Slijed čišćenja sobe u hotelu za sluškinje. Standardi čišćenja za sluškinje

23.11.2019

Sluškinja standarda za brisanje za promjenu oko 12-16 brojeva, ovisno o statusu zaposlenosti. Čišćenje sobe "Apartman" se smatra čišćenjem dvije jednokrevetne sobe. "Odijelo" - kao čišćenje tri jednosobne brojeve. Stopa čišćenja vremena:

jednosobni zaposleni broj - otprilike 15-20 minuta;

jednosobni broj nakon odlaska kupca je oko 20-30 minuta.

Te su norme savjetodavne. Jasno je da niko ne stoji ispred sluškinje sa štopericom. Ako trebate provesti sobu na malo duže, to će biti učinjeno. Glavni cilj je čišćenje prostorija. S tim u vezi, postoje određene poteškoće u distribuciji sluškinja s tačnošću jednog broja ili strogo na vrijeme. U pravilu se čitav broj soba podijeljen u sektore u kojima mogu biti zaposlene, raspoložive sobe, prostorije koje zahtijevaju pripreme za dolazak VIP osoba itd. Očito je da je količina rada u statusu navedenih brojeva različita. Iskusni nadzornik pokušava, ako je moguće, ravnomjerno rasporediti opterećenje između osoblja i nikada ne zaboravi nadoknaditi zaposlenima u svojoj mogućoj obradi.

Za nadgledanje kvalitete čišćenja brojeva, supervizori takođe primaju odgovarajuće zadatke. Ovisno o količini rada, supervizori se dobivaju jednom, dva ili više listova, što znači kontrolu i testiranje rada sluškinja nekoliko spratova.

Rad na raspodjeli zadataka za sluškinju i nadzornike treba strogo završiti na početak prve smjene. Do ovog trenutka sve bi osoblje već trebalo biti u uniformi. Zajedno sa zadacima, sluškinja i supervizori primaju servisne ključeve potrebne za rad.

Većina hotela pridržavajte se sljedećeg slijeda čišćenja sobe:

Prije svega, postoji čišćenje brojeva sa posjedom na znaku vrata "Uklonite moj broj" (eng. "Molim te izmisli moju sobu");

Zatim čišćenje u besplatnoj, rezerviranoj, čekaju goste, kao i u sobama, privremeno ne djeluju iz bilo kojeg razloga (popravke);

Nakon toga, čišćenje u sobama koje su zauzele gosti.

Ova naredba u čišćenju brojeva nije slučajna i usvaja se na više razloga.

Jasno je da je u prvom slučaju želja klijenta zakon za hotelsko osoblje, tako da je logično da sluškinje, prije svega, uklonite brojeve znakom ", uklonite moj broj". Preporučljivo je ukloniti takav broj kao kratko vrijeme (ne više od 20 minuta), jer gosti često objavljuju takav znak, ostavljajući broj za kratko vrijeme (na primjer, idući na doručak) i vraćaju, želeći vidjeti njihovu sobu već vezan. Racionalno povjerite čišćenje takvih soba za dvije brane da biste ubrzali rad i ne stvaraju neugodnosti življenja.

Zatim je preporučljivo ukloniti besplatne, rezervirane, brojeve "pod prijavom" jer je prerano očistiti smještajne sobe u 7, 8, 9 sati prerano. Gosti su se u ovom trenutku probudili samo, oni se stavljaju u red, doručak, pripremu za servisiranje itd. I ne treba ih miješati. Bolje je posvetiti kontrolu nad stanjem prostorija koji čekaju goste, pogotovo jer gosti mogu u svakom trenutku doći.

Nut na vratima sobe 3 puta, pazi da nema gosta, otvorite vrata sobe.

Jedna kosa u kupaonici može pokvariti utisak prekrasan hotel. Besprijekorna čistoća soba je osnova reputacije hotela, a sluškinje kao ni jedno drugo ne može posjetiti savršenu ljepotu u najkraćem mogućem roku. Kako brzo napuniti krevet? Kako ukloniti bljesak i očistiti odvod?
Život u redu
Sluškinja uklanja do 20 brojeva za pomicanje, svaka ona ima najviše pola sata. Da ne biste izgubili minutu i ne pokvarite svoj posao, morate promatrati jasan niz radnji. Započnite prljavom: izbacite smeće, protresite prekrivače. Dok se prašina podmire, sluškinja nanosi hemiju u kontaminirane površine u kupaonici i napušta alate da su pogođeni. Rash je bolje provjeriti i otići unutar toaleta - tako da je i predviđeno.

Vraćajući se u sobu, sluškinja se trepava krevetom. Tada trebate obrisati prašinu i zvučnike: prva vidljiva prljava mjesta, a zatim - cijela soba je u potpunosti; Premjestiti savjet ot dalekog ugla do vrata.
Nakon sušenja, možete napraviti vlažno čišćenje. Posljednji barkod je popraviti stavke tako da sve bude uredno, i otvori prozor. Dok je soba ventilirana, morate završiti sa kupaonicom.
Savjet: Da ne biste zaboravili ništa, tokom čišćenja vrijedi kretati se u svakoj sobi ili u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.

Organizirajte savršen krevet
Krevet - glavna stvar nije samo hotelska sobaKao spavaće sobe u stanu. A ako kod kuće možete priuštiti kreativni nered, krevet bi trebao izgledati savršeno u hotelu. Ovisno o veličini kreveta, hotel odabire određeni način polaganja.
Standardni kreveti su češće pokriveni europskim: dole (bolje ispruženo), a zatim će pokrivač u prekrivanju prekrivača i vrha - prekriveno (često ne na cijelom krevetu, već samo u nogama, vrećicama ili zapisu).

Za krevete za kraljeve veličine, prikladniji je za američki način: pokrivač se ne napuni u pokrivač za prekrivanje i stavi drugi, gornji list. Na tankom ćebetu možete staviti gustu ukrasnu tkivu, ona služi i kao prekrivač.
U oba slučaja, posteljine i ćebad moraju se ispružiti kao niz, uz pomoć bolničke opreme.

Poklopac za prekrivanje u hotelima se puni na tradicionalan način - umetnite dva ugla pokrivača i oštrirajte.
Savjet: Da biste izbjegli propuste madraca tokom stalnog rada, u hotelima koji se pretvore u četvrtine i uvijaju se. Učiniti kod kuće isto.

Stare četkice za zube su ideja.
U Arsenalu bilo koju sluškinju, čak i najviše dragi hoteli, Tu su stare četkice za zube. Oni su najprikladniji za čišćenje rupe za odvod u kupaonici i rupu u sudoperu, doći do teško dostupnih mjesta.
Mnogi hoteli posebno poviši namještaj iznad poda - montirani toaleti i sudoperi uvelike pojednostavljuju čišćenje. Ali ako se nešto nalazi na podu, četkica za zube je neophodna za čišćenje kompleksa. Na posebno osamljenim mjestima pomažu pamučni štapići.

Pitanja o ekonomiji
Nadležno čišćenje omogućava vam smanjenje troškova. Na primjer, toaletni papir okrenut od zida konzumira se ekonomičniji od zida visi.
Penka je profitabilnija od tečnog sapuna, a za papirnate ručnike preporučljivo je pokrenuti i konfigurirati dozator s umom.
Istovremeno, nije potrebno uštedjeti na kvaliteti: krpe, spužve, rukavice trebaju biti izdržljive, mizer se dva puta isplati. Univerzalna hemija - tema je kontroverzna. Ne biste trebali podleći promotivnim trikovima i započeti mjehurić za svaku radnju, ali za različite površine potrebna nam je vlastita sredstva: za keramiku - na bazi kiseline, za pločicu i hromium - na bazi alkalija, za ogledala - sa neutralnim pH. Spunge su s različitim abrazivom: Novo kupanje bolje je oprati bijelim abrazivnim, starim - može biti zeleno.
Provjerite: čisto?
Krevet blista, pod se oprane, ogledala blistaju, ali nešto neuhvatljivo ne dopušta vjerovati u čistoću. Soba nikada neće izgledati savršeno ako je prljavština ostala na teško dostupnim mjestima.
Koliko dugo ste očistili petlje vrata? I uglovi, praznine, zidovi? Zavese, zatvorene biljke? S vremena na vrijeme potrebno je opće čišćenje. I ovdje, imajte njegove trikove. Na primjer, ako prozor s unutarnje strane optikalno perete, a vani horizontalno, bit će lako odrediti na kojoj se strani ne oprati. Polirolol se nanosi duž vlakna stabla na površini pročišćenoj od prašine i otiska prsta. Ogledala se provjerava parom: maglom otkriva razvodne i kapi.

Pažnja na detalje
Profesionalna sluškinja je vrlo zapažena. U najbolji hoteli Svijet ima pojedinačnu uslugu na tome, jer samo sluškinja može naučiti navike i sklonosti klijenta.
Na primjer, u jednom austrijskom dvorcu postoji pravilo: Ako postoje dva dana u kašem za smeće u nizu od istog slatkiša, dobiva kutiju istog kao poklon. Naravno, nema smisla kopati u smeću kod kuće, ali kao što će biti ugodno zaljubiti se u parfem u zamjenu ili razgovarati o novoj knjizi koja se nalazi u hrpi gomile.

Važno je redoslijed brojeva za čišćenje. Uostalom, obično u hotelu postoji jedna ili više čistača ili sluškinja koja služe prilično nekoliko brojeva. Prije svega, prema rasporedu, prema rasporedu, trebaju donijeti čistoću u onim sobama koje su danas rezervirane. Zatim odlaze u sobe koje su samo oslobodili gosti. I na kraju, postoji čišćenje brojeva u kojima neko živi.

U slučaju da gosti ne žele čistiti u svom broju, mogu objesiti znak na vratima "Nemojte uznemiravati" ili "ne uznemiravajte". Ako vam treba čišćenje, a zatim objesite znak uz drugu stranu - obično se napisava na tome da želite naručiti u sobi. Kad tanjir "ne uznemirava", onda sluškinja, prema pravilima, ne bi trebala ući u vaš broj u svakom slučaju.

U nedostatku tanjira, sluškinja obično udara na vrata, a ako je netko u sobi, onda pita dozvolu da se čisti ili sazna kada bi gosti bio prikladan.

Čišćenje tehnologije

Postoji određeni skup akcija koje ulaze u broj sekvence servisa. Tu je zračna soba, promjena posteljine, ručnika, brisajući površine od prašine, čišćenje kupaonice i kupaonicu, a ako u sobi postoje biljke.

Kad se nekoliko soba u sobi nalazi, sluškinja počinje činjenicom koja mijenja donje rublje u spavaćoj sobi. Tada se sve ostale sobe poslužuju zauzvrat. Potonji u redu će biti kupaonica i kupatilo. Stalno vrijeme čišćenja, prozori su obično otvoreni da bi se soba za održavanje ventilacije. Ako soba ima klima uređaj, sluškinja je uključena za vrijeme čišćenja, ali prozori se ne otvara.

proljetno čišćenje

Ne manje često od jednom sedmično ili 10 dana, provodi se opće čišćenje prostorije. Nikad se ne drži ako netko živi u sobi. Uključuje vlažno čišćenje, čišćenje tepiha i tapeciranog namještaja, kao i preradu kupaonicu i kupaonicu s posebnim sredstvima.

Dodatne usluge

Dešava se da su gosti trebaju dodatno čišćenje. Izvodi se popodne, ponekad se to dogodi samo uz dodatnu naknadu. Pranje ličnih stvari i posteljina gostiju plaćeno zasebnim računom. Ako je gost kuhan donje rublje za pranje, sluškinja je stavila u paket, koji potom prenosi stariju sluškinju, a ona ga već šalje u rublje. Starija sobarica također ocjenjuje troškove pranja i propisuje potvrdu za plaćanje.

Obično na svakom katu hotela nalazi se posebna soba, gdje gosti mogu udariti donje rublje ili samostalno koristiti kućne uređaje. U pravilu, za ovu naknadu se ne naplaćuje.

Ne uvijek hoteli osoblje shvata da je moguće tokom redovnog čišćenja sobe, a šta nije. Naravno, svaki hotel ima svoje standarde, ali u praksi zaposlenici ne slijede uvijek. U konačnici, netačna usluga postaje razlog za goste nezadovoljstvo, od kojih mnogi odlaze negativne recenzije hotela.

Ispod pružamo osnovne preporuke prilikom obavljanja čišćenja, znanja i primjene koji će pomoći u konsolidiranju pozitivne reputacije. Lista će biti posebno korisna za male hotelske strukture u kojima se ne razvijaju strogo pravila čišćenja.

Da prilikom čišćenja može biti:

Zbirka smeća:

Potrebno je izbaciti smeće akumulirane u posebnim košarom, sadržaj svih URN-a smatra se nepotrebnim prema zadanim postavkama i stoga zahtijeva eliminaciju. Pored toga, klijenti često ostavljaju velike predmete za smeće (na primjer, na faktor hrane), a ne postavljeni unutra. Sve ovo je takođe čišćenje. Ako se u procesu berbe nastaju u procesu berbe da li je neki predmet potreban klijent, bolje je da je ne dira. Pored spremnika za smeće kupci mogu ostaviti prazne okvire, kako bi se izbjegli nesporazumi, ne trebaju ih bacati.
Kao primjer možete donijeti sljedeći slučaj. U jednom hotelu bačeno je kartonska kutija iz laptopa koju je klijent stekao. Nakon toga, u proizvodu je otkriven brak, muškarac je odlučio da ga prenese u trgovinu, ali nedostatak kutije iz laptopa je povratio nemoguće. Kao rezultat toga, klijent je zatražio odštetu štete.

Predmeti odjeće:

Ako je tokom postupka berbe otkriveno na podu, otkrivena je stvar, trebala bi biti uredno stavljena na cijev, stražnji dio stolice ili kreveta. Raštrkane cipele treba postaviti duž postolja, ali potrebno je napraviti tako da se klijent ne spotakne na njega. Osnovna preporuka je da sve stvari trebaju biti na vidiku gostu. Neprihvatljivo ih je spakirati u vrećama, preklopiti i objesiti u ormare i tako dalje.

Predmeti higijene:

U vezi higijenski dodaci, U procesu čišćenja, osoblje ih može samo ispraviti. Na primjer, četkica za zube na kraju može se staviti u posebnu staklo; Šamponi i alati za kupanje mogu se postaviti sa strane kupaonice; Oprema za čišćenje i kozmetike mogu se staviti na toaletni ručnik. Ni u kojem slučaju ne trebaju stavljati higijenu i kozmetiku u kozmetiku vlasnika, to je prepun pojave neželjenih incidenata. Često situacija kada su kupci optužili zaposlenike hotela u nestanku skupe kozmetike. Nakon toga se pokazalo da sluškinja jednostavno prebacila kozmetiku na drugo mjesto.

Da je tokom čišćenja nemoguće:

Kada držite osoblje čišćenja hotela važno je shvatiti granice dopuštenog. Dakle, sluškinja ni na koji način ne bi trebala dodirnuti sljedeće stvari:

Elektronski uređaji, lijekovi, vrijedni predmeti:

Pomaknuti se novac, Razne vrijednosti, ključeve, nakit mogu uzrokovati zabrinutost vlasnika. Klijent može optužiti hotelsko osoblje u nevidljivim namjerama. Naravno, u hotelima postoji upozorenje da je gubitak stvari ostavljeni izvan sefa bez nadzora, hotel nije odgovoran. Ipak, kao što pokazuje praksa, gosti hotela u hotelima često podnose nestanku ličnih predmeta, novca, dragulja u sobi. Neki kupci svjesno su iznijeli lažno optužbu krađe u nadi da će dobiti naknadu, bolje je ne provocirati takve incidente.

Slučaj je poznat kada sluškinja u jednom hotelu baci pakiranje iz rijetke i skupe droge. Kutija se činila praznom sluškinje, ali ostalo je još nekoliko tableta. Od hotela su se odvijali veliki napori kako bi se osigurala isporuka vitalnog lijeka klijentu. Međutim, takva priča može završiti vrlo raspoređivanje. Što se tiče elektronike, pritužbe kupaca još uvijek nisu oštećene za činjenicu da se osoblje kreće i koristi uređaje.

Torbe, koferi, novčanike:

Osoblje hotela ni na koji način ne bi trebalo premjestiti ove stvari gostiju, ne smije se saviti novčanike i torbice u kutijama za namještaj. Takve se radnje mogu smatrati krađom, a samim tim do sukobnih situacija. Bez potrebe ne biste trebali otvoriti ormare koje klijent koristi. To je dopušteno da to učinite samo za zamjenu bilo kojeg ekonomskog pribora (na primjer, torbe za rublje). Takođe možete staviti željezo, dasku za peglanje.

U jednom od hotela u procesu čišćenja sluškinja stavi večernji klijent torbe u ladicu grudnog koša. Međutim, klijent nije koristio ove kutije i nakon toga zaboravio je pokupiti torbu, unutar kojih su bile dragocjene minđuše. Minđuše posebno odabrane ispod večernje haljine za proslavu godišnjice, hotel je optužen za raspad događaja.

Šolice, čaše, čaše:

Osoblje ne treba uzimati u sobi, jela u kojoj postoji sadržaj. Stvar je da kupci često ostavljaju kontaktne leće i ukrase u šoljima. Nepažom, sluškinja može baciti potrebne i skupe stvari. Bilo je situacija kada su sluškinje izlile iz naočala, kao što im se činilo, voda. Međutim, sadržaj kontejnera pokazao se malter s kontaktnim sočivima gosta ili lijeka. Da bi se izbjegli takve priče, svaki hotel mora propisati svoje interne preporuke za osoblje u vezi s pravilima čišćenja, to će pomoći u sprečavanju neugodnih situacija.

Ne tako davno, u društvenim mrežama razgovarao se o senzacionalnim videozapisom, koji je postavio gost jednog od američkih hotela. Klijent se vratio iz sobe u šetnju, ali ostavio je video kameru omogućeno na svom laptopu. Tijekom naknadnog gledanja, video koji je pokazao da je sluškinja uspjela upoznati sa sadržajem svog kofera, koristite prefiks igre i laptop, pogledajte lični paket. Klijent je ubuduće poslao video na hotelski vodstvo, a također je postavio video na YouTubeu, gdje je ovaj video zapis postigao više od 15 miliona pregleda. Nije iznenađujuće da je valjak primio veliki broj negativnih komentara korisnika interneta. Vince Straviks, autor skandaloznog videa, nije reklamirao ime hotela, pokazujući samo na činjenicu da je ovo lanac hotela Vrlo popularan.

Sve to ne može utjecati na reputaciju hotela u cjelini. Jedan komentator napisao je: "Iz tog razloga ne koristim usluge hotela." Drugi korisnik je komentirao na slici videa: "U hotelu vam ne dozvoljavam da unesete nadzor čak i za čišćenje, ja sam ručnik na recepciju." Nije poznato kako se ova priča pokazala za zaposlenog koji se pojavio u videu, ali video zapis očigledno nije dodao ugled u hotelskim poslovima.

U svjetlu gore navedenog, potrebno je shvatiti koliko su važni standardi važni za hotele, uključujući u pitanjima čišćenja. Pojedinačna pravila pomoći će osoblju da pravilno ispuni svoj rad, što će povećati ugled hotela i pomoći će umanjiti pojavu neželjenih situacija. Napokon, za kontrolu sljedećih osoblja za osoblje mnogo lakše nego za rješavanje problema u službi.

14.01.2016. Srodne vijesti:

Većina hotela pridržavajte se sljedećeg slijeda čišćenja sobe:

- Prije svega, čišćenje brojeva sa posjedom na vratima znak "Uklonite moj broj" (engleski "molim te sačinjavaju moju sobu");
"Čišćenje slobodnih, rezerviranih soba, kao i u sobama koje privremeno ne rade iz bilo kojeg razloga (popravljene);
-Dode se čiste brojevima nakon ostavljanja kupaca;
-Patvorite ovo čišćenje u sobama koje su zauzele gosti.

Ova naredba u čišćenju brojeva nije slučajna i usvaja se na više razloga.

Jasno je da je u prvom slučaju želja klijenta zakon za hotelsko osoblje, tako da je logičan da sluškinje prvo uklone brojeve sa znakom ", uklonite moj broj". Preporučljivo je ukloniti takav broj kao kratko vrijeme (ne više od 20 minuta), jer gosti često objavljuju takav znak, ostavljajući broj za kratko vrijeme (na primjer, idući na doručak) i vraćaju, želeći vidjeti njihovu sobu već vezan. Racionalno je napuniti čišćenje takvog broja s dvije sluškinje kako bi ubrzala rad i ne stvaranje neugodnosti življenja. Agilitet u ovom trenutku se probudi samo, doručak, pripremaju se za servisiranje i tako dalje . I ne treba ih miješati. Bolje je posvetiti kontrolu nad stanjem prostorija koji čekaju goste, pogotovo jer gosti mogu u svakom trenutku doći. U slobodnim prostorijama, sluškinja je svaki dan: Da biste izbjegli, obrišite prašinu, provjerite zdravlje svih uređaja. Pored toga, dužnosti sluškinja ulaze u vodu u sve vodovodne uređaje, a zatim ih osuši.

Stanje dolaska pripremljenog za dolazak nužno kontrolira nadzornika. Kontrola, kontrola i kontrola! - moto pod kojim djeluje usluge domaćinstva dobar hotel. Bolje je ponovo provjeriti nego da se omogući grubu grešku. Dolazak gosta u otključanu sobu smatra se vrlo ozbiljnim listićima, u stvari, hitan slučaj koji se prepucaju ozbiljnim posljedicama za one koji su dozvolili da se takva greška nastane u službi za prijem i plasman. Dosadne sobe moraju biti uklonjene do 12.00.

Tada sluškinje počnu čistiti sobe koje su bile besplatne noću, rano jutro vrijeme i trenutno. Poželjno je da se sobe uklone odmah kao što su puštene. Podaci o spremnosti brojeva na naselje moraju se odmah unijeti u uslugu prijema i plasmana. To vam omogućuje da ne kreirate brojeve zastoja, daje veliko polje aktivnosti za administratora prilikom odabira potrebnog broja, što na kraju značajno povećava prodaju.

Kada su gosti ostavili za poslove i napustili sobe, sluškinje počinju čistiti dnevne sobe. Stambeni brojevi moraju biti uklonjeni do 16.00.

Slijed čišćenja brojeva ovisi o prirodi zapošljavanja registarske tablice, specifičnosti određenog radnog dana, nepredviđenih situacija, itd. I mogu se razlikovati u različitim okolnostima.

Vrste domaćinstva:

· Trenirano čišćenje Stambeni brojevi.
· Čišćenje sobe nakon polaska.
· Srednje čišćenje sobe (večernja usluga; čišćenje u sobama koje se bave VIP-osobama; dodatno čišćenje na zahtjev kupaca).