zu jeder Jahreszeit.

Region Krasnodar - ein Ort, an dem Sie während Ihrer ethnografischen Tour mehr über das Leben der Kuban-Kosaken erfahren und auch die Kultur der größten im Kuban lebenden armenischen Diaspora kennenlernen können. Kuban ist eine multinationale Region, in der es mehr als 120 Nationalitäten gibt, von denen sich jede durch ihre besondere kulturelle Komponente auszeichnet.

Ethnographischer Park "Dobrodeya" in Anapa... In diesem ethnografischen Komplex befindet sich ein Hotel, sodass Sie direkt dort anhalten können, um die Kultur und Traditionen der Kuban-Kosaken langsam kennenzulernen. Übrigens verfügt das Hotel über einen Kinderspielplatz, eine authentische Taverne, die sich auf die Zubereitung der Kuban-Küche spezialisiert hat. Der Park reproduziert die Atmosphäre eines Kosakendorfes aus dem 19. Jahrhundert. Die ethnographische Museumsausstellung "Kosakenkomplex" führt die Gäste des Parks in die faszinierende Geschichte, Lebensweise, Bräuche, Lieder und Küche der Kuban-Kosaken ein. Es gibt ein "Kosakenmuseum", es gibt ein Folklore-Ensemble. Auf dem Kosakenhof sieht alles aus wie früher: ein Flechtzaun, eine weiße Hütte mit großem Ofen, traditionelle Dekoration: Bilder auf einem bestickten Handtuch in der roten Ecke. Im Hinterhof gibt es einen Garten, Gemüsegarten und Geflügelstall. Dies ist die Lebensweise der Kuban-Kosaken. Wenn Sie die alte Kosakenstraße entlanggehen, die sich neben dem Park im Wald befindet, finden Sie einen Brunnen - eine Krynitsa, bevor die Kosaken dort Wasser sammelten. Diese krynitsa steht unter staatlichem Schutz. Auf der Ausstellung "Kosakenmesse" können Ethnotouristen das Volkskunsthandwerk der Kosaken kennenlernen, sehen, wie Schmiede, Töpfer und Kürschner in der Antike gearbeitet haben, und Produkte kaufen, die ihnen gefallen. Freizeitpark"Dobrodeya", steht fünfzehn Kilometer von der Stadt Anapa entfernt, inmitten eines malerischen Waldes, der sich entlang der Ausläufer des Bolschoi erstreckt Kaukasischer Kamm... Eine andere ethnographische Ausflugsrichtung des Dobrodeya-Parks heißt Königreich Berendey und ist für junge Besucher bestimmt. Dies ist der "Märchenwald", in dem die traditionellen Helden der russischen Volksmärchen leben: Nachtigall der Räuber, Kikimora, Leshy, Zar Berendey, die Wissenschaftlerkatze bei der Eiche, die Schwanenprinzessin und andere. Eine faszinierende Theateraufführung erwartet die jungen Besucher des Parks.

Armenisches Zentrum "Arin-Berd" in Gai Kodzor im Kuban... Durch den Besuch dieses Kulturzentrum Kuban erfahren Sie viel über die reiche armenische Kultur. Der in Gai Kodzor arbeitende Arin-Berd wird nicht nur von Kubanern oder Russen, sondern auch von ausländischen Touristen besucht. Dies ist der interessanteste ethnografische Ort in Russland, der die Gäste mit der Kultur der größten auf dem Territorium lebenden armenischen Diaspora vertraut macht Region Krasnodar... In der Übersetzung bedeutet "Arin-Berd" "Festung der Arier". Wenn Sie die Tore dieser alten Festung passieren, befinden Sie sich im Königreich der armenischen Kultur und Geschichte. Der erste Halt ist ein Wasserfall, dessen Wasser von den kaukasischen Völkern als heilig angesehen wird. Die zweite Station ist eine Galerie mit sieben Wandgemälden, die entscheidende Ereignisse für die Geschichte Armeniens darstellen. Sie erfahren mehr über Interessante Fakten im Zusammenhang damit. Am Ende der Galerie lernen Sie den armenischen Nationaltanz mit Kerzen kennen, der von jungen Mädchen aufgeführt wird, und das Feuer in ihren Händen symbolisiert die Verbindung zwischen den Generationen, die Kontinuität der Geschichte. Dann werden die Gäste, die zu der ethnografischen Tour ins Zentrum "Arin-Berd" gekommen sind, die erstaunliche nationale armenische Küche kennenlernen, sich mit herrlichem Wein verwöhnen, Nationaltänze sehen und Trinkliedern lauschen. Nach dem armenischen Fest besuchen Sie den armenischen Markt, sehen sich die Arbeit von Töpfern, Spenglern und anderen Handwerkern an, kaufen Ihre Lieblingsprodukte und tauchen wieder in Tänze, Lieder, Spaß und Leckereien ein.

Tschukotka... Das raue Land des Permafrosts, ein Ort mit extremem Klima, das Ende der Erde - Chukotka - verbirgt die unglaubliche Schönheit der Landschaften und die reiche ethnographische Kultur der Völker, die es bewohnen.

Natur- und Ethnographischer Park "Beringia"... Der Hauptort des ethnographischen Tourismus in der russischen Tschukotka ist das östlichste Dorf unseres Landes - "Uelen", wo sich der natur-ethnische Park "Beringia" befindet, dessen Besucher eine einzigartige Gelegenheit haben, das Leben des Nordens kennenzulernen Völker der Eskimos und Tschuktschen. Hier besuchen Sie eine Knochenschnitzerei und sehen die Meisterwerke, die diese Leute aus verfügbaren Materialien herstellen - Walrossknochen und Fischbein. Der ethnographische Naturpark "Beringia" wurde 1990 gegründet, um die einzigartige Jagdkultur der indigenen Bevölkerung von Tschukotka - der Tschuktschen und Eskimos - zu bewahren und die biologische Vielfalt des Territoriums zu schützen. Der Park hat mehr als drei Millionen Hektar Territorium. Während Ihrer ethnografischen Tour nach Tschukotka finden Sie sich in einer völlig anderen kulturellen Umgebung wieder, erfahren das wahre Leben und die Traditionen der Völker des Nordens, besuchen speziell für Touristen konzipierte Routen im Autonomen Kreis Tschukotka, auf Hund und Hirschschlittenfahren, sehen Sie die im Park befindlichen Objekte der Eskimokultur: "Whale Alley", "Ekwen" und "Kivak". Wenn Sie die Küste entlang fahren, werden Sie auf Hunderte von Siedlungen lokaler Völker aus verschiedenen Epochen stoßen, die aus den Knochen von Walen gebaut wurden. Am interessantesten ist, dass sich herausstellte, dass einige von ihnen, als Wissenschaftler Radiokohlenstoffanalysen durchführten, mehr als zweieinhalbtausend Jahre alt waren. Die Sprachen der Eskimos und Tschuktschen, ihre religiösen, Jagd-, Haushaltstraditionen, Folklore und das Wissen, das seit Jahrtausenden vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde, sind unglaublich interessant. Bis heute haben die Eskimos und die Küstentschuktschen Elemente ihres alten Jagdhandwerks bewahrt: ein Lederboot, eine drehbare Harpune, einen selbstgemachten Schwimmer, den sie durch Aufblasen der Haut einer Robbe herstellen, und ein traditionelles Gespann von Schlittenhunden. Für Fans des Veranstaltungstourismus empfehlen wir traditionelle Feiertage, wo Sie Hundeschlittenrennen, Regatten auf Tschuktschen-Kajaks erleben, Konzerte von Folkloregruppen besuchen, authentische Souvenirs kaufen, darunter aus Knochen geschnitzte Figuren.

Insgesamt leben siebentausend Nationalitäten auf der Welt, und einhundertfünfzig von ihnen befinden sich in unserem Land. Die Frage ist also: Wohin mit einer ethnografischen Tour in Russland? - unsere Landsleute nicht.

Eine neue Form des Reisens und der Erholung wird von den auf Tourismus basierenden lokalen Gemeinden (Community Based Tourism) vorgeschlagen, die sich im Bezirk Bostanlyk der Region Taschkent befinden, für diejenigen, die in der Frühling-Sommer-Saison hierher kommen, um die Berglandschaft zu bewundern. Schwimmen Sie im Charvak-See, spazieren Sie an den Hängen des Chimgan- oder Kulosya-Gebirges entlang, pflücken Sie Heilkräuter oder angeln Sie im Ugam-Fluss. Was genau? Die Küche der Ebenen und Berge. Davon hörten wir bei einem Journalistentreffen mit Viktor Tsoi, dem nationalen Koordinator des EuropeAid International Project on Biodiversity Conservation of the Western Tien Shan, das Mitte Mai in Taschkent in den Räumlichkeiten der Rabat Malik Travelers Association stattfand. „Gastronomischer Tourismus ist das, was die Besucher dieser Region Usbekistans noch nicht nachgefragt haben“, sagte V. Tsoi. - Viele haben gehört, dass die Küche der Bergsteiger ausgezeichnet ist, aber nicht jeder Besucher der schönen Orte Chimgan oder beispielsweise des Dorfes Brichmulli hat probiert, was sie wirklich ist. Normalerweise kochen Touristen, insbesondere diejenigen, die unorganisiert angekommen sind, ihr eigenes Essen am Feuer oder speziell zubereiteten. Anwohner"Kessel" (Kessel auf Ziegelsteinen). Aber nur wenige Menschen hatten die Idee, dass die Biodiversität eine solche Reihe von Produkten darstellt, die seit langem von der lokalen Bevölkerung als Nahrung verwendet werden. Und dass es eine neue Richtung des ökologischen Tourismus werden kann - Gastronomie und Küche der Anwohner. Es stellte sich heraus, dass eine Reihe von Tourismusunternehmen und SVT-Gruppen ein touristisches Produkt namens "Gastronomie und Folklore von Ugam-Chatkal ." entwickelt haben Naturpark"(Tatsache ist, dass sich eine Reihe von Dörfern in der Zone dieses besonders geschützten Gebiets befinden), und jetzt bieten sie es Einwohnern von Taschkent sowie Ausländern an, die sich als Feinschmecker betrachten und sich nicht weigern, etwas über "Exoten" zu erfahren "Essen. Früher hatten Experten eine negative Einstellung zu Picknicks und nannten sie "Kazan-Tourismus" (oder analog Pilaw-Tourismus, Wodka-Tourismus), aber dann erkannten sie, dass es unmöglich war, dies auszurotten, und es war nicht so notwendig. bessere Welt Küche, statt dem üblichen Kebab und Ketchup mit Bier. - Ich möchte darauf hinweisen, dass dies nicht nur Speisen sind, die wir für Touristen unter Verwendung der natürlichen Gaben unserer Region zubereiten, sondern auch die Traditionen ihrer Zubereitung, ihres Empfangs sowie Folklore und Handwerk, die unsere Verbundenheit mit der Außenwelt demonstrieren, - betonte die Risiken des Leiters von SVT des Dorfes Brichmulla Rakhimov. Übrigens hat sie kürzlich vom Präsidenten des Internationalen Verbands der Slow-Food-Gastronomie Carlo Petri eine Benachrichtigung erhalten, dass sie in diese Organisation aufgenommen wurde und ihre Rezepte für die tadschikische Bergküche in die mehrbändigen Ausgaben des Ark . aufgenommen werden der Geschmack-Enzyklopädie. Die touristische Saison beginnt Ende Mai in der Region Bostanlyk: Pensionen, Sommer-Gesundheitscamps, Rasthäuser, Touristenzentren und Hotels werden eröffnet. Auf der neuen Hochgeschwindigkeitsautobahn von der Hauptstadt der Republik, die die Städte Chirchik und Gazalkent umgeht, wird ein intensiver Strom von Privatautos in das Gebiet von Khumsan, Charvak, Chimgan und Kulosya beginnen. öffentlicher Verkehr, die Touristen zu Orten der Ruhe und Unterhaltung bringt. Die letzten Vorbereitungen für jene Objekte, die allen Besuchern drei bis vier Monate lang dienen werden, gehen zu Ende - Seilbahnen, Café, Vermietungsbüro. Auch Straßen und Brücken werden repariert, die durch die jüngsten Erdrutsche durch sintflutartige Frühlingsregen beschädigt wurden. Die Natur blühte auf. Alles heißer die Sonne... Und für Touristen bereiten die Anwohner neue Dienstleistungen vor - Unterkunft in gemütlichen Gästehäusern, Ausflüge zum Gizeh-Plateau, zur Neandertalerhöhle, zu den alten Siedlungen, die mehrere hundert Jahre alt sind. Und unter den Überraschungen - Küche und Folklore. Einwohner von drei Dörfern - Chimgan, Brichmulla und Chimgan und Mitarbeiter der Taschkenter Firma "Elena-tour" luden mehrere taschkentische Journalisten ein, das neue touristische Produkt auszuprobieren. Und wissen Sie, wir haben nicht abgelehnt. Vor allem, weil sie sich auf den Urlaub vorbereiteten - den Internationalen Tag der Biodiversität (22. Mai), der uns viele interessante Treffen und Shows versprach. "GOLDEN BRICHMULLA" Die Reise begann am 20. Mai 2005 um Punkt sieben Uhr morgens. Das Auto des Reisebüros holte uns alle, noch verschlafen, aber in Erwartung eines unglaublichen Abenteuers, in der Innenstadt ab - an der U-Bahn-Station Hamid Olimjan. Wir waren zu viert und wurden im Auto "Nexia" untergebracht. Bald pfiff uns der Wind um die Ohren, die Strahlen trafen unsere Augen, und das Auto sauste uns den Bergen entgegen, deren Gipfel an einem so sonnigen Morgen zu erkennen waren. Ich schaute auf die schneeweißen Gipfel, die kaum von seltenen Wolken bedeckt waren, und dachte, wie schön es dort war. Auch meine Kameraden wollten so schnell wie möglich dorthin. Wir sind ziemlich schnell aus der Hauptstadt gesprungen. Unterwegs hielt uns niemand auf, obwohl man befürchtete, dass nach dem Aufstand in Andischan (13 touristische Ressourcen begrenzt. Ja, auf dem Weg trafen wir auf Kontrollpunkte der örtlichen Polizei, aber die MG-Schützen beachteten uns nicht (nur am Eingang des Dorfes Brichmulla, als wir die Brücke überquerten, überprüfte der Polizist die Dokumente, schrieb die Informationen in sein Notizbuch und ließ uns weitermachen). Die neue Autobahn erschien uns sehr praktisch. Die Geschwindigkeit überstieg einhundertfünfzig Stundenkilometer, und es gab keine Erschütterung. Nicht umsonst wurden hier riesige Gelder aus dem Staatshaushalt gegossen (mancherorts hatte die Autobahn künstliche Beleuchtung). Als wir uns jedoch dem "Fass" (so der Name der Kreuzung, die um den Charvak-See fließt) näherten, wurden wir langsamer und begannen, vorsichtig die Berge zu erklimmen. Auch hier war die Straße nicht schlecht, nur die riesigen Steine, die an den Rändern standen, erregten den Verdacht: Es war offensichtlich, dass sie durch den Willen der Naturkatastrophe hierher gerollt waren. „Als ob mir so ein Kopfsteinpflaster nicht auf den Kopf fällt“, dachten wir unwillkürlich. Aber das hat uns nicht aufgehalten. Nur an einem Abschnitt mussten wir von der Straße auf eine unbefestigte abbiegen, da ein Erdrutsch einen Teil der Straße abgerissen hat, jemandes Haus bedeckt hat (ich hoffe, dass alles ohne Verluste gelaufen ist). Dort arbeiteten bereits Bulldozer und Muldenkipper und machten den Weg frei. Das Wetter war ausgezeichnet. In der Sonne glitzerte die Oberfläche von Charvak wie ein polierter Eimer. Bald fuhren wir hinauf zum Dorf Brichmulla. Und sie warteten auf uns. Sobald das Auto an der Schule hielt, erklangen die Klänge der nationalen Melodie. Wir wurden mit Brot und Salz sowie einer Tasse Kaymak (Sauerrahm) begrüßt. Kinder in Nationaltrachten schauten uns fröhlich an und luden uns zum Urlaub in Tadschikisch, Usbekisch, Russisch ein. Die Schule war voller Menschen, es schien, als seien das ganze Dorf und die Nachbarn hierher gekommen. Nun, es waren sicher zweitausend. Unter den Eingeladenen sind Älteste, Aksakals, angesehene Personen (Leiter der örtlichen Behörden). Risiken Rakhimova kündigte den Beginn des Urlaubs an. Ich kann Ihnen sagen, es war sehr interessant. Der erste Teil bestand aus theatralischen Szenen über die Tatsache, dass man der Natur nicht räuberisch gegenüberstehen sollte. Schulkinder in Kostümen spielten die Rolle mit einer solchen Leidenschaft und einem Gefühl, dass jeder professionelle Schauspieler sie beneiden würde. Uns wurden die Aufführungen gezeigt, wie Jäger Vögel nicht verschonen - Kekliks, Adler, wie ein nachlässiger Sohn in seinem Haus herumstreute, seine Eltern in eine unangenehme Lage brachte, wie eine Person nicht weiß, wie man sich mit Sonne, Wasser, Gras, Erde, Tiere. Das war wunderbar, vor allem, wenn man bedenkt, dass die Szenen von den Kindern selbst entworfen wurden (sie haben auch Kostüme mit Hilfe ihrer Eltern genäht). Aber vor allem gefielen mir die in Obst- und Gemüsekostümen gekleideten Junioren, die ein Märchen spielten. Der zweite Teil ist Folklore. Hier sahen wir wunderschöne tadschikische Berglieder und Tänze aufgeführt Schulklassen"Guncha", "Sadbarg". Einfache weiße Outfits und helle Stickereien harmonierten perfekt mit dem umgebenden Raum und der spirituellen Aura, die die Mädchen um sie herum schufen. Und Bewegung ist ein Reiz. Es war offensichtlich, dass die Darsteller während der Proben mehr als eine Stunde und mehr als einen Schweißtropfen vergossen, um ihre klaren und gemessenen Bewegungen, Schritte und Pirouetten den Feriengästen zu zeigen. Jugendliche der Gruppe "Nilufar" demonstrierten Chorgesang und sorgten auch für einen Sturm des Beifalls. Aber die Mitglieder der Folkloregruppe "Novbahor" führten tadschikische Lieder in moderner Verarbeitung vor, tanzten, klopften rhythmisch mit Holzlöffeln, die sie mit den Fingern einer Hand drückten. Lehrer und Gymnasiasten der Lola-Gruppe zeigten, dass sie mit usbekischer und russischer Folklore vertraut sind. Danach wurden wir zu einer Schule gebracht, in der sich das Heimatmuseum befand. Es hatte gerade erst angefangen zu funktionieren und hatte keine nennenswerten Exponate, aber was bereits vorhanden war, weckte Respekt vor dem Schulleiter. Es gelang ihr, alte Schals und Kleidung (schwarze Herren-Mäntel - Chapans, leichte Damen-Mäntel - Yalak, Burka, Gürtel), Schuhe (Stiefel namens Chukai) zu finden, die schon vor der Revolution getragen wurden. Eine große Anzahl von Stoffen mit Mustern - Suzane, Kunsthandwerk. Zu den materiellen Werten zählen Öllampen, Krüge, Mörser, Löffel, Teller, Werkzeuge und andere Haushaltsgegenstände des vorletzten Jahrhunderts. All dies zeigte sich im Halbdunkel, was auf uns einen besonderen Eindruck machte. Übrigens, wie Rakhimova sagte, ihre Schüler versprachen, auch das mitzubringen, was man oft in den Ruinen von Siedlungen und am Ufer des Sees findet (Charvak - künstlicher See , in den 60er Jahren überfluteten Bauherren, die einen Damm errichtet hatten, viele alte Siedlungen). Übrigens gibt es auch viele "schwarze Archäologen", die Gold-, Kupfer- und Silbermünzen sowie Gegenstände aus Metall und Stein finden, aber Sie verstehen selbst, dass all dies ins Ausland sickert. „Und zu guter Letzt die Gastronomie“, sagte Risky und öffnete uns den Weg zum nächsten Raum. Wir betraten den Raum und waren fassungslos. Der gesamte lange Tisch war mit verschiedenen Speisen gefüllt. Es fällt mir sogar schwer, ihre Anzahl und ihr Volumen zu beschreiben, aber wir haben sofort gemerkt, dass wir das alles in einem Monat nicht bewältigen werden, auch wenn wir unsere Kiefer intensiv bewegen. Gott sei Dank wurden die Ältesten zu Hilfe gerufen, und wir setzten uns zusammen, um zu essen. Zuerst servierten sie Milchgerichte - Kaymak, Kurtova (dies ist eine flüssige Suppe aus gehacktem Kurt - trockenem Hüttenkäse + Gemüse). Der Duft kitzelte die Nase, und die Zunge schmeckte nach Salz, Milch, Kräutern. Dann brachten sie sieben Sorten Fladen, die auf ganz unterschiedliche Weise hergestellt wurden: in Butter, in Salzwasser, mit Fleisch, mit Zwiebeln, mit Fett, mit Kräutern. Dies sind dünne gebackene "Patyr" und gebratene "Katlama"-Teller, riesige Kilogramm "Cham-Patyr" mit Gras und andere, deren Name ich - leider! - Ich erinnere mich nicht. Aber sie versprachen uns zu zeigen, wie im Nationalhaus Brotprodukte zubereitet werden, was unsere Eindrücke wesentlich belebte. Als nächstes gingen die ersten Gänge: kalte Suppen aus Milch, Mais und Kräutern (ich erinnere mich nicht an den Namen). Bevor wir uns beruhigen konnten, servierten wir "shir-birich" - heiße Milchsuppe + Reis + Ghee. Auf dem Tisch wurde "Tunuk" serviert - Pfannkuchen mit Gewürzen. Haferbrei "Budina" - Stärke aus den sogenannten Bergkartoffeln - der Pflanze "olgi" (Name auf Tadschikisch) - war auch lecker, aber die weibliche Hälfte stützte sich darauf. Aus dieser Pflanze wird übrigens auch Kaudak-Gelee (+ Thymian, Rayhon + Sauermilch) hergestellt - wir haben es auch probiert. Anwohner sagten, sie seien gut für den Magen. Aber vor allem nützlich für Frauen ist "atalla" - flüssiger Brei, der ihnen nach der Geburt serviert wird, sagt man, er stellt die Kraft wieder her und stärkt den Körper. Die Bauern, wissen Sie, tranken einen kleinen Schluck und dachten, na ja, es ist lecker, es ist nicht dasselbe Essen für das schwächere Geschlecht, wir hätten mehr bekommen ... Sie haben es dichter gebracht. Es gab Pilaw im Brichmulli-Stil, die wesentlichen Wurzeln der Pflanze "beleben", Marmelade aus Revel ("sauer"), genannt "rivozh", und Maulbeeren und Trauben (sie werden in ihrem eigenen Saft gekocht, der Fruktose produziert, keine Notwendigkeit Zucker hinzufügen) - "Reifen". Inzwischen war unser Verdauungssystem mit Schichten gefüllt, und wir verspürten nicht den Wunsch, diesen Prozess zu stoppen. Wir hatten keine Zeit, mit den oben genannten Gerichten fertig zu werden, als sie "zhahori-erma-butka" mitbrachten - ein halbflüssiges Gericht aus Weizen + Fleisch (es schmachtet länger als 2-3 Stunden). Es verdunkelte sich in meinen Augen, als sie Kohlrouladen aus wilden Zwiebeln "Cook-pies" und aus Weinblättern mit Eiern, ein Gericht "Kazan-Kabob" brachten - geschmortes Ziegenfleisch, Steinpilzgrill, Knödel mit Minze, koreanischer Pilaw (Kartoffeln hinzufügen) ), zerdrückte getrocknete Äpfel, Maulbeere, süße Hirse und viele, viele andere Dinge, in die zum Beispiel mein Magen nicht hineinpasste. Ich hob meine Hände und gab auf. „Das ist es, ich kann es nicht mehr ertragen“, flüsterte ich und fühlte, dass ich irgendwo hinfallen musste, um alles zu verdauen. Hier wurde Tee aus verschiedenen Pflanzen serviert, und ich erfrischte meine Kehle. Wir hatten ein paar Stunden Ruhe. Und dann fuhren sie in Richtung Kulosya-Schlucht. Dort zeigten sie ein privates Gästehaus, in dem alte Frauen wie in einem Theater das Geschick im Fladenbacken demonstrierten. Sie kneteten den Teig, schnitten ihn in Stücke, gaben ihm eine Form, tränkten ihn mit Salzwasser und fingen an, ihn in den "Tandoor" zu werfen - einen irdenen Ofen, in dem die Holzscheite bereits brannten. Gleichzeitig wurden uns verschiedene Lieder vorgesungen. Und zwischen dem Grün, dem Rauschen des Flusses, auf der Couch (einer Bettplattform, die eine große Anzahl von Personen aufnehmen kann) wurden wir wieder mit Gerichten verwöhnt - Samsa (Kuchen) aus Yalpiz-Gras, Suppen und Brei, Berg Honig, Mandeln und Knochen. Ich verstehe nicht, wie ich es geschafft habe, es zu essen. Aber ich gestehe, mein Bauch krabbelte und ich musste sogar den Gürtel um mehrere Teilungen umschnallen. Nachdem wir die Möglichkeit hatten, uns in der Natur zu entspannen, wurden wir an einen anderen Ort gebracht - in die Berge. Dort konnte "Nexia" nicht klettern, also zogen sie zu "UAZ" und "Zhiguli", die für Bergrennen angepasst wurden. In fünf Minuten waren wir bereits auf einem der Gipfel, von wo aus die Schönheit des Charvak-Sees, die umliegenden Berge, das Grün und die Flüsse zum Vorschein kamen. Das Gästehaus wurde in alter Tradition gebaut - aus Lehm und Holz. Alles drinnen ist mit Teppichen und Suzane bedeckt. Ein kleiner Tisch, "Kurpachi" (wie Matratzen), Kissen - und wieder Leckereien - Samsa aus Löwenzahn und anderen Kräutern, Sauerrahm, Suppen, Süßigkeiten ... An diesem Tag schliefen wir ein und fühlten unseren Magen wie einen Schock. Sie hatten noch nie eine so vielfältige Bergküche probiert. Wir waren übrigens bei Bruder Riski untergebracht - das Haus war gepflegt und ordentlich, gute Bedingungen für Touristen. Bevor ich die Augen schloss, hörte ich das Lied, das die Mädchen sangen. Sie sangen auf Russisch, aus den Klassikern der Nikitin-Barden. Über "Golden Brichmulla" ... "ALPAMYSH" IN CHIMGAN Am nächsten Tag wurden wir nach Chimgan gebracht. Dies ist ein Dorf, das 40 Kilometer von Brichmulla entfernt liegt. Die Straße war sauber, insbesondere der Erdrutsch wurde beseitigt, und so kamen wir ohne Probleme ans Ziel. Auch dort wurden wir erwartet. Ich möchte darauf hinweisen, dass wenn Brichmulla ein tadschikisches Dorf ist, dann Chimgan ein kasachisch-kirgisisches Dorf ist. Was ist der Unterschied? Nun, nicht nur in der ethnischen Zugehörigkeit (Tadschiken sind Perser, Kasachen und Kirgisen sind Türken, eine andere Sprachgruppe), sondern auch in ihrer Lebensweise: Tadschiken sind Bauern, Kasachen und Kirgisen sind Nomaden. Nur hier gibt es eine Besonderheit - in Chimgan leben Bergethnien, und darin unterscheiden sie sich von den Steppen, die auf dem Territorium Kasachstans und Kirgisistans leben. Und deshalb ist die Kultur hier etwas anders als in der historischen Heimat. Was auch immer es war, aber ein herzliches Willkommen erwartete uns. Mädchen in kasachischen Nationaltrachten wurden zu Ehrenplätzen eingeladen. Und dann begann das Konzert. Am Anfang stand eine Schulgeschichte über den schädlichen Einfluss des Menschen auf die Natur, und wir stellten fest, dass wir nicht nur Gymnasiasten, sondern auch Kinder der ersten Klassen für die Theaterproduktion angezogen haben. Es gab Lieder und Tänze aus der kasachisch-kirgisischen Folklore, wir wurden eingeladen, mit den Teilnehmern zu tanzen (wenn auch zu einem modernen kasachischen Hit), was wir mit großer Freude taten (wir müssen einen Platz für den nächsten Leckerbissen vorbereiten!). Vor allem aber hat uns die Produktion von "Alpamysh" gefallen. Dies ist ein Volksepos über einen Helden, der gegen Ungerechtigkeit kämpfte, für das Glück von Familie und Freunden. Es ist schwer zu sagen, zu welcher Volksgruppe Alpamysh konkret gehört (es gibt gewisse Streitigkeiten), aber es war klar, dass er ein Nomade war. Und so genossen wir es, das ganze Spiel der Schauspieler unter den Schülern und Lehrern zu sehen. Oh mein Gott, wie gut die Kostüme, Utensilien gewählt wurden (sie haben sogar eine Jurte aufgestellt), Pferde. Wie uns der Dorfvorsteher Bakhtiyar Rezhepov erzählte, war es schwierig, alte Kleider zu finden, da nicht alle Familien sie behalten haben. Schwerter und Bogen und Pfeile musste ich selbst vorbereiten. Aber die größte Freude haben wir von der Schauspielerei bekommen. Besonders bemüht war der Schüler der 11. Klasse, der den Bruder von Alpamysh spielte. Der Legende nach wurde er auf Befehl des Bai (Feudalherr) von Nukers (Dienern) festgenommen und gefoltert, weil er seine Eltern nicht beleidigt hatte. Unter den Gästen war ein Schluchzen zu hören: Die zum Feiertag eingeladenen alten Frauen weinten. Ja, und meine Kollegen saßen mit roten Augen. Wir müssen uns einig sein: Der Typ spielte mit Gefühlen und verursachte bei uns bestimmte Emotionen. Doch wie immer in Märchen ist ein Happy End garantiert – und es herrscht Freude auf Erden. Wir bedankten uns bei den Schauspielern und drückten die Hoffnung aus, dass andere Touristen hier genauso interessant sein werden. Damit endete die Folklore. Obwohl sie versprachen, abends die Dombra und Lieder über das freie kasachische Leben zu spielen (leider geschah dies aus verschiedenen Gründen nicht). Sie haben uns in Bakhtiyars Cottage untergebracht, das Haus lag übrigens neben der Hauptstraße, und das ist praktisch für diejenigen, die mit dem Auto vorfahren. Es gab auch ein Café - im zweiten Stock eines anderen Gebäudes und ein Schwimmbad, das ohne Wasser war. Der Besitzer äußerte den Wunsch, ihn zu füllen, aber wir baten darum, dies nicht zu tun, da es draußen noch kühl war - erst vorgestern gab es Hagel. Vergessen Sie nicht, Chimgan ist ein Bergdorf. Wie Sie sich vorstellen können, soll nach dem Folklore-Dinner sein. Laut Reiseprogramm hieß es "Auyl dastarkhany". Und dann bekamen wir einen zweiten Wind, obwohl der Magen das Brichmullin-Essen kaum verdauen konnte. Kasachische Gerichte wurden auf dem Tisch serviert. Die erste war "zhupka" - ein ohne Butter gebackener Teig, + Brühe + Röstzwiebeln + Gemüse. Wir haben es in einer Sitzung geschluckt. Dann brachten sie "tarak-oshi" - Hirse, die zuerst gekocht und dann ... gebraten, zerstoßen und mit Sauerrahm oder Milch vermischt wird. Das "Zhent" -Gericht ist getrockneter Hüttenkäse, der gebraten wird, dann wird gebratene Hirse hinzugefügt, in einem Mörser gedroschen, Butter hinzugefügt und zu Kugeln gerollt. Verstehst du, es gab flache Kuchen, riesigen Kurt und Kumis. „Männliche Kasachen sollten drei Ks haben“, sagte Bakhtiyar, der auch Sloe Food-Mitglied wurde. - Das ist "K" - "kyz" (Mädchen), das zweite "K" - Kumis (Stutenmilch), das dritte "K" - "kazy" (Pferdefleisch). Das erste bieten wir nicht an, aber Sie können das zweite und dritte ausprobieren. Bergkumis ist in der Tat sehr schmackhaft und enthält eine gewisse Menge an natürlichem Alkohol. Vielleicht liegt es an den Kräutern, die die Pferde fressen. Und Kazy wird zusammen mit einem Gericht namens "Beshbarmak" serviert. Dies ist eine Brühe mit Teigscheiben + Fleisch + Zwiebeln + Kräutern. Im Gegensatz zum beruhigenden "Beshbarmak" überwogen in Chimgan duftende Kräuter. Es wird von Hand gegessen, aber wir, die an solche Einfachheit nicht gewöhnt sind, zogen es vor, Löffel und Gabeln zu schwingen. Beachten Sie, dass dies nicht einfach ist: Der Teig rutschte aus dem Löffel und die Teller mussten mit Gabeln durchstochen werden. Um den Verdauungsprozess zu beschleunigen, wurde uns ein kühlendes Getränk "Boza" angeboten (wie Bier, mit Alkohol bis zu 9%), es wird aus Hirse in warmem Wasser hergestellt, sie ergeben einen Sauerteig ... Gärung ist im Gange .. Du verstehst, dass es einem Mann in der Steppe oder in den Bergen nach diesem Drink Spaß macht und zieht, um Lieder zu singen und zu tanzen. Nach einem herzhaften Mittagessen ruhten wir uns auf Tapchans (wie den bereits erwähnten "Otmanen") unter einem Baum aus, einige von uns ritten auf einem Pferd, jemand ging durch die Nachbarschaft, machte Fotos und unterhielt sich mit den Einheimischen. Wir haben gut geschlafen, ich habe persönlich von Alpamyshs Frau geträumt ... ich weiß nicht warum ... "BLUMEN VON KHUMSAN BEVORZUGEN" Khumsan begrüßte uns so herzlich wie die vorherigen Dörfer. Ich werde hinzufügen, dass dies ein usbekisches Dorf ist und daher hier etwas andere Traditionen herrschen als in Chimgan und Brichmulla. Folklore wurde an der Schule organisiert. Die Mädchen sangen jedoch Lieder und Tänze mit einem Tonbandgerät, was jedoch das Interesse nicht verlor. Hier wanderten französische Touristen, die, nachdem sie die Musik gehört hatten, wie Bienen zum Honig hierher kamen. Mit Interesse verfolgten sie die Darbietung von Schulkindern namens "Kashgar Legend", die einst von dem Schriftsteller Sharaf Rashidov (der auch der erste Sekretär des Zentralkomitees der Kommunistischen Partei Usbekistans ist) geschrieben wurde, und waren zufrieden. Nach dem Konzert begann die gastronomische Periode, die, wie Sie verstehen, mit einer Gewichtszunahme um mehrere Kilogramm endete. Angeboten wurden Pfannkuchen "Rock", Suppe "Shurpa" (Rind + Kartoffeln + Karotten + Erbsen + Brühe mit Kräutern), Chimgan Pilaw (es enthält auch viele Kräuter), frische Gemüsesalate, Milchprodukte - Käse, Butter usw. kurt. Und viele, viele Farben auf den Tischen. Die Einwohner von Khumsan nennen ihr touristisches Produkt selbst "Duftende Blumen von Khumsan". Der Leiter des CBT des Dorfes, Farkhod Akramov, sagte, dass Pferde für die Gäste bereit sind, um durch die Nachbarschaft zu wandern. Wer weigert sich nach einem deftigen Abendessen, alles im Magen zu schütteln, um den Prozess dort zu beschleunigen? Und wir sind zwei Stunden gefahren. Das Pferd, das mir begegnete, war ein gutes, freundliches, es trat nicht, und so verlief das Abenteuer ohne Zwischenfälle. Wir sonnten uns ein wenig am Ugam-Fluss (das Wasser dort - brrrr! - ist kalt, weil es aus den Gletschern fließt), und um sechs Uhr abends fuhren wir nach Taschkent. Die folkloristische und gastronomische Tour ist zu Ende und hinterlässt schöne Erinnerungen und Eindrücke. Ich musste eine Diät machen, um mein vorheriges Gewicht wiederzuerlangen. Und ich schreibe darüber für Sie, liebe Leser, wenn Sie in die Region Bostanlyk gehen möchten, dann wissen Sie darüber Bescheid ... Alisher Taksanov, Verband der Reisenden Usbekistans "Rabat Malik"

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9i-3_ Volkskultur als Basis des Veranstaltungstourismus

Einleitung …………………………………………………………………………… 3

1. Eventtourismus als integraler Bestandteil der Tourismusbranche ………………………………………………………………… 19
1. Beispiele für Veranstaltungstouren basierend auf der russischen Volkskultur ……………………………………………………………… ..25

Fazit ……………………………………………………………………… .31

Referenzen ………………………………… …………………………… 33

Einführung

Unterhaltung gehört in der Regel zu jeder touristischen Reise. Menschen gehen auf eine Reise für neue unvergessliche Eindrücke, Nervenkitzel und positive Emotionen. Erholung kombiniert mit Unterhaltung überwiegt neben anderen Reisezwecken und bildet die massivsten Touristenströme der Welt. Der Besuch von hellen und oft einzigartigen Events im Kultur-, Sport- oder Wirtschaftsleben auf regionaler oder weltweiter Ebene ist die Grundlage des Eventtourismus. Event-Reiseveranstalter verbinden bestimmte Destinationen mit bestimmten Events. Es gibt viele Gründe, Event-Touren zu organisieren. Unterhaltung auf einer touristischen Reise kann mit dem Besuch verschiedener Veranstaltungen (Sport, Festivals, Wettbewerbe, Shows, Karneval usw.) verbunden sein. In der Welt der Kultur sind verschiedene Festivals beliebt, die jährlich in vielen Ländern der Welt stattfinden und durch Kunstfestivals, Klassik, Jazz und Rock, Volksmusikfestivals, Filmfestivals, Blumenfeste usw. Konzerte von Weltstars gehören zu den bedeutenden Ereignissen in der Welt der Musik.

Die spektakulärsten Veranstaltungen von Weltrang sind Karnevale, die historisch mit dem Beginn der katholischen Fastenzeit zusammenfallen. Neben Karnevalsfeiern gibt es jedoch eine große Anzahl von Volksfeiertagen, Festen der nationalen Kulturen und Messen.

In diesem Zusammenhang ist die Relevanz der Veranstaltungstourismusforschung in Verbindung mit dem theoretischen und praktischen Bedarf von besonderer Bedeutung.

Der Zweck davon Seminararbeit- die Rolle der Volkskultur als Grundlage des Veranstaltungstourismus zu untersuchen.

Um dieses Ziel zu erreichen, müssen folgende Aufgaben gelöst werden:

Betrachten Sie die Elemente der Volkskultur im Tourismus;

Entdecken Sie die entspannende Essenz der Volkskultur;

Erweitern Sie das Konzept des Veranstaltungstourismus;

Nennen Sie Beispiele für Veranstaltungstouren, die auf der russischen Volkskultur basieren.

Die Arbeit basiert auf den Werken von Alexandrov A.Yu., Babkin A.V., Kvartalnov V.A., Kuskov A.S., Sapozhnikova E.N., Senin V.S. usw.

1. Volkskultur als Faktor menschlicher Motivation

1. Elemente der Volkskultur

Volkskultur, die in der Vergangenheit sehr fest verwurzelt war, wirkt jetzt eher verschwommen, durchlässig für die meisten verschiedene Richtungen moderne, sehr vielschichtige Kultur, die ihre Elemente und Traditionen weitgehend aufnimmt und daher kein eindeutiges, allgemein akzeptiertes Verständnis hat.

Der Begriff „Volkskultur“ (und insbesondere „Volk“) wird mit einer Vielzahl von Alltagsassoziationen, vor allem Wertvorstellungen, manchmal auch rein populistischer Bedeutung, in Verbindung gebracht. In seiner allgemeinsten Form können wir sagen, dass eine Vielzahl von Begriffen und Gegenständen, in deren Namen es eine Definition von „national“ gibt, im öffentlichen Bewusstsein mit der Volkskultur korreliert sind. Sie sind in Kultur und Sprache sehr weit vertreten: Volkskunst, Volkskunst, Volksweisheit, Gerüchte, Volkstraditionen, Legenden, Glauben, Lieder, Tänze, Sprichwörter, Volkskünstler, Heiler usw. 1

Kultur ist ein historisch bedingter Entwicklungsstand der Gesellschaft, schöpferischer Kräfte und Fähigkeiten eines Menschen, der sich in den Arten und Formen der Organisation des Lebens und des Handelns der Menschen, in ihren Beziehungen sowie in den geschaffenen materiellen und spirituellen Werten ausdrückt von ihnen. Dies ist eine allgemeine, philosophische Definition von Kultur. Darüber hinaus gibt es noch einige weitere Definitionen des Begriffs "Kultur", von denen jede auf ihre Weise eine Brechung im Tourismus und Bedeutung für die Entwicklung der Tourismuswirtschaft hat. 2

Folklore ist die Wissenschaft der Tradition und ihrer Gesetze unter den zivilisierten Nationen; die Wissenschaft von allem, was mündlich überliefert wird - Wissen, Techniken, Rezepte, Regeln und Gebräuche, verbale Ausdrücke und Aberglaube, Märchen, Legenden usw. Im Rahmen dieses Themas wird vor allem ein Aspekt der Tradition betrachtet - Traditionen in der künstlerischen Kultur, die Rolle von Traditionen in der Volkskunst. Folklore oder ethnische Traditionen können ländlich (ländlich), städtisch, bürgerlich, aristokratisch sein. Folklore sind zum Beispiel die handwerklichen Arbeitsmethoden der alten Zeit, die heute angewandt werden, nicht durch die Theorie vorbereitet. Industrielle oder Fabrikmethoden zur Herstellung von äußerlich "handwerklichen" Produkten, die mit Hilfe von Technologie und Theorie entwickelt wurden, sind keine Folklore. Ethnographische Traditionen sind typisch für den Stamm. Dies ist der Teil der künstlerischen Kultur, der untrennbar mit dem Hauptträger - dem Menschen - verbunden ist. Die Bewahrung und Weitergabe der gesammelten Erfahrungen erfolgt direkt durch den Transfer (von Senior zu Junior) etablierter Verhaltensformen, Fähigkeiten, Konzepte. Zum Beispiel traditionelle, volkstümliche (ethnografische) Feiertage: wirtschaftliche und kalendermäßige, religiöse, familiäre und persönliche Feiertage. Die Bedeutung jeder Gruppe wird durch den Einfluss der zugrunde liegenden Tradition bestimmt Kulturleben ethnisch.

Außerdem nimmt der Grad ihrer Bedeutung in der Kultur gerade in dieser Reihenfolge ab. Die große Rolle der wirtschaftlichen und kalendermäßigen Feiertage ist auf ihre Begebenheit im Leben des Stammes zurückzuführen. Moderne nationale und gesellschaftliche Traditionen umfassen einen extraterritorialisierten Teil der künstlerischen Kultur (der außerhalb der Person selbst abgeleitet ist), der durch das System öffentlicher Informationsmedien (Bücher, Gemälde, Diagramme, Grafiken, Disketten, Videobänder usw.) erhalten und weitergegeben wird.

Aber die lebendigste, komplexeste und charakteristischste Form der Tradition ist ein Massenurlaub - dies ist der Rhythmus des Lebens, seine Bedeutung liegt nicht in Unterhaltung und Erholung, sondern in der Befriedigung des Bedürfnisses der Menschen, das kollektive Gedächtnis zu verwirklichen und an der Mitgestaltung teilzunehmen - ein Dialog zwischen Vergangenheit und Zukunft, also dem Bedürfnis, mitten im Leben zu sein, seinen Puls zu spüren und zu atmen. Die Bildung bestimmter Stereotypen der künstlerischen und ethnischen Kultur vollzog sich allmählich mit der Entwicklung ethnischer Gruppen. Bereits auf Stammesebene verfügten die Menschen nicht nur über ein etabliertes, klares Brauchtum, sondern auch über Rituale und Zeremonien, die fast alle Bereiche der Kultur und der schöpferischen Tätigkeit abdeckten.

Darüber hinaus entwickelten sie sich auf der Ebene der Nationalität und wurden komplexer, erlangten manchmal Gesetzeskraft und bestimmten nicht nur die Besonderheiten der Kultur der Menschen, sondern auch den Platz eines Individuums in der Gesellschaft. In diesem Zusammenhang wurden komplexe Zeremonien geschaffen, die die Entstehung besonderer Strömungen oder Strömungen in der künstlerischen Kultur, beispielsweise in der Ritterkultur, bestimmten.

Bräuche, Rituale, Rituale und Zeremonien in der modernen Gesellschaft (in der gleichzeitig Volkskunst, Kunst und Massenkultur nebeneinander existieren) ändern sich sehr schnell . Obwohl nach wie vor die Hauptform der Umsetzung von Traditionen ein Feiertag im weitesten Sinne des Wortes ist. Ein Merkmal der Abhaltung moderner Feiertage (staatliche, religiöse, öffentliche, nationale und internationale, einschließlich beruflicher, sportlicher, thematischer, familiärer und persönlicher) ist die Einbeziehung anderer Formen der Umsetzung von Traditionen, vor allem Shows, in ihre Zusammensetzung.

Jedes Element des ethnografischen Erbes hat eine eigene geografische Lokalisierung. Dies gilt für Kleidung, Haushaltsgegenstände, Schmuck, Wohnungen, Ornamente, wodurch sie als ethnische Marker verwendet werden können, die die Merkmale der ethnischen Kultur und den Grad ihrer Attraktivität für den Tourismus charakterisieren. Je mehr solche ethnischen Merkmale in einem bestimmten Territorium existieren, desto spezifischer und einzigartiger sind sie, desto höher ist die Attraktivität dieses Territoriums, der Menschen und der Kultur für den Tourismus.

Alle diese Elemente zusammen und jedes für sich ist das Ergebnis oder Produkt der Volkskunst. Es gibt viele Arten von Volkskunst, daher ist es ratsam, sie mit einer Auflistung der wichtigsten in diesem Gebiet vertretenen Arten zu charakterisieren.

Das wichtigste Element der Volkskunst und zugleich der materiellen Produktion ist das künstlerische Handwerk.

Von größtem Interesse in der Volkskunst ist der direkte kreative Prozess des Schaffens oder Reproduzierens von Erfahrungen. Deshalb ist es für den Tourismus so wichtig, die Möglichkeit zu haben, sich zu treffen, direkten Kontakt mit Volkshandwerkern zu haben. Aber auch wenn es sich um eine speziell vorbereitete ethnografische Show handelt, bereitet sie Touristen immer noch große Freude. Speziell ausgebildete ethnografische Gruppen führen vor Touristen Folkloreszenen mit verschiedenen Formen traditioneller Kreativität auf: rituelle Lieder und Tänze, Urlaubselemente, Feste mit der Zubereitung der Volksküche. Seltener werden Möglichkeiten geboten, lokale traditionelle Religionen oder Weltanschauungen kennenzulernen oder an traditionellen Arbeitsaktivitäten teilzunehmen. Normalerweise schränkt das Fehlen spezifischer Daten die Fähigkeit ein, eine solche Charakterisierung zusammenzustellen. Aber in den meisten relevanten Informationsquellen gibt es Beschreibungen der Volksküche (regional oder lokal), Feiertagen, Kleidung, Merkmalen von Wohn-, religiösen und Nebengebäuden, Innenräumen usw .; sie müssen voll ausgenutzt werden.

Die Volkskunst lebt von regionalen, lokalen Traditionen, die hauptsächlich auf dem Land bewahrt werden. Einige Informationsquellen nennen die Namen ethnographischer Siedlungen, die ihre traditionelle Lebensweise bewahrt haben. Das Vorhandensein solcher Siedlungen ist eine günstige Voraussetzung für die Entwicklung des Tourismus. Volkskunstzentren wurden in den wichtigsten touristischen Gebieten eingerichtet. Das Vorhandensein (Name und Ort) und wenn möglich die Zusammensetzung der Volkskunstarten in solchen Zentren sollte in den Merkmalen angegeben werden.

Volkskunst ist ein Prozess, ein Akt, ein Phänomen der Schaffung von Werken, die die Besonderheiten der Weltanschauung und ästhetischen Ideale eines bestimmten Volkes (Ethnos) widerspiegeln.

Volkskunst spiegelt den Grad, das Maß der organischen Verbindung der Kunst mit dem Leben der Menschen wider. Volkskunst hat zwei Seiten: Nützlichkeit und Ästhetik. Die Haupteigenschaft der volkstümlichen (traditionellen) Kreativität ist die Kollektivität. 3

Beliebt sind auch Festivals, die verschiedene Arten und Elemente nationaler bildender Kunst repräsentieren. Charakteristisch für das Edinburgh Festival, das regelmäßig in Schottland stattfindet, ist beispielsweise, dass es nicht nur die Werke lokaler Künstler vorstellt, sondern auch die Werke lokaler Komponisten, Folklore und andere – alles, was das Interesse von Touristen weckt.

Musik und Tanz. Das musikalische Potenzial der Region ist eines der attraktiven Elemente der Kultur. In einigen "Ländern ist Musik der Hauptfaktor bei der Anziehung von Touristen. Berühmte Musikfestivals ziehen jedes Jahr Tausende von Teilnehmern an. Viele Resorthotels führen ihre Gäste bei abendlichen Unterhaltungsprogrammen, Folkloreabenden und Konzerten mit nationaler Musik ein. In den meisten Touristenzentren dienen sie als ein hervorragendes Mittel, um Touristen in die Kultur der Menschen einzuführen.

Ethnische Tänze sind ein charakteristisches Element der nationalen Kultur. Fast jede Region hat ihren eigenen Nationaltanz. Touristen können bei Sondershows, Folkloreabenden und Unterhaltungsprogrammen an das Tanzen herangeführt werden. Anschauliche Beispiele für Tanz als Ausdruck Nationalkultur sind Tänze der Völker Afrikas, polynesisch, japanischer Tanz "Kabuki", russisches Ballett usw.

Volkshandwerk. Die Region, die Touristen empfängt, sollte ihnen eine große Auswahl an Souvenirs (Fabrik oder Handwerk) von lokalen Handwerkern anbieten. Souvenirs sind eine gute Erinnerung an das Land. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass ein denkwürdiges Souvenir, das nicht im Besuchsland, sondern in einem anderen hergestellt wurde, für den Touristen an Bedeutung verliert und als Fälschung wahrgenommen wird.

Anlässlich des Beginns des dritten Jahrtausends wurde in Singapur ein außergewöhnliches kulturelles Großereignis organisiert. Der sensationellste asiatische Urlaub "Mille-nia Mania" wurde für einen langen Zeitraum entworfen - von Juni 1999 bis August 2000. Touristen nahmen an fantastischen Veranstaltungen, Festivals und Unterhaltungsshows teil, die die Jahrtausendwende unvergesslich machen. Die Feierlichkeiten wurden gemäß dem Tourism XXI Plan der Tourism Authority of Singapore durchgeführt, der eine deutliche Erweiterung des Chinatown-Gebiets vorsieht, dessen Restaurierungsprojekt auf fast 57 Milliarden US-Dollar geschätzt wird. Dem Projekt zufolge soll Chinatown innerhalb von drei Jahren zum lebendigsten Viertel Singapurs werden, das seine historische Vergangenheit widerspiegelt. Die Tourismusbehörde hat einen Plan für spezielle, nur Chinatown innewohnende Veranstaltungen entwickelt: Neujahrsfeier nach chinesischem Kalender, Aufführung des "Löwentanzes", Wettbewerbe in Wushu usw. Ethnische Zonen wie "Kleinindien", erscheint in der Nähe von Chinatown. Das Millennium Festival soll die Stadt von einem gewöhnlichen Touristenziel in die Tourismushauptstadt des 21. Jahrhunderts verwandeln.

Religion. Pilgern ist die älteste Reiseart, die der Menschheit seit mehr als einem Jahrtausend bekannt ist. Bis zu 80% der touristischen Ausstellungsstücke sind Kult, beispielsweise in Paris, 44% sind Kultobjekte. Die Motive für die Pilgerreise sind der spirituelle Wunsch, religiöse Zentren und heilige Stätten zu besuchen, die in einer bestimmten Religion besonders verehrt werden, die Durchführung von Kultriten usw. Die Motivation ergibt sich entweder aus den Vorschriften der Religion (z Hadsch nach Mekka) oder aus religiösen Bestrebungen und dem Glauben der Person. In der Welt gibt es eine Reihe von Denkmälern der religiösen Architektur von herausragender Bedeutung: die Kathedrale Notre Dame de Paris in Frankreich, der Petersdom in Italien usw., die als die wichtigsten Objekte von touristischem Interesse dienen und zieht Touristen aus der ganzen Welt an. 4

Arbeitsbeschreibung

Ziel dieser Studienarbeit ist es, die Rolle der Volkskultur als Grundlage des Veranstaltungstourismus zu untersuchen.
Um dieses Ziel zu erreichen, müssen folgende Aufgaben gelöst werden:
- die Elemente der Volkskultur im Tourismus berücksichtigen;
- die Erholungsessenz der Volkskultur zu studieren;
- das Konzept des Veranstaltungstourismus zu enthüllen;
- Beispiele für Veranstaltungstouren auf der Grundlage der russischen Volkskultur geben.

Inhalt

Einführung ………………………………………………………………………… 3
Volkskultur als Faktor der menschlichen Motivation …………… 5
Elemente der Volkskultur ……………………………………… .5
Erholungsessenz der Volkskultur …………………… ..11
Eventtourismus als integraler Bestandteil der Tourismusbranche ………………………………………………………………… 19
Das Konzept des Veranstaltungstourismus …………………………………… ..19
Beispiele für Eventführungen basierend auf der russischen Volkskultur ……………………………………………………………… ..25
Fazit ……………………………………………………………………… .31
Referenzen ……………………………………………………………… 33

Essen oder nicht essen?

Eine neue Form des Reisens und der Erholung wird von den auf Tourismus basierenden lokalen Gemeinden (Community Based Tourism) vorgeschlagen, die sich im Bezirk Bostanlyk der Region Taschkent befinden, für diejenigen, die in der Frühling-Sommer-Saison hierher kommen, um die Berglandschaft zu bewundern. Schwimmen Sie im Charvak-See, spazieren Sie an den Hängen des Chimgan- oder Kulosya-Gebirges entlang, pflücken Sie Heilkräuter oder angeln Sie im Ugam-Fluss. Was genau? Die Küche der Ebenen und Berge. Davon hörten wir bei einem Journalistentreffen mit Viktor Tsoi, dem nationalen Koordinator des EuropeAid International Project on Biodiversity Conservation of the Western Tien Shan, das Mitte Mai in Taschkent in den Räumlichkeiten der Rabat Malik Travelers Association stattfand.

Der gastronomische Tourismus ist das, was die Besucher dieser Region Usbekistans noch nicht nachgefragt haben, sagte V. Tsoi. - Viele haben gehört, dass die Küche der Bergsteiger ausgezeichnet ist, aber nicht jeder Besucher der schönen Orte Chimgan oder beispielsweise des Dorfes Brichmulli hat probiert, was sie wirklich ist. Normalerweise kochen Touristen, insbesondere diejenigen, die unorganisiert angekommen sind, ihr eigenes Essen mit Feuer oder speziell zubereiteten "Kazans" (ein Kessel auf Ziegelsteinen), die von den Anwohnern zubereitet werden. Aber nur wenige Menschen hatten die Idee, dass die Biodiversität eine solche Reihe von Produkten darstellt, die seit langem von der lokalen Bevölkerung als Nahrung verwendet werden. Und dass es eine neue Richtung des ökologischen Tourismus werden kann - Gastronomie und Küche der Anwohner.

Es stellte sich heraus, dass eine Reihe von Tourismusunternehmen und SVT-Gruppen ein touristisches Produkt namens "Gastronomie und Folklore des Naturparks Ugam-Chatkal" entwickelt haben (Tatsache ist, dass sich eine Reihe von Dörfern in der Zone dieses besonders geschützten Gebietes befinden). , und jetzt bieten sie es Einwohnern von Taschkent sowie Ausländern an, die sich als Feinschmecker bezeichnen und das Wissen über "exotisches" Essen nicht aufgeben. Früher hatten Experten eine negative Einstellung zu Picknicks und nannten sie "Kazan-Tourismus" (oder analog Pilaw-Tourismus, Wodka-Tourismus), aber dann erkannten sie, dass es unmöglich war, dies auszurotten, und es war nicht notwendig. Sie müssen diese Richtung nur rationalisieren und den Menschen eine bessere Welt der Küche bieten, anstatt das übliche Barbecue und Ketchup mit Bier.

"Ich möchte darauf hinweisen, dass dies nicht nur Speisen sind, die wir für Touristen unter Verwendung der natürlichen Gaben unserer Region zubereiten, sondern auch die Traditionen ihrer Zubereitung, ihres Empfangs sowie Folklore und Handwerk, die unsere Verbundenheit mit der Außenwelt demonstrieren. “ sagte der Leiter des CBT-Dorfes Brichmulla Riski Rakhimov. Übrigens hat sie kürzlich vom Präsidenten des Internationalen Verbands der Slow-Food-Gastronomie Carlo Petri eine Benachrichtigung erhalten, dass sie in diese Organisation aufgenommen wurde und ihre Rezepte für die tadschikische Bergküche in die mehrbändigen Ausgaben des Ark . aufgenommen werden der Geschmack-Enzyklopädie.

Die touristische Saison beginnt Ende Mai in der Region Bostanlyk: Pensionen, Sommer-Gesundheitscamps, Rasthäuser, Touristenzentren und Hotels werden eröffnet. Auf der neuen Hochgeschwindigkeitsstraße von der Hauptstadt der Republik unter Umgehung der Städte Chirchik und Gazalkent wird ein intensiver Strom von Privatautos und öffentlichen Verkehrsmitteln in das Gebiet von Khumsan, Charvak, Chimgan und Kulosya beginnen und Touristen an Orte von Ruhe und Unterhaltung. Die letzten Vorbereitungen für jene Objekte, die allen Besuchern drei bis vier Monate dienen werden – Seilbahnen, Cafés, Verleihe – stehen kurz vor dem Abschluss. Auch Straßen und Brücken werden repariert, die durch die jüngsten Erdrutsche durch sintflutartige Frühlingsregen beschädigt wurden.

Die Natur blühte auf. Die Sonne wird heißer. Und für Touristen bereiten die Anwohner neue Dienstleistungen vor - Unterkunft in gemütlichen Gästehäusern, Ausflüge zum Gizeh-Plateau, zur Neandertalerhöhle, zu den alten Siedlungen, die mehrere hundert Jahre alt sind. Und unter den Überraschungen - Küche und Folklore.

Bewohner der Dörfer Chimgana, Brichmulli und Mitarbeiter des taschkenischen Unternehmens "Elena-tour" luden mehrere taschkentische Journalisten ein, ein neues touristisches Produkt auszuprobieren. Und wissen Sie, wir haben nicht abgelehnt. Vor allem, weil sie sich auf den Urlaub vorbereiteten - den Internationalen Tag der Biodiversität (22. Mai), der uns viele interessante Treffen und Shows versprach.

"Goldene Brichmulla"

Die Reise begann am 20. Mai 2005 um genau sieben Uhr morgens. Das Auto des Reisebüros holte uns alle, noch verschlafen, aber in Erwartung eines unglaublichen Abenteuers, in der Innenstadt ab - an der U-Bahn-Station Hamid Olimjan. Wir waren zu viert und wurden im Auto "Nexia" untergebracht.

Bald pfiff uns der Wind um die Ohren, die Strahlen trafen unsere Augen, und das Auto sauste uns den Bergen entgegen, deren Gipfel an einem so sonnigen Morgen zu erkennen waren. Ich schaute auf die schneeweißen Gipfel, die kaum von seltenen Wolken bedeckt waren, und dachte, wie schön es dort war. Auch meine Kameraden wollten so schnell wie möglich dorthin.

Wir sind ziemlich schnell aus der Hauptstadt gesprungen. Unterwegs hielt uns niemand auf, obwohl man befürchtete, dass nach dem Aufstand von Andischan (13. Ja, auf dem Weg trafen wir auf Kontrollpunkte der örtlichen Polizei, aber die MG-Schützen beachteten uns nicht (nur am Eingang des Dorfes Brichmulla, als wir die Brücke überquerten, überprüfte der Polizist die Dokumente, schrieb die Informationen in sein Notizbuch und ließ uns weitermachen).

Die neue Autobahn erschien uns sehr praktisch. Die Geschwindigkeit überstieg einhundertfünfzig Stundenkilometer, und es gab keine Erschütterung. Nicht umsonst wurden hier riesige Gelder aus dem Staatshaushalt gegossen (mancherorts hatte die Autobahn künstliche Beleuchtung). Als wir uns jedoch dem "Fass" (so der Name der Kreuzung, die um den Charvak-See fließt) näherten, wurden wir langsamer und begannen, vorsichtig die Berge zu erklimmen. Auch hier war die Straße nicht schlecht, nur die riesigen Steine, die an den Rändern standen, erregten den Verdacht: Es war offensichtlich, dass sie durch den Willen der Naturkatastrophe hierher gerollt waren. „Als ob mir so ein Kopfsteinpflaster nicht auf den Kopf fällt“, dachten wir unwillkürlich. Aber das hat uns nicht aufgehalten. Nur an einem Abschnitt mussten wir von der Straße auf eine unbefestigte abbiegen, da ein Erdrutsch einen Teil der Straße abgerissen hat, jemandes Haus bedeckt hat (ich hoffe, dass alles ohne Verluste gelaufen ist). Dort arbeiteten bereits Bulldozer und Muldenkipper und machten den Weg frei.

Das Wetter war ausgezeichnet. In der Sonne glitzerte die Oberfläche von Charvak wie ein polierter Eimer. Bald fuhren wir hinauf zum Dorf Brichmulla. Und sie warteten auf uns. Sobald das Auto an der Schule hielt, erklangen die Klänge der nationalen Melodie. Wir wurden mit Brot und Salz sowie einer Tasse Kaymak (Sauerrahm) begrüßt. Kinder in Nationaltrachten schauten uns fröhlich an und luden uns zum Urlaub in Tadschikisch, Usbekisch, Russisch ein.

Die Schule war voller Menschen, es schien, als seien das ganze Dorf und die Nachbarn hierher gekommen. Nun, es waren sicher zweitausend. Unter den Eingeladenen sind Älteste, Aksakals, angesehene Personen (Leiter der örtlichen Behörden). Risiken Rakhimova kündigte den Beginn des Urlaubs an.

Ich kann Ihnen sagen, es war sehr interessant. Der erste Teil bestand aus theatralischen Szenen über die Tatsache, dass man der Natur nicht räuberisch gegenüberstehen sollte. Schulkinder in Kostümen spielten die Rolle mit solcher Leidenschaft und Gefühl, dass jeder professionelle Schauspieler sie beneiden würde. Uns wurden die Aufführungen gezeigt, wie Jäger Vögel nicht verschonen - Kekliks, Adler, wie ein nachlässiger Sohn in seinem Haus herumstreute, seine Eltern in eine unangenehme Lage brachte, wie eine Person nicht weiß, wie man sich mit Sonne, Wasser, Gras, Erde, Tiere. Das war wunderbar, vor allem, wenn man bedenkt, dass die Szenen von den Kindern selbst entworfen wurden (sie haben auch Kostüme mit Hilfe ihrer Eltern genäht). Aber vor allem gefielen mir die in Obst- und Gemüsekostümen gekleideten Junioren, die ein Märchen spielten.

Der zweite Teil ist Folklore. Hier sahen wir wunderbare tadschikische Berglieder und Tänze, die von den Schulgruppen "Guncha", "Sadbarg" aufgeführt wurden. Einfache weiße Outfits und helle Stickereien harmonierten perfekt mit dem umgebenden Raum und der spirituellen Aura, die die Mädchen um sie herum schufen. Und Bewegung ist ein Reiz. Es war offensichtlich, dass die Darsteller während der Proben mehr als eine Stunde und mehr als einen Schweißtropfen vergossen, um ihre klaren und gemessenen Bewegungen, Schritte und Pirouetten den Feriengästen zu zeigen.

Jugendliche der Gruppe "Nilufar" demonstrierten Chorgesang und sorgten auch für einen Sturm des Beifalls. Aber die Mitglieder der Folkloregruppe "Novbahor" führten tadschikische Lieder in moderner Verarbeitung vor, tanzten, klopften rhythmisch mit Holzlöffeln, die sie mit den Fingern einer Hand drückten. Lehrer und Gymnasiasten der Lola-Gruppe zeigten, dass sie mit usbekischer und russischer Folklore vertraut sind.

Danach wurden wir zu einer Schule gebracht, in der sich das Heimatmuseum befand. Es hatte gerade erst angefangen zu funktionieren und hatte keine nennenswerten Exponate, aber was bereits vorhanden war, weckte Respekt vor dem Schulleiter. Es gelang ihr, alte Schals und Kleidung (schwarze Herren-Mäntel - Chapans, leichte Damen-Mäntel - Yalak, Burka, Gürtel), Schuhe (Stiefel namens Chukai) zu finden, die schon vor der Revolution getragen wurden. Eine große Anzahl von Stoffen mit Mustern - Suzane, Kunsthandwerk. Zu den materiellen Werten zählen Öllampen, Krüge, Mörser, Löffel, Teller, Werkzeuge und andere Haushaltsgegenstände des vorletzten Jahrhunderts. All dies zeigte sich im Halbdunkel, was auf uns einen besonderen Eindruck machte. Übrigens, wie Rakhimova sagte, versprachen ihre Schüler, auch das mitzubringen, was sie oft in den Ruinen von Siedlungen und am Ufer des Sees finden (Charvak ist ein künstlicher See, in den 60er Jahren überfluteten Baumeister, die einen Damm errichtet hatten, viele alte Siedlungen). Übrigens gibt es auch viele "schwarze Archäologen", die Gold-, Kupfer- und Silbermünzen sowie Gegenstände aus Metall und Stein finden, aber Sie verstehen selbst, dass all dies ins Ausland sickert.

Und das Letzte - Gastronomie, - sagte Riski und öffnete uns den Weg zum nächsten Zimmer. Wir betraten den Raum und waren fassungslos. Der gesamte lange Tisch war mit verschiedenen Speisen gefüllt. Es fällt mir sogar schwer, ihre Anzahl und ihr Volumen zu beschreiben, aber wir haben sofort gemerkt, dass wir das alles in einem Monat nicht bewältigen werden, auch wenn wir unsere Kiefer intensiv bewegen. Gott sei Dank wurden die Ältesten zu Hilfe gerufen, und wir setzten uns zusammen, um zu essen.

Zuerst servierten sie Milchgerichte - Kaymak, Kurtova (dies ist eine flüssige Suppe aus gehacktem Kurt - trockenem Hüttenkäse + Gemüse). Der Duft kitzelte die Nase, und die Zunge schmeckte nach Salz, Milch, Kräutern. Dann brachten sie sieben Sorten Fladen, die auf ganz unterschiedliche Weise hergestellt wurden: in Butter, in Salzwasser, mit Fleisch, mit Zwiebeln, mit Fett, mit Kräutern. Dies sind dünne gebackene "Patyr" und gebratene "Katlama"-Teller, riesige Kilogramm "Cham-Patyr" mit Gras und andere, deren Name ich - leider! - Ich erinnere mich nicht. Aber sie versprachen uns zu zeigen, wie Brotprodukte im Nationalhaus zubereitet werden, was unsere Eindrücke wesentlich belebte.

Als nächstes gingen die ersten Gänge: kalte Suppen aus Milch, Mais und Kräutern (ich erinnere mich nicht an den Namen). Bevor wir uns beruhigen konnten, servierten wir "shir-birich" - heiße Milchsuppe + Reis + Ghee. Auf dem Tisch wurde "Tunuk" serviert - Pfannkuchen mit Gewürzen. Haferbrei "Budina" - Stärke aus den sogenannten Bergkartoffeln - der Pflanze "olgi" (Name auf Tadschikisch) - war auch lecker, aber die weibliche Hälfte stützte sich darauf. Aus dieser Pflanze wird übrigens auch Kaudak-Gelee (+ Thymian, Rayhon + Sauermilch) hergestellt - wir haben es auch probiert. Anwohner sagten, sie seien gut für den Magen. Aber vor allem nützlich für Frauen ist "atalla" - flüssiger Brei, der ihnen nach der Geburt serviert wird, sagt man, er stellt die Kraft wieder her und stärkt den Körper. Die Bauern, verstehst du, tranken einen kleinen Schluck und dachten, na ja, es ist lecker, es ist nicht immer das gleiche Essen für das schwächere Geschlecht, wir hätten mehr Gewicht gehabt ...

Sie brachten es enger. Es gab Pilaw nach Brichmulli-Art, getrocknete Wurzeln der Pflanze "Revive", Marmelade aus Rhabarber ("sauer"), genannt "Rivoch", und Maulbeeren und Trauben (sie werden in ihrem eigenen Saft gekocht, der Fruktose produziert, kein Muss Zucker hinzufügen) - "Reifen". Inzwischen war unser Verdauungssystem mit Schichten gefüllt, und wir verspürten nicht den Wunsch, diesen Prozess zu stoppen. Wir hatten keine Zeit, mit den oben genannten Gerichten fertig zu werden, als sie "zhahori-erma-butka" mitbrachten - ein halbflüssiges Gericht aus Weizen + Fleisch (es schmachtet länger als 2-3 Stunden).

Es verdunkelte sich in meinen Augen, als sie Kohlrouladen aus wilden Zwiebeln "Cook-pies" und aus Weinblättern mit Eiern, ein Gericht "Kazan-Kabob" brachten - geschmortes Ziegenfleisch, Steinpilzgrill, Knödel mit Minze, koreanischer Pilaw (Kartoffeln hinzufügen) ), zerdrückte getrocknete Äpfel, Maulbeere, süße Hirse und viele, viele andere Dinge, in die zum Beispiel mein Magen nicht hineinpasste. Ich hob meine Hände und gab auf.

Das ist es, ich kann es nicht mehr ertragen “, flüsterte ich und hatte das Gefühl, dass ich irgendwo hinfallen musste, um alles zu verdauen. Hier wurde Tee aus verschiedenen Pflanzen serviert, und ich erfrischte meine Kehle.

Wir hatten ein paar Stunden Ruhe. Und dann fuhren sie in Richtung Kulosya-Schlucht. Dort zeigten sie ein privates Gästehaus, in dem alte Frauen wie in einem Theater ihr Geschick im Fladenbacken demonstrierten. Sie kneteten den Teig, schnitten ihn in Stücke, gaben ihm eine Form, tränkten ihn mit Salzwasser und fingen an, ihn in den "Tandoor" zu werfen - einen irdenen Ofen, in dem die Holzscheite bereits brannten. Gleichzeitig wurden uns verschiedene Lieder vorgesungen. Und zwischen dem Grün, dem Rauschen des Flusses, auf der Couch (einer Bettplattform, die eine große Anzahl von Personen aufnehmen kann) wurden wir wieder mit Gerichten verwöhnt - Samsa (Kuchen) aus Yalpiz-Gras, Suppen und Brei, Berg Honig, Mandeln und Knochen. Ich verstehe nicht, wie ich es geschafft habe, es zu essen. Aber ich gestehe, mein Bauch krabbelte und ich musste sogar den Gürtel um mehrere Teilungen umschnallen.

Nachdem wir die Möglichkeit hatten, uns in der Natur zu entspannen, wurden wir an einen anderen Ort gebracht - in die Berge. Dort konnte "Nexia" nicht klettern, also zogen sie zu "UAZ" und "Zhiguli", die für Bergrennen angepasst wurden. In fünf Minuten waren wir bereits auf einem der Gipfel, von wo aus die Schönheit des Charvak-Sees, die umliegenden Berge, das Grün und die Flüsse zum Vorschein kamen.

Das Gästehaus wurde in alter Tradition gebaut - aus Lehm und Holz. Alles drinnen ist mit Teppichen und Suzane bedeckt. Ein kleiner Tisch, "Kurpachi" (wie Matratzen), Kissen - und wieder Leckereien - Samsa aus Löwenzahn und anderen Kräutern, Sauerrahm, Suppen, Süßigkeiten ...

An diesem Tag schliefen wir ein und hatten das Gefühl, dass unser Magen in einem Schockzustand war. Sie hatten noch nie eine so vielfältige Bergküche probiert. Wir waren übrigens bei Bruder Riski untergebracht - das Haus war gepflegt und ordentlich, gute Bedingungen für Touristen.

Bevor ich die Augen schloss, hörte ich das Lied, das die Mädchen sangen. Sie sangen auf Russisch, aus den Klassikern der Nikitin-Barden. Über "Goldene Brichmulla" ...

"Alpamysh" auf Chimgan

Am nächsten Tag wurden wir nach Chimgan gebracht. Dies ist ein Dorf, das 40 Kilometer von Brichmulla entfernt liegt. Die Straße war sauber, insbesondere der Erdrutsch wurde beseitigt, und so kamen wir ohne Probleme ans Ziel. Auch dort wurden wir erwartet.

Ich möchte darauf hinweisen, dass wenn Brichmulla ein tadschikisches Dorf ist, dann Chimgan ein kasachisch-kirgisisches Dorf ist. Was ist der Unterschied? Nun, nicht nur in der ethnischen Zugehörigkeit (Tadschiken sind Perser, Kasachen und Kirgisen sind Türken, eine andere Sprachgruppe), sondern auch in ihrer Lebensweise: Tadschiken sind Bauern, Kasachen und Kirgisen sind Nomaden. Nur hier gibt es eine Besonderheit - in Chimgan leben Bergvölker, und darin unterscheiden sie sich von den Steppenvölkern, die auf dem Territorium von Kasachstan und Kirgisistan leben. Und deshalb ist die Kultur hier etwas anders als in der historischen Heimat.

Was auch immer es war, aber ein herzliches Willkommen erwartete uns. Mädchen in kasachischen Nationaltrachten wurden zu Ehrenplätzen eingeladen. Und dann begann das Konzert. Am Anfang stand eine Schulgeschichte über den schädlichen Einfluss des Menschen auf die Natur, und wir stellten fest, dass wir nicht nur Gymnasiasten, sondern auch Kinder der ersten Klassen für die Theaterproduktion angezogen haben. Es gab Lieder und Tänze aus der kasachisch-kirgisischen Folklore, wir wurden eingeladen, mit den Teilnehmern zu tanzen (wenn auch zu einem modernen kasachischen Hit), was wir mit großer Freude taten (wir müssen einen Platz für den nächsten Leckerbissen vorbereiten!).

Vor allem aber hat uns die Produktion von "Alpamysh" gefallen. Dies ist ein Volksepos über einen Helden, der gegen Ungerechtigkeit kämpfte, für das Glück von Familie und Freunden. Es ist schwer zu sagen, zu welcher Volksgruppe Alpamysh konkret gehört (es gibt gewisse Streitigkeiten), aber es war klar, dass er ein Nomade war. Und so genossen wir es, das ganze Spiel der Schauspieler unter den Schülern und Lehrern zu sehen.

Oh mein Gott, wie gut die Kostüme, Utensilien gewählt wurden (sie haben sogar eine Jurte aufgestellt), Pferde. Wie uns der Dorfälteste Bakhtiyar Rezhepov erzählte, war es schwierig, alte Kleidung zu finden, da nicht alle Familien sie behalten hatten. Schwerter und Bogen und Pfeile musste ich selbst vorbereiten. Aber die größte Freude haben wir von der Schauspielerei bekommen. Besonders bemüht war der Schüler der 11. Klasse, der den Bruder von Alpamysh spielte. Der Legende nach wurde er auf Befehl des Bai (Feudalherr) von Nukers (Dienern) festgenommen und gefoltert, weil er seine Eltern nicht beleidigt hatte. Unter den Gästen war ein Schluchzen zu hören: Die zum Feiertag eingeladenen alten Frauen weinten. Ja, und meine Kollegen saßen mit roten Augen. Wir müssen uns einig sein: Der Typ spielte mit Gefühlen und verursachte bei uns bestimmte Emotionen.

Doch wie immer in Märchen ist ein Happy End garantiert – und es herrscht Freude auf Erden. Wir bedankten uns bei den Schauspielern und drückten die Hoffnung aus, dass andere Touristen hier ebenso interessiert sein werden. Damit endete die Folklore. Obwohl sie versprachen, abends die Dombra und Lieder über das freie kasachische Leben zu spielen (leider geschah dies aus verschiedenen Gründen nicht).

Sie haben uns in Bakhtiyars Cottage untergebracht, das Haus lag übrigens neben der Hauptstraße, und das ist praktisch für diejenigen, die mit dem Auto vorfahren. Es gab auch ein Café - im zweiten Stock eines anderen Gebäudes und ein Schwimmbad, das ohne Wasser war. Der Besitzer äußerte den Wunsch, ihn zu füllen, aber wir baten darum, dies nicht zu tun, da es draußen noch kühl war - erst vorgestern gab es Hagel. Vergessen Sie nicht, Chimgan ist ein Bergdorf.

Wie Sie sich vorstellen können, soll nach dem Folklore-Dinner sein. Laut Reiseprogramm hieß es "Auyl dastarkhany". Und dann bekamen wir einen zweiten Wind, obwohl der Magen das Brichmullin-Essen kaum verdauen konnte. Kasachische Gerichte wurden auf dem Tisch serviert. Die erste war "zhupka" - ein ohne Butter gebackener Teig, + Brühe + Röstzwiebeln + Gemüse. Wir haben es in einer Sitzung geschluckt. Dann brachten sie "tarak-oshi" - Hirse, die zuerst gekocht und dann ... gebraten, zerstoßen und mit Sauerrahm oder Milch vermischt wird.

Das "Zhent" -Gericht ist getrockneter Hüttenkäse, der gebraten wird, dann wird gebratene Hirse hinzugefügt, in einem Mörser gedroschen, Butter hinzugefügt und zu Kugeln gerollt. Verstehst du, es gab flache Kuchen, riesigen Kurt und Kumis.

Männliche Kasachen sollten drei Ks haben “, sagte Bakhtiyar, der auch Sloe Food-Mitglied wurde. - Das ist "K" - "kyz" (Mädchen), das zweite "K" - Kumis (Stutenmilch), das dritte "K" - "kazy" (Pferdefleisch). Das erste bieten wir nicht an, aber Sie können das zweite und dritte ausprobieren.

Bergkumis ist in der Tat sehr schmackhaft und enthält eine gewisse Menge an natürlichem Alkohol. Vielleicht liegt es an den Kräutern, die Pferde fressen. Und Kazy wird zusammen mit einem Gericht namens "Beshbarmak" serviert. Dies ist eine Brühe mit Teigscheiben + Fleisch + Zwiebeln + Kräutern. Im Gegensatz zum beruhigenden "Beshbarmak" überwogen in Chimgan duftende Kräuter. Es wird von Hand gegessen, aber wir, die an solche Einfachheit nicht gewöhnt sind, zogen es vor, Löffel und Gabeln zu schwingen. Beachten Sie, dass dies nicht einfach ist: Der Teig rutschte aus dem Löffel und die Teller mussten mit Gabeln durchstochen werden.

Um den Verdauungsprozess zu beschleunigen, wurde uns ein kühlendes Getränk "Boza" angeboten (wie Bier, mit Alkohol bis zu 9%), es wird aus Hirse in warmem Wasser hergestellt, sie ergeben einen Sauerteig ... Gärung ist im Gange .. Du verstehst, dass es einem Mann in der Steppe oder in den Bergen nach diesem Drink Spaß macht und zieht, um Lieder zu singen und zu tanzen.

Nach einem herzhaften Mittagessen ruhten wir uns auf Tapchans (wie den bereits erwähnten "Otmanen") unter einem Baum aus, einige von uns ritten auf einem Pferd, jemand ging durch die Nachbarschaft, machte Fotos und unterhielt sich mit den Einheimischen. Wir haben gut geschlafen, ich habe persönlich von Alpamyshs Frau geträumt ... ich weiß nicht warum ...

"Duftende Blumen von Khumsan"

Khumsan begrüßte uns ebenso herzlich wie die vorherigen Dörfer. Ich werde hinzufügen, dass dies ein usbekisches Dorf ist und daher hier etwas andere Traditionen herrschen als in Chimgan und Brichmulla. In der Schule wurde ein Folklorekonzert organisiert. Die Mädchen sangen Lieder und tanzten jedoch zu einem Tonbandgerät, aber das nahm das Interesse nicht. Hier wanderten französische Touristen, die, nachdem sie die Musik gehört hatten, wie Bienen zum Honig hierher kamen. Mit Interesse verfolgten sie die Darbietung von Schulkindern namens "Kashgar Legend", die einst von dem Schriftsteller Sharaf Rashidov (der auch der erste Sekretär des Zentralkomitees der Kommunistischen Partei Usbekistans ist) geschrieben wurde, und waren zufrieden.

Nach dem Konzert begann die gastronomische Periode, die, wie Sie verstehen, mit einer Gewichtszunahme um mehrere Kilogramm endete. Angeboten wurden Pfannkuchen "Rock", Suppe "Shurpa" (Rindfleisch + Kartoffeln + Karotten + Erbsen + Brühe mit Kräutern), Pilaw nach Khumsan-Art (es enthält auch viele Kräuter), frische Gemüsesalate, Milchprodukte - Käse, Butter , usw. kurt. Und viele, viele Farben auf den Tischen. Die Einwohner von Khumsan nennen ihr touristisches Produkt selbst "Duftende Blumen von Khumsan". Der Leiter des CBT des Dorfes, Farkhod Akramov, sagte, dass Pferde für die Gäste bereit sind, um durch die Nachbarschaft zu wandern.

Wer weigert sich nach einem deftigen Abendessen, alles im Magen zu schütteln, um den Prozess dort zu beschleunigen? Und wir sind zwei Stunden gefahren. Das Pferd, das mir begegnete, war ein gutes, freundliches, es trat nicht, und so verlief das Abenteuer ohne Zwischenfälle. Wir sonnten uns ein wenig am Ugam-Fluss (das Wasser dort - brrrr! - ist kalt, weil es aus den Gletschern fließt), und um sechs Uhr abends fuhren wir nach Taschkent.

Die folkloristische und gastronomische Tour ist zu Ende und hinterlässt schöne Erinnerungen und Eindrücke. Ich musste eine Diät machen, um mein vorheriges Gewicht wiederzuerlangen. Und ich schreibe darüber für Sie, liebe Leser, wenn Sie in die Region Bostanlyk gehen möchten, dann wissen Sie darüber Bescheid ...