Münchner Bier. Die besten Bierrestaurants in München

Die besten Bars und Brauereien in München und Umgebung.
In Bayern wird seit fast 1000 Jahren Bier gebraut. In dieser Zeit sind mehr als 5000 verschiedene Biersorten entstanden, die sich in Stärke, Zubereitungsart und Zusammensetzung unterscheiden. Und die meisten davon kann man in den Bierstuben und Restaurants Münchens probieren, das längst zur Bierhauptstadt der Welt geworden ist. Um Ihnen die Orientierung auf Ihrer Bierreise nach München zu erleichtern, haben wir die besten Bars und Restaurants der Stadt zusammengestellt und das Wichtigste hinzugefügt – die besten Brauereien und Biermuseen.

Wie kommt man nach München?

Von Moskau nach München zu gelangen ist nicht schwierig. Täglich starten Fluglinien in die Bierhauptstadt Lufthansa, S7 Und AirBerlin. Die Flugzeit ohne Transfers beträgt etwas mehr als 3 Stunden.

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Wann gehen? Beste Reisezeit für München

Die Landeshauptstadt Bayerns ist das beste Reiseziel für einen Urlaub in der Nebensaison. Ihr Urlaub wird großartig, wenn Sie weiter nach München fahren März April oder September Oktober. Zusätzlich zum tollen Wetter finden in diesen Monaten Bierfeste in der Stadt statt: Starkbierfest– Starkbierfest (beginnt am Vorabend der Fastenzeit und dauert etwa 4 Wochen) und Oktoberfest(Ende September – Anfang Oktober).

OKTOBERFEST-ZEITPLAN

Die Zelte sind werktags geöffnet: von 10.00 bis 22.30 Uhr; an Samstagen, Sonn- und Feiertagen: von 09.00 bis 22.30 Uhr.
Die Zelte Käfer Wiesn-Schänke und Weinzelt sind bis 01:00 Uhr geöffnet (Alkoholverkauf endet um 00:15 Uhr).
Sogenannt „schwule Tage“ Das Oktoberfest geht auf die 1970er-Jahre zurück, als der Münchner Löwenclub, eine schwule Fetisch-Community, deren Mitglieder unerklärlicherweise „Bären“ genannt werden, eine Tischreihe im Braurosl-Zelt buchte. Die Zeltbesitzer erwarteten einen Fußballverein und waren überrascht, als anstelle von Fußballspielern eine Gruppe schwuler Männer auftauchte. Allerdings zeigten sich die „Bären“ als großzügige Feiernde und waren den Kellnerinnen zufolge zuvorkommendere Besucher als der Großteil der Festivalgäste. Mittlerweile sind die Gay Days nach dem Gay Pride die zweitgrößte Veranstaltung der Schwulenszene in München und locken rund 8.000 Schwule und zahlreiche Lesben an; gleichzeitig sind Menschen mit eher traditioneller Ausrichtung bei uns jederzeit willkommen.
Das erste Treffen findet im Zelt statt Braurosl am ersten Sonntag (auch wenn Sie diese Veranstaltung bereits verpasst haben, gibt es während des dreiwöchigen Festivals viele ähnliche Treffen). Eine Blaskapelle spielt bayerische Volkslieder (ein Sondererlass schreibt dies vor), und Bierliebhaber, die die langen Tischreihen gefüllt haben, beginnen im Chor zu singen und klopfen sich dabei auf die Schenkel. Ein Lieblingslied hier ist „Servus, Gruezi und Hallo“, das normalerweise von der deutschen Folk-Pop-Sängerin Maria Helsig gesungen wird. Kellner singen mit und zwei Orchestermitglieder tragen Bilder von Robbie Williams und Tina Turner.

Wo leben. Die besten Hotels in München

Noch vor ein paar Jahren war dieses schmale Gebäude ein unbekanntes Hotel, das sich über einer noch unbekannteren Bierhalle befand und nur mit seiner Lage in der Nähe des von Touristen überfüllten Hofbräuhauses prahlen konnte. Nachdem wir nun die prächtige hölzerne Wendeltreppe hinaufgestiegen sind Hotel LUX, finden Sie sich in einem von mehreren wunderschön, aber zurückhaltend eingerichteten Zimmern wieder, von denen jedes mit Gemälden lokaler Künstler dekoriert ist.

Für ein wirklich unvergessliches Erlebnis buchen Sie das Ponyhof-Zimmer ganz oben auf der Treppe (keine Aufzüge), das in Zusammenarbeit mit dem Münchner Künstler Hans Langner entworfen wurde, der wegen seiner Vogelillustrationen für Postkarten als „Vogelmann“ bekannt ist. Beachten Sie jedoch, dass diese leuchtend blaue Zahl mit den überall verteilten Vögeln für einige gleichermaßen Bewunderung und für andere eine Verärgerung auslöst. Aber auch wenn Sie zum Beispiel Hotels mit einfacherer Inneneinrichtung bevorzugen, Innenhof München Innenstadt Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, das Bar-Restaurant zu besuchen Hotel LUX, unten gelegen - trotz der relativ hohen Preise ist es großartig.

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Wo man in München Bier probieren kann

Beginnen Sie Ihre Reise durch das bierliebende München, wo das Bier zu jeder Zeit wie ein Fluss fließt, mit einem Besuch Bier- und Oktoberfestmuseum(2, Sterneckerstraße)– ein Biermuseum in einem der ältesten Gebäude Münchens aus dem 14. Jahrhundert. Das Museum bietet eine Reise in die Geschichte des beliebtesten Getränks, in die Klöster, in denen Bier gebraut wurde, in die Reinheitsgesetze des Bieres und in die Rolle Münchens in der Geschichte des Bieres. Das Museum ist von Dienstag bis Samstag von 13.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Neben dem Museum gibt es ein altmodisches Restaurant namens Museumsstüberl mit „richtigen“ schweren Holztischen. Es serviert tagsüber traditionelle Brotzeit (verschiedene Brotsorten, Käse und kalte Vorspeisen) und abends ab 18.00 Uhr warme bayerische Gerichte. In einem Restaurant Museumstüberl Sie können das Museum betreten, ohne eine Eintrittskarte zu kaufen, wo Sie Bier aus einer der ältesten Brauereien Münchens probieren können. Augustiner Bräu. Das Restaurant ist montags von 18:00 bis 00:00 Uhr und dienstags bis samstags von 13:00 bis 00:00 Uhr geöffnet.
Es gibt in Deutschland so viele Biersorten, dass man nur mit größter Sorgfalt und Geschick das kupferbraune Altbier vom milden Hefeweißbier und das kräftige Pils vom ungewöhnlichen Berliner Weißen und Leipziger Gose unterscheiden kann, und Anfänger werden es auf jeden Fall schaffen Brauchen Sie unseren Führer zu Bier und Biergärten von Dortmund bis Düsseldorf?

Die besten Bars und Restaurants in München

Jeder, der nach München kommt, sollte in diesen altehrwürdigen Biergarten pilgern – Hofbräuhaus (Adresse: 9, Am Platzl), das Wahrzeichen aller bayerischen Bierlokale und das berühmteste Bierlokal der Welt. Der Biergarten und die Brauerei Hofbräuhaus wurden 1589 von Herzog Wilhelm V. gegründet und dienten zunächst nur dem königlichen Hof, daher die Krone im Logo. 1939 wurde die Einrichtung verstaatlicht. Der Biergarten des Hofbräuhauses ist noch berühmter als das Bier selbst und eine der meistbesuchten Attraktionen in Deutschland. An diesem Lokal kommen natürlich auch die Anwohner nicht vorbei, wie der Lagerraum für die Tassen der Stammgäste beweist. Wenn Sie vor Mittag oder abends nach 18.00 Uhr im Restaurant sind, werden Sie Zeuge eines Blaskapellenauftritts. Nicht weniger interessant wird ein Besuch sein Augustinerbräustuben (Adresse: Landsberger Straße 19), besonders während des Oktoberfestes, wenn Sie Arbeitspferde und die echte bayerische Atmosphäre der ehemaligen Brauereikeller und -ställe bewundern können.

Hier in einem alten Gebäude Augustinerbräu (Adresse: 27, Neuhauserstraße) Reisende können ihren Durst in einer Bierstube und in einem Restaurant mit prächtiger Innenausstattung stillen (zum Beispiel im Muschelsaal, einem mit Muscheln geschmückten Saal, der an eine Grotte erinnert). Die Preise sind moderat und das Bier, das hier serviert wird, ist die berühmte Augustiner-Sorte. Im Sommer empfehlen wir Ihnen, entweder einen Tisch in einem Straßencafé, in der Fußgängerzone oder im wunderschönen Arkadenhof zu wählen. Im Bar-Restaurant Löwenbräukeller, das sich in einem Gebäude aus dem Jahr 1883 befindet, das kaum zu übersehen ist Stiglmairplatz. Es gibt eine wunderschöne Bierstube, mehrere Biersäle, einen Tanzsaal und einen großen Biergarten. Im März öffnet die Schankstube ihr erstes Fass Triumphator-Bier und markiert damit den Beginn der „fünften Jahreszeit“ – der Bockbiersaison. Das Wahrzeichen des Löwenbräukellers ist ein steinerner Löwe, der gegenüber dem Eingang sitzt.
Zum Bierrestaurant Weißes Brauhaus (Adresse: 10, Im Tal) Ein Besuch lohnt sich nicht nur wegen des perfekt gebrauten Bieres, sondern auch wegen der perfekt zubereiteten bayerischen Gerichte: Pfannkuchensuppe – klare Brühe mit in Streifen geschnittenen Pfannkuchen, G’schwollene – gebratene Weißwürste, Schweinsbraten – gebratenes Schweinefleisch. Die Speisekarte hier ist günstig und das Personal ist bekannt für seine Fähigkeit, eine Flut an Bestellungen zu bewältigen. In der Regel wird hier Weizenbier bestellt, wir empfehlen auch, die köstliche Schneider Weiße zu probieren.
1999, 28. November, eine traditionelle Bierhalle Nockherberg (Adresse: 77, Hochstraße) wurde durch einen Brand völlig zerstört. Es dauerte vier Jahre, bis der Charme des Ortes wiederhergestellt war, doch im März 2003 trafen sich die Fans des Schaumgetränks aus der politischen Elite Deutschlands erneut zum Starkbierfest in der Bierhalle zur jährlichen Salvator-Bierverkostung. Nach dem Ende dieser anspruchsvollen Veranstaltung strömten Scharen von „Normalsterblichen“ in die Bierhalle, um das dunkle Bockbier mit einem Alkoholgehalt von 18 % zu probieren.
Sowohl Lachen als auch Sünde – eine treffende Beschreibung der Kneipe in Beim Sedlmayr (Adresse: Westenriederstraße 14), gegründet vom bekannten bayerischen Komiker Walter Sedlmayr. Aber was könnte falsch daran sein, traditionelle bayerische Gerichte und die besten Biere zu genießen? Ein weiteres Lokal, in das die Leute nicht nur wegen des Bieres kommen – ein Restaurant mit einer 200-jährigen Geschichte Franziskaner Fuchsenstuben(Adresse: Perusastraße 5), und auch, weil es dort die besten Weißwürste und Leberkäse der Stadt gibt.
Innenräume einer originalen Bierhalle Fraunhofer (Adresse: 11, Fraunhoferstraße) haben sich seit dem Ende des 19. Jahrhunderts nicht verändert. Der Veranstaltungsort verfügt über eine Bühne im Hinterhof, auf der alternative Bands auftreten, und Studenten kommen oft hierher. In der Kneipe Paulaner Brauhaus (Adresse: Kapuzinerplatz 5) sehr gemütliche und freundliche Atmosphäre. Sie servieren traditionelles Paulaner-Bier, das sehr gut zu Wildgerichten passt.
Wenn es nicht ausreicht, nur die Speisekarte zu studieren und Hunderte von Bieren in Münchens Bars und Restaurants zu probieren, dann nehmen Sie einen Besuch bayerischer Brauereien in Ihren München-Reiseplan auf. Fast alle bieten Ausflüge mit traditionellen Verkostungen an. Münchens älteste Brauerei Augustiner (Adresse: Landsberger Straße 31-35) wurde 1328 von Augustinermönchen gegründet. Man geht davon aus, dass hier das beste Hellbier (helles Lagerbier) in ganz Bayern gebraut wird. Im Zuge der Säkularisation im Jahr 1803 ging die Brauerei in Staatseigentum über und wird, worauf die Münchner sehr stolz sind, bis heute betrieben, ohne ausländisches Kapital anzuziehen. Ein weiterer Stolz liegt in der Herstellung von Bier. Brauer verwenden Wasser aus einer örtlichen heiligen Quelle, das dem Bier einen besonderen Geschmack verleiht.
Brauerei Paulaner(Adresse: Falkenstraße, 11) wurde ebenfalls von Mönchen gegründet und ist vor allem für sein Weißbier und den kräftigen Salvator bekannt. Das Firmenlogo zeigt den Gründer des Paulaner-Ordens, Franz von Paola. Im Jahr 1634 wurde im Kloster Neudeck eine Brauerei eröffnet. Nach 200 Jahren ging die Brauerei in Staatsbesitz über und ist heute die größte und eine der modernsten Brauereien Bayerns. Brauereiführungen finden montags bis freitags um 12:30 und 15:30 Uhr statt. Der Ticketpreis beträgt 8 €. Um zur Brauerei zu gelangen, müssen Sie sich im Voraus anmelden Anwendung.
Brauereiführung Spaten (Adresse: Marsstraße, 46-48) Die Tour dauert zwei Stunden und der Reiseführer erzählt Ihnen von interessanten Momenten in der Geschichte der seit 1397 bestehenden Brauerei, ihren Besitzern und den Prozessen der Bierherstellung. Nach einem Spaziergang durch die Spatener Hallen werden den Ausflugsteilnehmern traditionell Bier auf einer speziellen Verkostungstafel und Snacks angeboten. Die Brauerei ist von Montag bis Donnerstag für Besucher geöffnet, Führungen sind von 10.00 bis 14.00 Uhr möglich. Ticketpreis: 6 €.

Die besten Orte für Bierliebhaber rund um München

Unweit von München, in der Stadt Freising, kann man nicht nur das Brauen von Bier erlernen, sondern auch ein Braudiplom an einer Universität erwerben, die die besten Fachkräfte auf diesem Gebiet hervorbringt. Um Brauer zu werden, reicht zwar ein kurzer Ausflug nicht aus; das Erlernen der komplexen Wissenschaft des Brauens erfordert mehr als ein oder zwei Jahre. Aber Sie können jederzeit die älteste bestehende Brauerei der Welt besuchen - Weihenstephan(Adresse: Freising, Alte Akademie, 2) im Kloster St. Stephan. Es wurde 1040 von Benediktinermönchen gegründet und befindet sich heute im Besitz des Staates Bayern. Führungen durch die Brauerei werden von Brauexperten geleitet und während der Führung können Sie kostenlos lokales Bier probieren. Sie können eine von zwei vorgeschlagenen Führungen mit einer Dauer von 1 Stunde wählen (die Kosten für eine solche Führung betragen 6 €) oder 2 Stunden in der Brauerei verbringen (Eintritt kostet 9 €). Ausflugszeiten: Montag – 10.00 Uhr, Dienstag – um 10.00 und 13.30 Uhr und Mittwoch um 10.00 Uhr.
Eine ebenso interessante Reise wäre eine Reise nach Kloster und Brauerei des Klosters Andechs. Die Geschichte der Andex-Dynastie reicht bis ins 10. Jahrhundert zurück, als der Gründer der Familie die Reliquien von Heiligen aus dem Heiligen Land mitbrachte, die er im Schloss Andex am Ostufer des Amersees platzierte. Sobald sich die Nachricht von den heiligen Reliquien in der Gegend verbreitete, strömten Pilger in Scharen zur Burg, zumal sie viel näher als Rom lag.
Mitglieder der frommen Familie Andex nahmen 1180 am dritten Kreuzzug teil. Nach dem Tod des letzten Vertreters der Familie Andex erhob das bayerische Königshaus Wittelsbach Anspruch auf die Burg und die Reliquien, die später hier eine Kirche errichteten. Das Benediktinerkloster wurde 1450 an der Stelle einer alten Burg auf dem Heiligen Berg gegründet. Nach dem Brand von 1750 wurde hier eine prächtige Kirche im Rokoko-Stil errichtet.
Noch immer kommen Menschen zum Kloster auf dem Heiligen Berg, um die heiligen Reliquien zu verehren, und nach einem langen und anstrengenden Aufstieg gibt es nichts Besseres, als den Durst mit Andex-Bier zu löschen, das in der Klosterbrauerei gebraut wird, die seit 1455 in Betrieb ist. Diese Brauerei ist eine der wenigen, die sich noch im Besitz des Klosters befindet. Die Brauerei ist zusammen mit der auf ihrem Gelände ansässigen Schnapsbrennerei, in der Schnaps und Schnaps hergestellt werden, und dem Biergarten die Haupteinnahmequelle des Klosters. Die Mönche züchten Vieh und stellen ihren eigenen Käse her, der direkt vor Ort im Restaurant und Biergarten serviert wird. Und während Sie Bier trinken und den malerischen Blick auf das Dorf genießen, können Sie ohne unnötige Bescheidenheit stolz auf sich sein – das Geld, das Sie für jede Flasche bezahlen, kommt einem guten Zweck zugute. Ein gelungener Abschluss eines Tages an den bayerischen Seen.
Geh zum Kloster Sie können mit der S-Bahn Nr. 5 bis zur Gemeinde Hersching fahren und dann zu Fuß den Berg erklimmen, was inmitten wunderschöner Natur etwa eine Stunde dauert, oder Sie nehmen die Busse Nr. 956 oder Nr. 951, die dorthin fahren bis zum Gipfel des Berges. Mit dem Auto erreichen Sie uns über die Autobahn A96 bis Hersching und folgen dann der Beschilderung nach Andechs. Das Kloster ist von 07.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. Sie können die Brauerei montags, mittwochs und donnerstags von 09.00 bis 12.00 Uhr besichtigen; Dienstags von 14.00 bis 16.00 Uhr. Der Eintrittspreis beträgt 11 €.
Ob Sie es glauben oder nicht, beim Oktoberfest geht es nicht nur um Bier. In den mehr als 200 Jahren seines offiziellen Bestehens hat das Oktoberfest neben den Trankopfern eines berauschenden Getränks auch eigene Besonderheiten und eigene Traditionen entwickelt. Zum Beispiel berühmt Enten Tanz, bei uns bekannt als der Tanz der kleinen Entenküken und A-cappella-Gesang, Riesenbrezeln und Lebkuchenketten – das sind nur einige der Attribute des millionenfach beliebten Münchner Herbstfestes.

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München ist eine der wenigen Städte, in die man wie Prag immer wieder zurückkehren möchte....
Jedes Mal, wenn wir versuchen, etwas Neues zu entdecken, haben wir dieses Mal in 2 Tagen 5 der 6 Hauptbrauereien Münchens besucht....
Das erste natürlich, Heuvebräuhaus, das am meisten beworbene, sogar von Hitler und Lenin...deshalb sind die Leute im Dunkeln, aber es gibt immer bunte Live-Musik, effiziente Kellner, Bierhaxen, was kann man sonst noch tun, um sich zu erfreuen Magen? Aber... aus irgendeinem Grund gab es kein Menü auf Russisch (wir sind nicht gegen die Auswahl auf Englisch, aber mit Deutsch haben wir überhaupt keine Möglichkeit...)
Apropos Bier: Am beliebtesten ist natürlich Weißbier (hell, ungefiltert), aber Dankil (dunkel) ist auch sehr gut, für Liebhaber „köstlicher“ Getränke kann man immer Radler oder Russ (Bier mit Limonade, sehr) bestellen lecker) So wie man sich an die Russen erinnert, kann man fast immer russisches Bier bestellen, obwohl jedes Bier sehr schwach ist, kann man sich von ein paar Getränken (Bechern) nicht betrinken....
Die zweite Brauerei, die einen Besuch wert ist, ist Pulaner (die Speisekarte ist auf Russisch, die Kellner sind sehr gut ausgebildet, sie fragen sofort, ob sie Wodka brauchen, da sie Russen sind.
Liegt in der Nähe des Marienplatzes, fast neben der Hofmann-Galerie
Die dritte Brauerei, die wir besuchten, war die Augustinerbrauerei (Augustinermönche brauten seit jeher Bier, das Gott und sich selbst gefiel). Sehr gemütlich, effizient, Speisekarte auf Russisch, obwohl der Kellner indisch, gutaussehend und effizient war, aber ein HINDUS Bayerische Brauerei???
Liegt in der Nähe des Karlplatzes in der Fußgängerzone, wenn man Richtung Marienplatz geht.
Die vierte Brauerei ist Levenbräu, da sie weit vom Zentrum entfernt liegt, sind nicht so viele Leute da, aber die Kellner sind in kurzen Hosen))), arisch-deutsches Aussehen, die Speisekarte ist auf Russisch...
Schneiders fünfte Brauerei befindet sich am Eingang zum Marienplatz vom Markt aus.
Über das Restaurant: gemütlich, lecker, schnell, wir wurden von einer Tante bedient, die aussah wie eine ältere Lehrerin oder eine Kindergärtnerin, sie klopfte fast jedem auf den Kopf und berührte jeden Kunden.... na ja, im Allgemeinen a angenehme Einstellung.

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• Adresse:

  Hofbräuhaus:
  Platz 9; München
  Paulaner:
  Hochstraße 75-77; München
  Augustiner Bräu:
  Neuhauserstr. 27 München
  Löwenbräu Keller:
  Nymphenburger Straße 2 München
  Weißes Brauhaus
  Talstr.7 München

Man kann zum Arbeiten nach München kommen, den Marienplatz bewundern, zum Fußball oder ins BMW Museum gehen, aber in Bayern auf Bier zu verzichten, kommt einer Straftat gleich. Hier weiß man nicht nur viel über dieses Getränk, es hat es auch längst zu einer Art Kult erhoben: Sogar lokale Beamte können in Münchner Bierstuben gehen und sich ein Glas schaumiges Bier gönnen. Touristen, die zum ersten Mal in die Stadt kommen, sind in der Regel nicht einmal von der Sortenvielfalt und dem einzigartigen Geschmack des Bieres beeindruckt (außer für einzelne Feinschmecker), sondern von der besonderen Konsumkultur, die dieser Stadt und nur dieser Stadt innewohnt.

Wir erzählen Ihnen ausführlicher über die bayerische Bierkultur und über wen, welche Münchner Bierstuben garantiert einen angenehmen Eindruck hinterlassen.

Bier ist in Deutschland beliebt und kann fast überall zubereitet werden, aber Bayern ist, wie in vielen anderen Belangen, anerkannter Spitzenreiter. Es ist bekannt, dass lokale Mönche (von denen der Name der Stadt stammt) das Getränk seit jeher brauen. Im Jahr 1516 erließ Herzog Wilhelm IV. das bis heute strikt eingehaltene bayerische Reinheitsgesetz des Bieres, das strikt vorschrieb, dass das Getränk nur aus drei Komponenten zubereitet werden darf: Malz, Hopfen und Wasser. Deshalb wird man von keinem Münchner Bier betrunken, wenn man es in angemessenen Mengen trinkt, und es ist ein Genuss, es zu traditionellen Snacks zu trinken.

Die Geschichte des bayerischen Brauwesens und die Entwicklung der Konsumkultur dieses Getränks sind eng mit der Geschichte Bayerns und des gesamten Bundeslandes verbunden. Beispielsweise wurde das Hofbräuhaus, eines der heutigen Wahrzeichen der Stadt, ursprünglich 1589 von Wilhelm V. dem Frommen als Hofbrauerei gegründet. In der Folge versuchten die bayerischen Könige immer wieder, ihre Sorge um die Menschen hier zum Ausdruck zu bringen, indem sie den Zugang für Menschen aller Stände öffneten oder die Kosten für den HB-Krug senkten.

Bierkneipen in München

Bierhalle Hofbräuhaus

Wie man dorthin kommt: mit der U-Bahn U4/U5 bis Theresienwiese, U3 bis Götheplatz oder U6 bis Poccistraße. Der Fußweg vom Münchner Hauptbahnhof dauert nicht länger als 15 Minuten

Bierhalle „Hofbräuhaus“, München, Deutschland.
Das Hofbräuhaus ist ein weltberühmter großer Biergarten mit Biergarten in München. Es ist eine der wichtigsten Touristenattraktionen der Stadt. Im Laufe der Jahre wurde das Hofbräuhaus von Mozart, Lenin und Krupskaja besucht und hier verkündete Hitler das offizielle Programm der NSDAP. In diesem Bericht werde ich über die Geschichte des Hofbräuhauses sprechen und einige meiner eigenen sowie Archivfotos zeigen.

Aber zuerst ein wenig Geschichte...

Die Hofbrauerei in München wurde am 27. September 1589 vom bayerischen Herzog Wilhelm V. dem Frommen gegründet und braute zunächst ausschließlich schweres dunkles Bier aus dunklem Münchner Malz. Wilhelms Sohn und Erbe Maximilian I. mochte diese Sorte nicht und bevorzugte ein milderes Weißbier. Im Jahr 1602 verbot der Herzog allen privaten Brauereien die Herstellung von Weißbier und sicherte seiner Hofbrauerei ein Monopol, das es ihr allein im Jahr 1605 ermöglichte, 1.444 Hektoliter Weißbier zu produzieren.

Im Jahr 1607 beschloss Maximilian I., die Weizenbierproduktion zu verlagern und in München eine neue Brauerei zu errichten – das Hofbräuhaus an der Platzlstraße. Seit 1828 ist die Brauerei für die Öffentlichkeit zugänglich. 1897 wurde das Gebäude als Restaurant umgebaut und 1958 komplett umgebaut.

Im Jahr 1610 erlaubte Maximilian I. durch ein Edikt den Münchner Gastwirten, im Hofbräuhaus Bier zu kaufen und es nicht nur an die Höflinge, sondern auch an die Bürger auszuschenken. Seit 1781 kam der Komponist Mozart hierher. Im Laufe von 200 Jahren wurden neben Staatsmännern auch viele Bürger dem königlichen Bier verfallen.

Im Jahr 1828 wurde auf Erlass König Ludwigs I. direkt im Hofbräuhaus eine öffentliche Bierstube und Gaststätte eröffnet. Am 1. Oktober 1844 zeigte der König erneut seine Sorge um das Volk, indem er den Bierpreis senkte: Von nun an kostete ein Liter Krug Hofbräu-Bier statt 6,5 Kreuzer nur noch 5, so dass, wie Ludwig I. sagte: „ Die Arbeiterklasse und die Soldaten konnten sich ein gesundes und erschwingliches Getränk leisten.“

Zum Schutz vor Fälschungen wurde 1879 die Marke „HB“ (Hofbräu) als Marke eingetragen; der Brauereidirektor übertrug das ausschließliche Nutzungsrecht an das Königliche Hofbierhaus in München.

Während seiner ersten Emigration besuchte Wladimir Iljitsch Uljanow, damals aktives Mitglied der SDAPR und illegal in München in der Kaiserstraße lebend, das Hofbräuhaus. In dieser Zeit operierte die Redaktion der Zeitung „Iskra“ illegal in der Stadt. Zur Redaktion gehörten neben Uljanow-Lenin auch Plechanow, Martow, Axelrod, Sasulich, Parwus und Potresow. Ab April 1901 wurde Krupskaja Redaktionssekretärin, die später in ihr Tagebuch auf Deutsch schrieb: „Besonders gern erinnern wir uns an das Hofbräuhaus, wo das gute Bier alle Klassenunterschiede verwischt.“ Bier löscht alle Klassenunterschiede aus).

Am 24. Februar 1920 begann im Großen Saal des Hofbräuhauses die erste große öffentliche Versammlung der Deutschen Arbeiterpartei, an der mehr als 2.000 Menschen teilnahmen. Bei diesem vierstündigen Treffen verkündete Hitler das 25-Punkte-Programm, das zum offiziellen Programm der NSDAP wurde, und schlug vor, die Organisation in Nationalsozialistische Deutsche Arbeiterpartei umzubenennen.
Dieses Datum gilt als Gründungstag der NSDAP und wurde ab 1933, nach der Machtergreifung der Nationalsozialisten, 11 Jahre lang jedes Jahr im Hofbräuhaus gefeiert. Am 24. Februar 1941 kündigte Hitler bei einer Feier zum Jahrestag der NSDAP im Hofbräuhaus den Plan an, U-Boote intensiv im Kampf einzusetzen.

Alle Fotos stammen aus der Google-Bildersuche, inkl. aus den Archiven des Life-Magazins.

Während des Zweiten Weltkriegs wurde das Gebäude bei strategischen Bombenangriffen bis auf einen kleinen Teil des Erdgeschosses und der Keller schwer beschädigt, wodurch mehrere hundert wertvolle antike Bierkrüge gerettet wurden. Erst 1958 wurde das Gebäude nach der Zerstörung im Zweiten Weltkrieg vollständig restauriert. Die Gesamtzahl der Sitzplätze im Restaurant beträgt etwa 4.000.

Heute ist es ein heller, lebendiger und fröhlicher Ort, obwohl 100 % touristisch...

Personalisierte Tassen mit Schloss:

Vor ein paar Jahren, am 9. Mai, fuhr ich mit einer Gruppe von Freunden auf dem Weg von Dortmund nach Salzburg durch München. Am Abend machten wir natürlich Halt im Hofbräuhaus; in der riesigen Halle sangen mehrere „russische“ Tische „Katyusha“ und erhoben ihre Gläser auf den Tag des Sieges, wobei die bayerische Drehorgel völlig übertönte. Ob es gut oder schlecht ist, am Tag des Sieges im Hofbräubaus „Katyusha“ zu singen, ist eine umstrittene Frage. Ich denke, dass man sich in der modernen Welt einfach an den Tag des Sieges erinnern muss. Und die Bierhalle ist genau für Gesang und Spaß geschaffen. Ich sehe nichts Verwerfliches darin, dass Russen überall auf der Welt am 9. Mai gemeinsam anstoßen können.
Seit dem Krieg hat sich viel verändert, und ein Bewohner des siegreichen Landes muss sich nun „demütigen“, indem er sich bei der deutschen Botschaft „verbeugt“, um ein Visum zu erhalten ...

Es ist seit langem bekannt, dass München als Bierhauptstadt gilt. Wenn Sie hierher kommen, können Sie die besten Schaumgetränke probieren, die nach traditionellen deutschen Rezepten gebraut werden, von denen viele schon seit Hunderten von Jahren existieren. Werfen wir einen weiteren Blick auf die Liste der besten Münchner Bierproduzenten sowie auf einige Orte, an denen Sie es probieren können.

Löwenbräu

Nach Ihrem Besuch auf dem Oktoberfest 2018 sollten Sie unbedingt das Löwenbräu-Bier probieren, das sich seit seinem Erscheinen auf dem Markt als bestes Schaumgetränk in ganz Deutschland etabliert hat. Es ist bekannt, dass Bier nach diesem Rezept schon sehr lange gebraut wird – seit dem 14. Jahrhundert, und seit 1383 in Kneipen verkauft wird. Auch außerhalb Bayerns erfreute sich Löwenbräu sofort großer Beliebtheit – vor allem bei Ausländern war es beliebt.

Paulaner

Seit 1630 wird Münchner Lagerbier gebraut. Die von Fans dieses Getränks hinterlassenen Kommentare besagen, dass alle unter dieser Marke hergestellten Biere einen besonderen und reichen Geschmack haben, was das Getränk auf dem Markt unglaublich wertvoll macht. Bewertungen von Paulaner-Markenbiern besagen auch, dass jede Getränkesorte eine besondere Wiesn-Stimmung hat.

Zu beachten ist, dass Paulaner seine Produkte auch in Russland vertreibt. Insbesondere in den Regalen der Biergeschäfte in Russland finden Sie helles Lagerbier, klassisches und dunkles Oktoberfestbier sowie alkoholfreies Weizenbier.

Die Besonderheit des Paulaner-Biers besteht darin, dass alle Sorten ausschließlich in Deutschland, in einem Werk in München, hergestellt werden. Sein Geschmack ist stabil und wiedererkennbar, weshalb das Getränk besonders von echten Feinschmeckern geschätzt wird.

Unter der Marke Paulaner wird eine besondere Biersorte gebraut – das Oktoberfest. Dieses Getränk hat eine kurze Haltbarkeitsdauer und ist für die gesamte Dauer des gleichnamigen Festivals ausgelegt.

Spaten-Franziskaner-Bräu

Zu den beliebten Münchner Biersorten zählen Spaten und Franziskaner des weltberühmten Herstellers Bräu. Betrachten wir jede der vorgestellten Sorten einzeln weiter.

Wenn man über das Getränk namens Spaten spricht, sollte man beachten, dass diese Biersorte zur leichten Kategorie gehört. Die Produktion erfolgt ausschließlich in München. Laut der Mehrheit der russischen Feinschmecker ist dieses Getränk für lokale Käufer das günstigste – die Kosten liegen bei etwa 100 Rubel pro 0,5-Liter-Flasche. Darüber hinaus hat das jeweilige Produkt einen reichhaltigen Weizengeschmack, der echte Bier-Feinschmecker anzieht.

Franziskanerbier wird nach der Weißbierart auf der Basis von Weizen gebraut. Darüber hinaus ist das Getränk für den russischen Verbraucher recht erschwinglich, was es nicht nur in München, sondern auch in Russland sehr beliebt macht. Es hat einen erstaunlichen Geschmack, der viele Fans anzieht.

Hacker-Pschorr

Das unter diesem Namen hergestellte Getränk können Sie ausschließlich in Münchner Bierhallen oder in gehobenen Craft-Beer-Läden in Russland probieren. Die Kosten sind recht hoch – etwa 250 Rubel pro 0,5-Liter-Flasche.

Dieses Getränk wird ausschließlich in München in einem separaten Werk hergestellt. Das Produkt erfreut sich nicht nur bei deutschen Feinschmeckern großer Beliebtheit, auch bei den Russen ist es sehr beliebt. Der Preis ist recht hoch, aber das macht das Produkt nicht weniger beliebt – die meisten Fans behaupten, dass der Preis für eine Flasche Schaumgetränk von Hacker-Pschorr voll und ganz seinen Geschmackseigenschaften entspricht.

Bewertungen des Herstellers besagen, dass Sie bei einem Besuch in München unbedingt Helles Bier von Hacker-Pschorr sowie ein spezielles Bernsteinbier (Kellerbier) und Weizenweißbier probieren sollten.

Altbier

Altbier ist ein weiteres beliebtes Bier in München. Dieses Unternehmen stellt ein Schaumgetränk nach den besten alten Rezepten her, die lange vor der Erfindung der Technologie zur Zubereitung des beliebten Lagerbiers erfunden wurden.

Altbier produziert Ale mit Honiggeschmack und klarer Struktur. Feinschmecker schätzen den angenehmen Gerstenmalzgeschmack und die Tatsache, dass das Getränk in Flaschen eine dicke, schaumige Schaumkrone hat.

Die Deutschen selbst behaupten, dass die alten Kelten vor etwa 3.000 Jahren Bier nach diesem Rezept gebraut hätten. Derzeit wurde die Bierrezeptur deutlich verbessert. Das nach diesem Rezept gebraute Getränk hat eine angenehme Stärke – etwa 4,7-4,9 %.

Krombacher

Der Hersteller in München wird mit besonderem Respekt behandelt. Die Deutschen bemerken, dass das unter dem Logo dieser Brauerei hergestellte Getränk einen hellen Geschmack und eine mittlere Stärke hat. Die für diese Marke hinterlassenen Bewertungen besagen, dass die auffälligsten Krombacher-Produkte „Pillen“, „Weisen“ und „Hölle“ sind. Krombacher produziert auch hervorragendes Münchner Starkbier – dunkel (filtriert).

Das Krombacher Werk ist schon sehr lange in Betrieb – seit 1803.

Oettinger

Oettinger ist einer der beliebtesten deutschen Bierproduzenten. Das Werk dieses Unternehmens befindet sich in München. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1731 begann Oettinger mit der Herstellung verschiedener Münchner Biersorten – in kurzer Zeit erfreuten sie sich großer Beliebtheit. Derzeit liegt der betreffende Hersteller in Bezug auf den Getränkeabsatz unter den ersten drei. Darüber hinaus ist das unter dem Oettinger-Logo herausgebrachte Schaumgetränk ein fester Bestandteil des Oktoberfestes. Im Jahr 2018 wurde es zum Verkaufsschlager des weltberühmten Festivals.

Zu den besten Sorten, die unter dem Oettinger-Logo hergestellt werden, gehören das leichte und ziemlich kräftige (5,2 %) Premium Lager, der Doppelbock Optimator (7,2 %), München Dunkel sowie ein einzigartiges Getränk, das die Aufmerksamkeit auf sich zieht Aufmerksamkeit der meisten Bier-Feinschmecker sowohl in Deutschland als auch in Russland - Franziskaner Hefe-Weißbier Dunkel, ein dunkles Bier mit roter Tönung.

Beliebte Biere

Wie die Praxis zeigt, produziert München viele Biersorten, die unter den Namen verschiedener Marken gebraut werden. Welche sind die beliebtesten und gefragtesten?

Unter den Deutschen gibt es viele Fans von Ale, das angenehme Eigenschaften sowie einen milden Geschmack und ein dezentes Weizenaroma hat. Diese Biersorte wird in einer Vielzahl von Sorten hergestellt, zu den bekanntesten zählen Altbier, Doppelsticke, Berliner Weiße und Dampfbier. Lagerbier ist eine ebenso beliebte Sorte. München produziert auch viele Arten dieser Art von Schaumgetränken, von denen die bekanntesten Helles, Kellerbier, Dunkel und Bockbier sind.

Bei den dunklen Münchner Biersorten erfreuen sich Eisbier und Eisbock seit einigen Jahren besonderer Beliebtheit. Darüber hinaus lieben Bierfans Dinkelbier und Emmerbier.

Unter den dunklen Sorten ist Dunkelbier am beliebtesten, ein einzigartiges Symbol für Deutschland und insbesondere München. Es basiert auf drei Malzsorten: Münchner, Karamell und Pils.

Wo kann man in München die besten Biere probieren? In den Bewertungen russischer Touristen, die München besucht haben, wird häufig darauf hingewiesen, dass die köstlichsten Schaumgetränke in Restaurants und Bars direkt auf dem Gelände von Fabriken sowie in gehobenen Handwerksrestaurants probiert werden können. Betrachten wir unten eine Liste der besten davon.

„Hofbräuhaus“

Eine der beliebtesten Bierhallen Münchens ist das Hofbräuhaus, eine Einrichtung im Gebäude der gleichnamigen Brauerei.

Wie aus vielen Kommentaren von Besuchern dieses Restaurants hervorgeht, spürt man bei der Ankunft sofort die ganze Atmosphäre des Chaos, die in den Wänden des Restaurants herrscht. Hier sitzen täglich Hunderte von Besuchern, die wahre Fans des Schaumgetränks sind, und wie ein Fluss fließt das nach besten traditionellen Rezepten gebraute Bier. Die Kellner rennen hier unermüdlich zwischen den Holzbänken und den massiven Tischen hin und her und bedienen die Kunden aufs Beste. Ein Team von Musikern spielt täglich in der Einrichtung und überrascht die Besucher mit gekonnt reproduzierten Kompositionen. In den Bewertungen russischer Touristen heißt es oft, dass man, nachdem man sie gespürt hat, kaum widerstehen kann, mit dem Tanzen anzufangen.

Das jeweilige Lokal serviert nicht nur hervorragendes, nach alten Rezepten gebrautes Bier, sondern auch hervorragende Snacks dazu. Was die besten hier servierten Biere betrifft, so ist anzumerken, dass es sich dabei um Getränke wie obergäriges Weizenbier Münchner Weiße, dunkles Hofbräu Dunkel und helles Hofbräu Original handelt. Zu den beliebtesten Vorspeisen zählen Würstchen und Kohl sowie Schweinshaxe, die für eine große Gruppe geeignet ist.

Bierfans behaupten, dass man im Hofbräuhaus neben jedem sitzen und jeden freien Platz auf der Bank einnehmen kann. Diese Einrichtung besteht aus zwei Etagen. Bei einem Besuch sollten Sie jedoch versuchen, im ersten Stock zu übernachten, denn hier herrscht laut erfahrenen Besuchern richtiger Spaß und Leben.

Viele erfahrene Reisende bemerken, dass die Preispolitik der Einrichtung auf einem recht akzeptablen Niveau liegt. Insbesondere ein gemeinsamer Abend im Bierrestaurant Hofbräuhaus kostet in der Regel etwa 45 Euro (ca. 3000-3500 Rubel).

Die betreffende Einrichtung befindet sich am Platzl 9, fußläufig vom Marienplatz im Zentrum Münchens entfernt. Sie können dieses Restaurant an jedem Wochentag von 9:00 bis 23:00 Uhr besuchen.

„Augustiner“

Wie Sie wissen, ist Augustiner eine der beliebtesten Marken für hochwertige Brauprodukte. Innerhalb der Mauern dieser Anlage in der Landsbergerstraße 19 befindet sich ein großes und sehr gemütliches Restaurant, das in den besten Traditionen des bayerischen Stils eingerichtet ist.

In den Bewertungen dieses Restaurants heißt es oft, dass Besucher in seinen Mauern die besten Arten von Schaumgetränken sowie typische Snacks probieren können, die im Stil der Hausmannskost zubereitet werden. Die Preispolitik des Lokals ist sehr niedrig – das Mittagessen für zwei Personen kostet etwa 17 bis 20 Euro, was 1000 bis 1500 Rubel entspricht.

Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Münchner Bierlokal für seinen hervorragenden Service sowie die gemütliche Atmosphäre bekannt ist, die durch sein einzigartiges Interieur und seine hervorragende Küche entsteht. Allen, die einen Besuch hier planen, empfehlen erfahrene Reisende, zwei typische und besonders schmackhafte Gerichte auf der Speisekarte zu probieren – traditionelle bayerische Würste und Gulaschsuppe.

Ratskeller

Der Ratskeller liegt verkehrsgünstig in der Münchner Innenstadt, nahe dem Marientplatz und dem Neuen Rathaus. Dieses Lokal gehört zur Kategorie der antiken Lokale, da es im 19. Jahrhundert eröffnet wurde und bis heute in Betrieb ist.

Wie viele andere beliebte Hauptstädte verfügt auch der Ratskeller über ein sehr großes Areal mit Sitzplätzen für 2000 Besucher. Es ist in mehrere Säle unterteilt, die in den besten Traditionen des bayerischen Stils eingerichtet sind. Die meisten Besucher bemerken, dass im Ratskeller eine angenehme Atmosphäre herrscht, ergänzt durch einen hochwertigen Service und ein Essen, das sich durch einzigartige Geschmäcker auszeichnet. Viele Gäste achten auch darauf, dass die Säle des Ratskellers mit antiken Möbeln ausgestattet sind, was dem Gesamtbild der Inneneinrichtung des Restaurants eine besondere Atmosphäre verleiht.

Das Lokal serviert ausgezeichnetes Bier mit ausgezeichnetem Geschmack. Aus dem gesamten vorgestellten Sortiment ist hier besonders das Schaumgetränk Löwenbräu beliebt. Was das Essen angeht, besteht die Speisekarte des Lokals hauptsächlich aus deutschen Gerichten. In ihren Bewertungen lokaler Gerichte empfehlen viele Restaurantbesucher neuen Gästen des Lokals, unbedingt den lokalen Apfelstrudel, serviert mit einer Kugel Eis, zu probieren.

Bierhalle im Oktoberfestmuseum

Fast jeder weiß, dass es in München ein Museum gibt, das dem jährlichen Oktoberfest gewidmet ist, aber nicht jeder weiß, dass es in seinen Mauern ein kleines Lokal gibt, in dem ein ausgezeichnetes Schaumgetränk sowie Snacks dazu serviert werden, die einen ausgezeichneten Geschmack haben Qualitäten. Diese Einrichtung entstand im Jahr 2005 und erfreut sich seit ihrer Gründung sowohl bei Stadtgästen als auch bei Anwohnern großer Beliebtheit.

Im Inneren des Lokals herrscht die Atmosphäre eines Bierkellers. Auf großen Bierfässern sind viele Tische aufgebaut. Die Wände der Haupthalle sind mit natürlichem rotem Backstein und Mauerwerk verziert und im gesamten Bereich sind viele Elemente zu sehen, die Bierutensilien darstellen.

Die im Oktoberfest-Museum eingerichtete Kneipe bietet preisgünstiges Bier, das nach einfachen Rezepten gebraut wird. Die Kosten für das hier servierte Getränk schwanken um 2 Euro pro Glas (150 Rubel). Die Einrichtung befindet sich in der Sterneckerstraße 2.

Zum Spockmeier

Zu den besten Bierstuben am zentralen Platz gehört das große und recht beliebte Lokal „Zum Spockmeier“, in dem man nach Meinung vieler Touristen das köstlichste Paulander sowie andere, nicht minder schmackhafte Münchner Fassbiersorten probieren kann.

Das Lokal ist dafür bekannt, dass es in seinen Mauern einen hochwertigen Service bietet, ständig Musik spielt und eine gemütliche, freundliche Atmosphäre voller Spaß bietet. Der beliebteste Biersnack sind hier die Münchner Weißwürste, die wie alle anderen bestellten Gerichte recht schnell zubereitet sind. Auch in den Bewertungen des Restaurants bemerken die Besucher oft die Geschmackseigenschaften traditioneller bayerischer Würste und Gulaschsuppe, die laut Urlaubern viel mehr Fleisch als flüssige Basis enthält.

Wenn möglich, sollten Sie beim Besuch der jeweiligen Einrichtung entweder in der Nähe eines Fensters oder in einem offenen Bereich sitzen, der einen atemberaubenden Blick auf das Rathaus bietet.

Das Restaurant befindet sich in der Rosenstraße 9. Sie können es von 9 Uhr morgens bis abends besuchen.

Seehaus

Die besten deutschen Biersorten können Sie im beliebten Restaurant Seehaus probieren, dessen Hauptmerkmal darin besteht, dass es sich im Freien auf dem Gelände des Englischen Gartens befindet. Besucher des Lokals können nicht nur den hervorragenden Geschmack des lokalen Bieres genießen, sondern auch die Schönheit der umliegenden Natur und des Sees, an dessen Ufer sich der Garten befindet. Wenn Sie einen Besuch in diesem Outdoor-Lokal planen, sollten Sie bedenken, dass die Küche nur bis 19 Uhr geöffnet ist; zu späteren Zeiten können Sie hier nur ein schaumiges Getränk kaufen. Übrigens können Sie in diesem Lokal das originale Pilsner Bier probieren, das in einer Fabrik in der Nähe des Englischen Gartens hergestellt wird.

Die Preispolitik von Seehaus liegt nach Meinung der meisten Reisenden auf einem akzeptablen Niveau. Die durchschnittlichen Kosten für ein Mittagessen, das nicht nur Bier, sondern auch Snacks (einschließlich Markenwürstchen) beinhaltet, liegen bei etwa 20 Euro, was 1.500 Rubel entspricht.

Königlicher Hirschgarten

Der Königliche Hirschgarten ist ein echter deutscher Klassiker, ein großes Restaurant, in dem sich Münchner und Stadtgäste am liebsten mit der ganzen Familie oder lautstarken Freundesgruppen treffen.

Der Königliche Hirschgarten bietet eine große Auswahl der besten Münchner Biere, wobei Lagerbier Hell und Augustiner die beliebtesten Biere sind. Darüber hinaus bietet die Speisekarte des Restaurants eine große Auswahl an originellen Snacks, unter denen verschiedene Würstchen das Flaggschiff sind. Auf Wunsch können Gäste ihr eigenes Essen mitbringen. Nach dem Trinken eines schaumigen Getränks muss jeder Besucher die Tasse selbst waschen – dies gilt als die Hauptverantwortung jedes Besuchers.

Es sei darauf hingewiesen, dass der Königliche Hirschgarten nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein hervorragender Veranstaltungsort ist. Auf dem riesigen Gelände des betreffenden Restaurants gibt es einen großen Spielplatz für Kinder sowie einen Ort, an dem echte Hirsche leben, die von Besuchern gerne gefüttert werden.