Hotel-Download-Koeffizient nach Land. Große operative Leistungsindikatoren

• 39833 mal lesen.
• Sondervideo im Thema:

Für ein vollwertiges Management des Hotels ist es notwendig, seine wichtigsten Indikatoren nicht zu verfolgen, sondern korrelieren sie auch mit ähnlichen Wettbewerbern. Hotel Advisors Hospitality Management & Consis präsentierte eine detaillierte Analyse des St. Petersburg Hotelmarktes für 2014-2015 in Bezug auf das Laden, den Durchschnittspreis der Anzahl und Rentabilität der Räume des nördlichen Segments der nördlichen Hauptstadt des Segments 3 4 Sterne.

Herunterladen, mittlere Preisnummern (ADR) und Rendite-Nummern (Revar) von St. Petersburg Hotels in 2015 und 2014

Für die Analyse, die statistischen Daten der Furnier-Hotels mit einer Nummernstiftung von 30 bis 100 Zimmern (75% Muster) von Segmenten 3 und 4 Sternen, die auf dem Markt von St. Petersburg (die Anzahl der Traghotels in der Stadt ist mehr als 80%).

Für 2015 stieg der Download aller analysierten Hotels gegenüber 9,29% gegenüber 2014 und betrug 73,26%. In Hotels in Kategorien 3 und 4 Sternen war auch ein Anstieg von 9,63% und 9,21% sichtbar, und die Endlast betrug 69,03% bzw. 76,32%. Feige. 1 veranschaulicht Änderungen in den Jahren 2015 gegenüber 2014.

Es sei darauf hingewiesen, dass die Anzahl der zum Verkauf angebotenen Räumen im Jahr 2015 im Vergleich zu 2014 um 1,27% gesunken ist. Gleichzeitig wurde 2015 im Segment der Hotels 3 * eine Erhöhung der Anzahl der zum Verkauf angebotenen Räumen um 4,71%, während in Hotels 4 * ein Rückgang von 530%. Diese Indikatoren können sowohl die Einführung neuer Räume als auch die Schließung der Anzahl der Räume für Reparaturen oder aus anderen Gründen sagen.

Downloads im Monat für das gesamte Hotel analysiert

Im Jahr 2015 war die Belastung von Hotels höher als die 2014 Werte 4,27% -15,01% je nach Monat (Abb. 2). Das größte Wachstum war seit Juni spürbar, der mit dem Beginn der weißen Nachtsaison sowie einer Reihe politischer Faktoren verbunden sein kann. In der zweiten Jahreshälfte haben Markt und politische Verbindungen die Indikatoren weiterhin beeinflusst.

Downloads für Monate nach Monat 3 *

Der positive Trend im Download wurde im Segment der Hotels 3 * zurückgeführt. Im Jahr 2015 belief sich der Einsatz der Zahlen auf 69,03%, was 9,63% mehr als 2014 beträgt, als die durchschnittliche Belastung dieses Jahres 62,97% betrug. Beachten Sie, dass die Indikatoren Anfang und Mitte des Jahres etwas niedriger waren als der durchschnittliche jährliche, aber in den letzten 3 Monaten war das größte Wachstum von Werten von 12,91% auf 16,05% spürbar (Abb. 3).

Downloads für Monate auf Hotels 4 *

Hotels in 4 * 2015 wurden 2014 um 76,32% heruntergeladen - um 69,89%. Im Vergleich zu Hotels 3 * Download "Fours" war im Durchschnitt um 9,21% höher. Das größte Wachstum von Indikatoren wurde im Zeitraum von Juni bis September und im Dezember beobachtet (Abb. 4).

Durchschnittliche Tarif zum Verkauf Nummer (ADR)

Der Durchschnittssatz im Jahr 2015 auf Hotels wuchs um 158,13 Rubel oder 4,42%. In den Hotels der Kategorie 3 * betrug das Wachstum des Tarifs 108,18 Rubel oder 3,95% und in Hotels 4 * 221.84 Rubel oder 5,52%. Wachstum im Segment der Hotels 4 * war 1,57% mehr als das Segment von Drei-Sterne-Hotels (Abb. 5).

ADR seit Monaten in allen analysierten Hotels

Wie oben erwähnt, stieg im Laufe des Jahres ein ADR-Indikator im Vergleich zum Jahr 2014 um 158,13 Rubel von 3581,03 auf 3739.16 Rubel. Gleichzeitig wurde im Februar, April, Mai und Dezember sein Rückgang im Vergleich zu 2014 beobachtet. Der bedeutendste Rückgang war im Februar um 3,96% und im Mai um 2,89% (Abb. 6).

ADR Hotels 3 * nach Monat

Im Segment von Hotels 3 * Der durchschnittliche Tarif für den Verkauf von Zimmern im Januar, Juni, Juli, August, September, und November zeigte das Wachstum, während der Rückgang während der verbleibenden Monate im Vergleich zu 2014 beobachtet wurde. Während des Zeitraums von Februar bis Mai lag ADR unter den Werten des letzten Jahres, was über den Kampf der Hotels zum Laden sprechen kann, um die Ertragsreduzierung und die grundlegenden finanziellen Indikatoren im Zeitraum der geringen Nachfrage zu vermeiden. Der Rückgang der Tarife im Mai könnte im Vergleich zum letzten Jahr hauptsächlich nicht so viel mit einem Rückgang der Nachfrage zurückzuführen sein (obwohl dieser Faktor nicht verworfen werden kann), jedoch mit dem internationalen Wirtschaftsforum im Jahr 2014 vom 21. bis 24. Mai bis 24. Mai wie üblich. Im Dezember könnte der Rückgang der Tarife im Vergleich zu 2014 der Grund für das größte Wachstum des Segments sein (Abb. 7).

ADR Hotels 4 * nach Monat

Im Segment der Hotels 4 * gab es praktisch keinen Rückgang des Durchschnittspreises für Verkaufsräume mit Ausnahme von Februar und Mai. Der Rückgang der Tarife im Mai wird jedoch hauptsächlich hauptsächlich durch die Umsetzung des PMEF im Juni erklärt und nicht im Mai, ebenso wie 2014. Die restlichen Monate waren ein stabiles Wachstum von ADR, je nach Monat von 2,24% auf 11,62%. Das größte Wachstum von mehr als 9% wurde im Januar, Juni, Oktober, November und Dezember gefeiert (Abb. 8).

Zahlenfonds (revar)

In dem gesamten Hotel erhöhte sich der Return-Indikator für Zahlen (revar) um 338,91 Rubel oder 14,12%, von 2400,58 Rubel auf 2739.49. Das Wachstum des Segments der Hotels 3 * betrug 240,77 Rubel oder 13,97%, von 1723,91 bis 1964.68 und im Segment 4 * - 428,09 oder 15,23%, von 2810.01 Rubel auf 3238, 10 Rubel (Abb. 9).

Revpar seit Monaten von allen analysierten Hotels

Abbildung 10 zeigt REVPPPPP-Werte für die Jahre 2015 und 2014. Trotz des Rückgangs des durchschnittlichen Tarifs für den Verkauf von Zimmern in einigen Monaten zeigte sich jedoch durch Erhöhung des Downloads Revpar für Hotels für alle Monate 2015 einen Anstieg von 0,15% auf 22,77%.

Revpar Hotels 3 * nach Monat

Wie oben erwähnt, betrug die Wachstumsrate der Zahlen im Segment 3 * auf 240,77 Rubel oder 13,97%. Das größte Wachstum des Indikators wurde im Zeitraum von August bis Ende des Jahres von 11,31% auf 29,46% beobachtet. Von Anfang 2015 bis Juni war das Revpar-Wachstum unbedeutend (Abb. 11).

Revpar Hotels 4 * bis Monate

Die Erhöhung der Rentabilität der Zahlen in Segment 4 * im Durchschnitt bis zum Jahr war etwas höher als das Wachstum des Segments 3 * und betrug 428,09 Rubel oder 15,23%. Das größte Wachstum, wie im Segment 3 *, ist in der zweiten Jahreshälfte, jedoch im Januar, und im März wurde jedoch ein deutlicherer Anstieg des Indikators beobachtet als im Segment 3 *. Der einzige Monat für Hotels 4 * mit einem negativen Ergebnis war Februar -1.01%, unter Berücksichtigung des statistischen Fehlers können wir sagen, dass der Indikator mit 2014 identisch ist (Abb. 12).

Allgemeine Schlussfolgerungen.

Die Analyse der Kennzahlen 2015 kann gesagt werden, dass im Allgemeinen für die meisten Hotels das Jahr unter dem Anzeichen des Kofferraumwachstums, dem Durchschnittspreis des Verkaufs der Anzahl und der Rentabilität der Anzahl der Räume übermittelt wird. Gleichzeitig war das größere Wachstum der wichtigsten Key-Indikatoren im Segment der Hotels 4 *. Der Vergleich der wichtigsten Indikatoren ist in Abbildung 13 dargestellt.

Die Hotelsaison ist in vollem Gange, und Sie haben immer noch kleine Besucher? Über die Straße eröffnet neues Hotel Und zog sofort deine Kunden an? Nein, es bedeutet nicht, dass Sie schließen müssen, nur die Zeit, um das Hotel zu verbessern.

Lesen Sie das Material, um zu erfahren, wie Sie das Hotel verbessern und die Gewinne steigern, um Geschäfte wohlhabend zu machen.

Erster Weg: Verbessern Sie den Hotelzustand

Vielleicht werden Sie durch sentimentale Tränen des Milds eines kleinen Lochs in der Wand verursacht, das Ihr Sohn um 9 Jahre alt durchbrach, und der Fleck aus dem Kaffee an der Wand ist überhaupt nicht und nicht mit Flecken, sondern der Beweis der leidenschaftlichen ehelichen Beziehungen, aber Die Gäste sind nicht interessiert.

Lassen Sie mich nicht mit dem Niveau Ihres Hotels zweifeln. Aktualisieren Sie regelmäßig die Reparaturen und folgen Sie den aktuellen Designtrends.

Versuchen Sie, Ihre Zahlen zu stimmen, um aus einer Reihe von Vorlagenhotels zu kommen.

Methode der zweiten: Erstellen Sie einen Grund für den Besuch des Hotels

Einmal in einem kleinen Restaurant in Baden-Baden, spielte das Orchester Walzer Johann Strauss. Heute würde es nicht überraschen: "Nun, natürlich ist es notwendig, unter der Musik zu tun."

Aber dann erlebten die Besucher eine vollständige Freude, denn bis zum ersten Mal eine solche anspruchsvolle Sauce. Nach ein paar Jahren wussten Caesar Hotel Ritz, der Gründer des Hotels und des Restaurants Ritz, witzig, buchstäblich alle.

Seitdem sind die europäischen Feuten von dem Prinzip heilig: Hotel - Center kulturleben. Alles, was Langeweile bringt, ist nicht für die Augen der Gäste.

Welche Rolle spielt dieses Prinzip im modernen Hotelgeschäft?

Helfen Sie dem Konzert der musikalischen Gruppe, damit die Fans mit Ihnen gestoppt sind. Celebrity Autogramm-Sitzung? Warum nicht ins Hotel gehen?

Wenn Sie den Grund kennen, der Kunden anziehen wird - erzählen Sie von ihm. Alle wichtigen und hochkarätigen Ereignisse werden den Erhöhung der Hotelgewinne sicherstellen.

Eine andere Möglichkeit, das Hotel zu verbessern: Entfernen Sie etwas aus dem Nichts

Es ist möglich, dass es keinen stehenden Grund gibt. Die Hauptsaison ist fallen, Touristen gingen weg, und das lokale Poster berichtet, dass das nächstgelegene Konzert- / Fußballspiel- / Comic-Festival - in zwei Jahren ist. Was zu tun ist?

Erstellen Sie geeignete Gründe.

Ein Teil des Einkommens der amerikanischen und europäischen Unternehmen des Hotelsegments ist spezielle Touren für das Wochenende, die oft einem allgemein akzeptierten Datum gewidmet sind.

Es eignet sich für Weinprobe von der örtlichen Winemake, feiert den Tag der Liebhaber oder des St. Patrick's Day (allein in Moskau, feiert es mehr als 45.000 Menschen).

Wie organisiere ich? Es kann ein einmaliger Vertrag mit einer Event-Agentur oder einem anderen Unternehmen sein, das sich für neue Gäste interessiert, zumindest Ihre: Museum, Ausstellung, sogar nur ein Geschäft oder Pub.

Aber auf Ihrem Teil verhindert keine Unterstützung. Zum Beispiel kann es ein regulärer oder speziell gemieteter Designer oder ein Künstler sein, der thematische Exposition macht.

Wenn die Veranstaltung zum Thema für ein Hotel geeignet ist, erstellen Sie permanente Partnerschaft. Mehrere erfolgreiche "Architektentage", die wirklich Touristen angezogen wurden - dies ist die Tradition, die außergewöhnliche Konferenzen und den Kongressen impliziert, die das Laden des Hotels mehrmals erhöhen wird.

Von den Minen: Ereignisagenturen sind in der Regel stark im Budget verbunden. Vorteile: Ein solcher Ansatz funktioniert nicht zusätzliche Risiken und erfordert keine besonderen Investitionen. Und schließlich wird der Bankettsaal stoppt.

Vierter Weg: Bieten Sie Gäste etwas Neues an

Erholung Menschen schlafen nicht nur im Zimmer oder gehen um die Stadt herum. Viele von ihnen sind bereit, mit der Hilfe des Hotels viel Spaß zu haben. Wählen Sie den Bereich in 40 oder 60 Quadratmetern für das klassische Hotel nicht ein Problem, aber in diesem Bereich passt in diesem Bereich mit der gesamten Ausrüstung die Suche.

Verwenden Sie nicht nur die Franchise eines anderen Person, die Mode kommt und geht, sondern auch Ihre eigenen Szenarien, Orte und Abenteuer. Überprüfen Sie die symbolische Gebühr für Unterhaltung. Der hohe Preis ist der Rebellieren der Gäste, und ein niedriges, insbesondere zusammen mit einer wirklich interessanten Suche, wird es ermöglichen, den Gewinn des Hotels deutlich zu steigern.

Wenn das Budget die Zusammenstellung der Anziehungskraft oder der "Escape" -Comer ermöglicht, mieten Sie einen Dekorateur, der den Ort gemäß dem Stil des gesamten Hotels liefert. Oder geben Sie dem Gebiet der Untersuchung des Unternehmens, das Ihnen passt.

Es ist wünschenswert, dass die Suche nicht verfügbar ist. Es ist viel besser für nur die Beliebtheit der Sportartwettbewerbe, in denen das Team versucht, das Ergebnis eines anderen Teams zu übertreffen oder seine eigenen zu verbessern.

Methode zur Verbesserung der Hotelnummer 5: Geben Sie den Gästen Anreiz, zurückzukehren

Vergiss nicht, alt zu benutzen kundenstamm. Wenn Sie mehrere Jahre lang gearbeitet haben, ist ein gutdurchdachtes Treuesystem nützlicher als das Marketing nur für neue Kunden.

Zum Beispiel sind Reisefahrten nicht mit Saisonalität verbunden. Wenn Sie einen Corporate Constant Service-Abkommen mit mehreren Unternehmen abschließen, erhöhen Sie das Laden des Hotels zuverlässig.

Die Suche nach solchen Kunden ist einfach: In der Regel wird die Organisation in diesem Fall für den Rest berechnet, und nicht eine Privatperson. Und der bargeldlose Lohn wird verwendet.

Achten Sie auf ähnliche Weise auf alle Gruppenrennen und entwickeln interessante Vorschläge für einen gemeinsamen Urlaub. Das Team, das das Resort- oder Firmenfestival außerhalb der "heißen" Zeit veröffentlicht hat, wird nächstes Jahr kommen, wenn Sie sie interessieren können.

Vergessen Sie nicht, dass die Aufsolvent zunehmend von dem auf sozialen Netzwerken präsentierten Hotel abhängt und in beliebten Buchungsseiten präsentiert wird: Viele positive Feedback von schöne Fotos Kunden waren und bleiben den Hauptschlüssel zum Erfolg!

Das Hotel-Loading-Ratio ist der wichtigste Leistungsindikator des Hotels, das seine Rentabilität bestimmt. Derzeit hat die Welt eine allmähliche Abnahme dieses Koeffizienten. Dies wird durch den Bau neuer Hotels verursacht, aufgrund dessen Vorschlag hoteldienstleistungen Im Allgemeinen der Nachfrage nach ihnen.

Das Kofferraumverhältnis ändert sich: In der Saison ist es höher, in der No-Saison - unten; Am Samstag und Sonntag - weniger als an Wochentagen; In den Ferien - weniger als bei normalen Tagen usw. Die Hotelladungen in den Resortregionen beeinflussen auch die rasch sich ändernde Mode für den Rest, die Schwierigkeiten, ein Visum zu erhalten, die Bedingungen der Transportunternehmen.

Jedes Hotel verfügt über einen Download-Koeffizienten, der auf unterschiedliche Weise variiert, und die Verwaltung sollte geeignete Maßnahmen anwenden, um die Oszillationen dieses Koeffizienten auszurichten.

Der Füllkoeffizient der Hotelnummern in H. n. Bestimmt durch die Haltung der verwendeten Nummern an die verfügbaren Nummern. Der Koeffizient der tatsächlichen Füllung des Hotels zu f. s. Bestimmt wie folgt: Von der tatsächlichen Anzahl der Gäste, die Anzahl der Nummern, die sie besetzen und das Ergebnis teilen, was auf die Anzahl der Räume führt, in denen zwei oder mehr Personen leben.

Doppelbeladungskoeffizient zu d. Durch folgende Formel bestimmt: von der Gesamtzahl der Gäste wird die Anzahl der eingesetzten Nummern abgezogen, und das Ergebnis erfolgt durch die Anzahl der verfügbaren Räume. Beschäftigungskoeffizient der Hotelplätze zu h. G. m. Bestimmt durch die Haltung beschäftigte Orte Im Hotel kostenlose Orte.

Die durchschnittliche Anzahl der Gäste auf einem verkauften NPR NPR wird vom Verhältnis der Gesamtzahl der Gäste an die Anzahl der Anlagennummern festgelegt. Das Boot-Verhältnis von der Kategorie von Bürgern (Bürgern Russlands, CIS-Länder, ausländische Touristen) wird durch das Verhältnis der Anzahl der Gäste der betreffenden Kategorie an die Anzahl der verkauften Räume bestimmt.

Die meisten der oben genannten Indikatoren sind täglich betriebsbereit und in der Regel berechnet. Ein Teil der Indikatoren kann auch für einen längeren Zeitraum (Monat, Quartal, ein halbes Jahr, Jahr) festgelegt werden. Ein Vergleich dieser Indikatoren mit vorangehender oder geplant ermöglicht es Ihnen, den Erfolg oder Misserfolg des Erfolgs oder des Misserfolgs im Hotelgeschäft zu schätzen, fassen Sie nach Möglichkeiten, Probleme zu lösen.

Um in einer Krise Geld zu verdienen, reicht es nicht aus, die Kosten zu senken - Sie müssen den Umsatz steigern. Hotel Ramen wird dynamische Preise helfen, kompetentes Marketing- und Kundenbindung

Fokus

Auf dem Hotelmarkt funktionieren die Vertriebsabteilungen oft "mit allem" - das Hotel hat keine klare Positionierung und ihre etablierte Nische auf dem Markt. In diesem Fall ist es äußerst schwierig, mit Kunden zu konkurrieren, mit den Kunden, rechtfertigen Sie den Preis, ihre Wettbewerbsvorteile. Das Hervorheben Ihres eigenen Marktsegments und dementsprechend das Format der Zielgruppe, das das Hotel in seinem Segment den besten Preis anbieten kann, gewinnen Sie in einem wettbewerbsfähigen Kampf um Gruppen und den privaten Umlauf. In unserer Praxis gab es ein Beispiel, als ein Mini-Hotel in St. Petersburg, offen, wie viele andere Objekte dieser Art, ohne einen klaren Fokus, der "Familie" wurde (Dienstleistungen, um Familien mit Kindern zu finden), erhöhten den Umsatz von 21% hauptsächlich aufgrund direkter Buchungen.

Löschen Sie Online-Werbeaktion

Bei schwierigen wirtschaftlichen Bedingungen ist es unmöglich, das Marketingbudget zu reduzieren. Das Marketing ist eine Investition, die auf jeden Fall zum Umsatz- und Einkommenswachstum führen sollte. Zunächst einmal ist es Werbung im Internet. Kontextuelle Werbung, indirekte und direkte Abfragen, Kontrolle der Geotargetierung, Rückgang der Anzahl der Synonyme und Nichtziele Abrechnungen, wechselnde Standorte für Kundenwunsch, die Erstellung von Lande-Seiten, Kommunikation auf der Website mit potenziellen Gästen und vielem mehr. In unserer Praxis gab es Fälle, in denen eine klare Online-Förderung zu einem Anstieg der direkten Buchungen um 50% führte.

Verbinden Sie neue Vertriebskanäle

Seltsamerweise, oft Hotels arbeiten in der alten Art und Weise: Zwei oder drei wichtige Reiseagenturen, zwei oder drei wichtige Unternehmenspartner, eine oder zwei Online-Sites und ihre eigene Website ist alles, was für einen längeren Zeitraum stabil verkauft. Es gibt jedoch noch viele andere Partner und Vertriebskanäle, die neue Kunden mitbringen können. Es ist notwendig, die Aufgabe vor der Vertriebsabteilung zu setzen, um die Kunden der Wettbewerber zu erkunden, um Ihre Basis der Gäste zu studieren, um diese Gruppen zu finden, die vorher nicht aufmerksam gemacht wurden. Und tun Sie es mehr als einmal, und jeden Monat, Viertel, Jahr. Wir hatten Erfahrung, als das Hotel Level drei Sterne einen neuen Vertriebskanal wählte - Hochzeitsbehörden und Portale. Die einschlägigen Agenturverträge schlossen ein Paket von Dokumenten- und Promotor-Materialien ab und stellten sie in die Büros neuer Partner. Dies führte zu der Buchung neuer Bankette in den ersten drei Monaten nach dem Start in Höhe von mehr als 3 Millionen Rubel.

Gast Loyalität erhöhen

Jeder weiß, dass das Anziehen eines neuen Kunden drei bis fünf Mal teurer ist als die Retention des vorhandenen. Daher ist der offensichtlichste Weg, um die Kosten des Anziehens der Kunden zu senken, aktiv mit alten Gästen zusammenzuarbeiten und sie in treue Gäste zu wenden. Konvertieren Sie jeden Besuch und buchen Sie direkte Online-Intermediäre in den nachfolgenden Käufen direkt. Es ist notwendig, dass der Gast zufrieden ist und an das Hotel erinnert. Das Hotel Loyalty-Programm ist zunächst Rabatte, und die Fähigkeit, ein Zimmer zu buchen, wenn es keine Wahl gibt, um dieselbe Nummer auszuwählen, die Sicht von dem Fenster, von dem ich den vorherigen Besuch mochte, einen Bademantel und Hausschuhe in einem Kategorie, in der dies nicht in Standards ist, oder eine Erhöhung der Niveau der Nummer, wenn Sie es nicht erwarten. Das Prinzip von Pareto arbeitet doch im Hotelgeschäft: 20% der Gäste bringen 80% Erträge, und die restlichen 80% beträgt nur 20%.

Auf Antrag eines der Hotels in Voronezh entfielen wir eine Datenbank von Gästen, die vor fünf Jahren treu waren, aber jetzt nicht an dem Hotel teilnehmen. Der Vertriebsdienststelle rief jeden der 62 Kunden an, der auf die Probe kam, mit Glückwünsche (die Aktion war zum Feiertagszeitpunkt) und Mini-Abholung: Warum der Kunde das Hotel nicht mehr benutzt, als er unglücklich ist, was es verwendet? jetzt? Innerhalb von zwei Monaten nach dem Anruf von 21 hat der Kunde eine Reservierung vorgenommen. In einem anderen Fall landhotel Trat in die Praxis ein, um seine Gäste auf der Straße zu interviewen und den nächsten Besuch zu buchen. Die Konservierungskonvertierung betrug 8% der befragten Gäste in den Rennen - 5,5%.

Preise und Dienstleistungen diversifizieren

Die dynamische Preise unter den laufenden Bedingungen werden nicht nur ein wunderschöner Marketingzug, sondern auch die wichtige Fähigkeit der Vertriebsabteilung eines Hotels. Es ist notwendig, sich nach der Nachfrage, dem Wettbewerb, dem Beladen des Tarifs anzupassen, der in verschiedenen Vertriebskanälen deklariert ist, genau der spezifische Preis ist und nicht die Größe des Rabatts. Flexible Manageing Indicatoren: Für wie viele Personen, Buchung, für welchen Zeitraum, zur Zahlung bereit sind, unabhängig davon, ob die Strom- oder Übertragung erforderlich ist, die das Zielgruppe einen Kunden hat - alles, was dies tun kann bestpreis. Es ist dieses Segment und um die gesamten durchschnittlichen Kosten der Anzahl von 16-18% zu erhöhen.

Überprüfen Sie die Hotelstandards für eine optimale Einhaltung der Bedürfnisse der Gäste, der Nachfrage und des Tarifs. Wenn Ihr Hotel die Nummer für 5000 Rubel verkauft. Pro Tag und gemäß den Normen bietet alle Gäste bei der Ankunft allen Gästen einen Bademantel und Hausschuhe, wenn Sie bei einer Tarifreduktion auf 2000 Rubel, zum Beispiel in einer Nebensaison, den Bademantel und die Hausschuhe von Zahlen entfernen und das Schild platzieren ", wenn Sie brauchen einen Bademantel und Hausschuhe, wir werden uns froh, sie kostenlos zur Verfügung zu stellen. " Der Produktverbrauch und der Waschen werden minimal um 50% reduziert und der Dienst bleibt. Dasselbe kann mit verschiedenen Baumwollstäbchen, Kappen, Kamm, Rasiererattributen usw. durchgeführt werden.

Mitarbeiterstunden verwalten

Nehmen Sie das maximale Personal heraus. Outsourcing ist einfach. Das Hauptprinzip - die Personalkosten sollten 30% des Hotelumsatzes nicht überschreiten. Anziehen so viele Mitarbeiter, wie Sie momentan brauchen. Wenn zum Beispiel vier Personen zum Frühstücksservice benötigen, dann lassen Sie es sich an Mitarbeiter, die nur am Morgen zur Arbeit kommen. Alle nicht operativen Dienste sind kritisch "Wramp" erforderlich, um die Möglichkeit, das Personal auszugeben und ihre Dienste auf Anfrage zu erhalten. Das Hotel liegt also im Zentrum von Nowosibirsk, der die Macht der Kapitalperforation der Mitarbeiter in Übereinstimmung mit dem Download von Restaurants einführt, hat einen Indikator von 18% der Personalausgaben für die Abteilung für Macht und Getränke erreicht.

Verbringen Sie eine Prüfung von Ingenieursystemen

Dies kann als Lieferant von Ausrüstung erfolgen, die im Hotel steht (Wasserfluss-Audit, z. B. GROHE) und den unabhängigen Service. Innerhalb von 200 Tausend Rubel. Sie werden Lösungen angeboten, die auf Versorgungsleistungen sparen. Das Ergebnis dürfte die Ausgabenkosten leicht auszahlen. Um beispielsweise Wasser zu sparen, ist es beispielsweise möglich, nur wenige Adapters zu ersetzen und die Stromkosten zu senken - leichte Glühlampen ändern und die Bewegungssensoren setzen.

Elena Lysenkova. generaldirektor Gastfreundschaftseinkommensberatung.

Summieren des Jahres, Spezialisten des Cushman & Wakefields, Spezialisten des Cushman & Wakefields, bemerkten, dass das Volumen des Qualitätsvorschlags im Jahr 2016 nur um 2,8% (471 Nether-Zahl unter Berücksichtigung der Schließung einer Reihe von Hotels für Rekonstruktion), dies erlaubte Moskauer Hotels verbessern die operative Leistung auf dem Hintergrund der erzielbaren Nachfrage nach der Unterkunft. Für viele Hotels wurde 2016 der erste - nach 2013 - ein Zeitraum, in dem das jährliche Budget erfüllt und sogar übertroffen wurde.

Das durchschnittliche Bergbaugrad der Downloads für Moskau-Hotels betrug 2016 69,6% (+ 5,9% auf die Ergebnisse von 2015), das seit 2006 zum höchsten geworden ist (72,4%). Gleichzeitig erreichte der Durchschnittspreis für die Zahl (ADR) 6,428,8 Rubel. (+ 6,5% auf die Ergebnisse von 2015), durfte dies den Rentabilitätsindikator für die verfügbare Nummer (REVPPAR) auf das Niveau von 4.476,4 Rubel ableiten, das 12,8% über dem Ergebnis des Vorjahres ist.

In Bezug auf REVPAR wurden die beeindruckendsten Ergebnisse von "luxuriös" Hotels (luxuriös) - 19% sowie Hotels in dem Preis "überdurchschnittlich" (gehoben) - 14,4% nachgewiesen, und wenn in den "luxuriösen" Hotels, Das Wachstum dieses Indikators wurde für eine Erhöhung der Durchschnittspreisanstieg für die Zahl (am Ende des Jahres - 13.624.5 Rubel) sichergestellt. Bei einer Last von 64,7%), dann im gehobenen Segment - meistens durch Erhöhung der Download (Ende des Jahres betrug der Durchschnittspreis des Zimmers 5,745,3 Rubel. Und die Last beträgt 72,0%).

Die beliebtesten Hotels in Moskau waren die Hotels der Durchschnittspreiskategorie (Midscale), deren durchschnittliches Ladestand 78,2% (+ 9,2% gegenüber 2015) betrug, während der Durchschnittspreis der Zahl in diesem Segment nicht geändert wurde (4.645, 6 Rubel, + 0,4% gegenüber 2015). Schließlich wurden die 5-Sterne-Segmenthotels (Upper-Upscale) auch aktiv in der Last hinzugefügt (76,1%, 7,5% höher als im Vorjahr), es ist jedoch möglich, die Kosten der Unterkunft zu steigern (8.218,8 Rubel) ., 4,8% höher als 2015).

Das einzige Segment, das die negativen Ergebnisse von Revar (-4,6% gegenüber 2015) demonstrierte, war das Segment des Economy Standard Hotel (Wirtschaft). Dieser Trend ereignete sich infolge der titanischen Bemühungen von Hotels auf dem Halt der Last (71,0%, 0,4% über dem Vorjahr) und mussten daher Tarife (der durchschnittliche Jahresniveau ADR 2016 - 3.147,1 Rubel opfern , 5,0% niedriger als 2015).

"Wenn wir über Prognosen für 2017 sprechen, erwarten wir, dass der Anstieg der Unterkunftspreise fortgesetzt wird, möglicherweise mit einem Überschuss an die projizierte Zentralbank der Russischen Föderation eine durchschnittliche jährliche Inflationsrate (Zielinflation im Jahr 2017 - 4,0%), dies wird Rückkehr Hotels in der Wachstumszone Umsatz, Kommentare Marina Usenko, Partner, Hotel Business and Tourism Cushman & Wakefield. - Die Hauptaufgabe der Hoteliers wird die Umstellung der Erholung der Tarife in die Gewinnsteigerung sein. "