Folklorní turistika. Místa etnografické turistiky v Rusku

21.06.2020

Jaké bylo Bělorusko před stovkami let? V čem je její kultura jedinečná a originální? Jaké tradice Bělorusů jsou známé po celém světě a co naši zemi překvapuje pro znalce autentického dědictví?

Běloruský lid si během staletí vytvořil jedinečný. Tradiční lidové rituály a rituály, jedinečný folklór, národní kroj - to vše je v naší zemi pečlivě uchováváno. A na setkání s ním jsou samozřejmě zváni hosté.

Dnes je v Bělorusku mnoho míst, kde se můžete dotknout starověké běloruské kultury a alespoň na pár hodin se přenést z 21. století do potrhlé historie. Mezi nimi:

etnografických a vlastivědných muzeí

etnografický komplexy (vesnice) pod pod širým nebem

zemědělské usedlosti ve venkovské oblasti s národní běloruskou příchutí

centra lidového umění, tradiční kultura a každodenního života

folklorní domy

domácí řemesla

Hosté muzeí a komplexů vidět starověké domácí potřeby a díla dekorativního a užitého umění, slyšet autentické Běloruské písně a seznamte se s dávnými tanci, vyzkoušejte národní kuchyně.

Kdo bude chtít, bude mít možnost se do toho vrhnout život starověkého běloruského vnitrozemí. Zde nabízejí procházky do včelína, senoseče a lesa; kulinářské mistrovské kurzy v pečení chleba, pletení košíků nebo pletení košťat; , lukostřelba a mnoho dalšího.

Lidové rituály a svátky v Bělorusku

Bělorusko zachovalo úžasné lidové rituály a svátky, které se na vesnicích a městech slaví dodnes. Mezi nejznámější:

Kolyada

Den svatého Jiří

"Zazhynki" (začátek sklizně) a "Dazhynki" (festival sklizně)

O těchto svátcích v různých částech země lidové slavnosti, festivaly.

Můžete se skutečně ponořit do historie a života Bělorusů tím, že uvidíte unikátní lidové rituály, které se zachovaly pouze v jedné oblasti:

dětský rituál koled "kuřata"(Klichevsky okres)

starověký obřad "Yurauski Karagod"(„Kulatý tanec Jurjevskij“) (vesnice Pogost, okres Zhitkovichi)

starověký jarní obřad "Šipka"(obec Bezděž, okres Drogichinsky)

Jeden z nejvýznamnějších svátků moderního Běloruska se stal festival-jarmark vesnických dělníků "Dazhynki", který se koná každý podzim v každém regionu země. Spojuje moderní tradici uctívání nejlepších pracovníků s lidovými rituály konce sklizně a sklizně.

Na tomto světle festival scházejí se folklorní skupiny a soubory lidových tanců, mistři řemeslníci, kteří vedou mistrovské kurzy a hostům prezentují exkluzivní výrobky.

Běloruská řemesla

Duše běloruský lid je ztělesněna i jeho umělecká řemesla, zručná řemeslná zručnost řemeslníků, která se předávala z generace na generaci.

V naší zemi ještě dnes kvetou:

kovářské řemeslo

keramika a keramika

tkaní a vyšívání

tkaní slámy a proutí

truhlářství a bednářství

řezbářství ze dřeva a březové kůry

vytinanka

Výrobky mistrů jsou uchovávány v muzeích as historickou hodnotu a skvělé vzorky umění a řemesla Bělorusko.

Mnoho výtvorů běloruských mistrů se stalo skutečným pokladem, symbolem naší země. Jsou to slavné ručníky z vesnic Neglyubka a Semezhevo, zástěry z vesnice Bezděž, plátěné amulety, slaměný pavouk...

Například, Neglyubskie ručníky, vyrobené tkalci na dřevěných křížích, jsou známé po celém světě. Na mezinárodních výstavách v New Yorku, Montrealu, Tokiu, Paříži a Bruselu byly oceněny zlatými medailemi. Tyto ručníky zdobí jednu z běloruských kanceláří v budově OSN a Metropolitní muzeum umění Koupil jsem si je do sbírky.

V roce 2012 se v obci Neglyubka (okres Vetkovsky) poprvé konal svátek běloruského ručníku, který se stal každoroční událostí.

Pýcha běloruské kultury – Národní kostým s charakteristickým bílým a červeným zbarvením, symbolickými výšivkami a samozřejmě speciálními tradicemi nošení. V Bělorusku existují více než 30 odrůd lidové kroje, které existovaly v různých regionech země.

V běloruské vesnici Bezděž(Drogichinsky okres) se nachází jediný na světě, kde se shromažďuje unikátní sbírka kostýmových předmětů, které se staly skutečnou značkou této oblasti.

Dnes jsou téměř v každém regionu Běloruska Domy řemesel, kde studují techniky a technologie starých mistrů dekorativního a užitého umění, pořádají výstavy a mistrovské kurzy a vyrábějí suvenýry.

"města" A řemeslnické usedlosti otevřena na všech festivalech a pouličních oslavách konaných v Bělorusku. „Město mistrů“ získalo zvláštní lásku a popularitu mezi hosty Mezinárodní festival umění .

Existují i specializované řemeslné výstavy a veletrhy:

výstava lidových řemesel "Mlyn" (Minsk)

výstava národních řemesel „Komarovo – kruh dní“ (obec Komárovo, okr. Myadel)

mezinárodní plenér o keramice "Art-Zhyzhal"

festival řemeslníků a lidových řemeslníků "Kazyuki" (Grodno)

svátky běloruského lnu

Festivaly tradiční kultury a kuchyně

V různých obdobích roku v regionech Bělorusko jsou zajímavé a v mnoha ohledech jedinečné tradiční kulturní festivaly, které se každým rokem těší stále většímu zájmu četných hostů a účastníků.

Pokud jste již docela unaveni mořské pláže, horké slunce, dlouhé lety do jiných zemí, doporučujeme obrátit pozornost zajímavá místa etnografický. Za minulé roky, tento druh turistiky u nás teprve nabírá na obrátkách, ale stává se stále populárnějším. Takže, kam jet v Rusku na etnografické turné?

Etnoturistika– směr, který vám umožní důkladně se seznámit se životem a tradicemi různých národů. Během prohlídky se prožijete ve zcela jiném kulturním prostředí, seznámíte se s tradičními pokrmy studovaných národů, jejich dávnými svátky, uvidíte kroje, poslechnete si písně a budete obdivovat tance.

Musíte si vybrat místo pro etnografické turné v Rusku na základě vašich kulturních potřeb, umístění a finančních možností. Pokud vám finance nedovolí se odstěhovat daleko od bydliště, nezlobte se, protože zajímavé předměty etnografie jsou dostupné v jakémkoli regionu Ruska, naštěstí je velký a nadnárodní. Ale s velkými finančními prostředky se můžete seznámit s národy jiných zemí a kontinentů. Výlety s etnografickými prohlídkami budou pro děti školního věku neuvěřitelně zajímavé, rozšíří jim obzory a seznámí je se zeměpisem. Protože naším dnešním tématem je: kam vyrazit na etnografické turné po Rusku? - budeme hovořit o několika aktuálně populárních národopisných směrech a národopisných objektech naší země, které se tam nacházejí.

Permská oblast– výborný cíl pro etnografické zájezdy, je jich mnoho vzdělávací místa, spojený s původními národy, které na těchto územích žili po staletí.

Architektonický a etnografický komplex "Khokhlovka". V Permské oblasti se nachází unikátní architektonický a etnografický komplex „Khokhlovka“ - malé dřevěné městečko ležící na vysokém mysu nad řekou Kama. Jedná se o vůbec první „skanzen“ dřevěné architektury Uralu, které zahájilo svou činnost v roce 1980. Muzejní soubor Chochlovka se nachází jen třiačtyřicet kilometrů od Permu. Dnes jich je třiadvacet unikátní památka dřevěná architektura, období od 17. do 20. století. Toto jsou nejlepší příklady tradiční architektury mnoha národů regionu Kama. A zde si turisté mohou vychutnat vzácnou krásu místní krajiny: klidnou hladinu řeky, zalesněné kopce, skály podél zálivu, smrkový les, smíchaný s březovými háji a houštinami jalovce, jeřábu, třešně ptačí, kaliny. V zimě je tu také velmi krásně: ledová řeka Kama, kopule kostelů lesknoucí se ve slunci. V Chochlovce čekají etnotturisty tradiční hromadné oslavy na počest svátků lidového kalendáře: „Rozloučení s Maslenicí“, „Slavnosti Trojice“, „Spasitel jablka a medu“, zajímavé folklorní svátky, vojensko-historické či umělecké festivaly. Všech pětatřicet hektarů tohoto města je rozděleno do kulturní a etnografické zóny Permská oblast: 1. oblast Severní Kama; 2. oblast jižní Kama; 3. Sektor Komi-Permyak. V jednom sektoru uvidíte zařízení obytné chýše národů Permské oblasti a expozici předmětů lidové malby a ve druhém ukázky selských usedlostí 19. - 20. století, ve třetím rozlehlé dřevěný kostel, převezený na území muzea ze vzdálené vesnice. Je zde budova zvonice, lovecká chata, mlýn se stodolami na uskladnění obilí a dokonce i továrna na sůl. Hlavní sezóna pro turistické návštěvy: od konce května do začátku října. Ale toto místo etnografické turistiky v Rusku čeká na návštěvníky kdykoli během roku.

Krasnodarský kraj - místo, kde se při své etnografické prohlídce můžete dozvědět více o životě kubánských kozáků a také se seznámit s kulturou největší arménské diaspory žijící na Kubáni. Kubáň je nadnárodní region, kde žije více než sto dvacet národností, z nichž každá má jedinečnou kulturní složku.

Etnografický park "Dobrodeya" v Anapa. V tomto etnografickém komplexu je hotel, takže se můžete ubytovat přímo tam a pomalu se seznamovat s kulturou a tradicemi kubánských kozáků. Mimochodem, v hotelu je dětské hřiště a autentická taverna specializující se na přípravu kubánské kuchyně. Park reprodukuje atmosféru kozácké vesnice z devatenáctého století. Expozice etnografického muzea „Cossack Compound“ seznamuje hosty parku s fascinující historií, způsobem života, zvyky, písněmi a kuchyní kubánských kozáků. Nachází se zde „Kozácké muzeum“ a vlastní folklorní soubor. Na kozácké farmě vypadá všechno stejně jako za starých časů: plot z proutí, bílá hliněná chýše s velkými kamny, tradiční dekorace: obrázky na vyšívaném ručníku v červeném rohu. Na dvorku je zahrada, zeleninová zahrádka a drůbežárna. Takový je život kubánských kozáků. Projdete-li se po staré kozácké cestě, která se nachází u parku v lese, najdete studánku – pramen, kudy kozáci nabírali vodu. Tento pramen je pod státní ochranou. V expozici „Kozácký jarmark“ se mohou etnoturisté seznámit s kozáckými lidovými řemesly, vidět, jak pracovali kováři, hrnčíři, kožešníci v dávných dobách, a zakoupit si výrobky, které se jim líbí. Zábavní park„Dobrodeya“ stojí patnáct kilometrů od města Anapa, uprostřed malebného lesa táhnoucího se podél výběžků Bolshoi Kavkazský hřeben. Další etnografický výletní cíl parku Dobrodeya se nazývá „Království Berendey“ a je určen pro mladé návštěvníky. Toto je „Pohádkový les“, kde žijí tradiční ruští hrdinové lidové pohádky: Loupežník Slavík, Kikimora, Leshy, Car Berendey, Vědec Kočka u dubu, Labutí princezna a další. Malé návštěvníky parku čeká vzrušující divadelní představení.

Arménské centrum "Arin-Berd" v Gai Kodzor v Kubanu. Návštěvou tohoto Kulturní centrum Kubane, dozvíte se hodně o bohaté arménské kultuře. Arin-Berd, působící v Gai Kodzor, navštěvují nejen obyvatelé Kubáně nebo Rusové, ale i zahraniční turisté. Jedná se o nejzajímavější etnografické místo v Rusku, které hostům představuje kulturu největší arménské diaspory žijící na tomto území Krasnodarský kraj. V překladu „Arin-Berd“ znamená „pevnost Árijců“. Když projdete branami této starobylé pevnosti, ocitnete se v království arménské kultury a historie. První zastávkou je vodopád, jehož vodu považují kavkazské národy za svatou. Druhou zastávkou je galerie se sedmi nástěnnými malbami, které zobrazují rozhodující události v historii Arménie. Dozvíte se o zajímavosti, související s tímto. Na konci galerie se seznámíte s národním arménským tancem se svíčkami v podání mladých dívek a oheň v jejich rukou symbolizuje spojení generací, kontinuitu historie. Poté se hosté, kteří přijedou na etnografickou prohlídku do centra Arin-Berd, seznámí s úžasnou národní arménskou kuchyní, dostanou skvělé víno, uvidí národní tance a poslechnou si pijácké písně. Po arménské hostině navštívíte arménský trh, podíváte se na práci hrnčířů, klempířů a dalších řemeslníků, nakoupíte výrobky, které se vám líbí, a opět se vrhnete do tance, písní, zábavy a pamlsků.

Čukotka. Drsná oblast permafrostu, místo extrémního klimatu, okraj země - Čukotka - skrývá neuvěřitelně krásnou krajinu a bohatou etnografickou kulturu národů, které ji obývají.

Přírodní etnografický park "Beringia". Hlavním místem etnografického turismu na ruské Čukotce je nejvýchodnější vesnice naší země – „Uelen“, kde se nachází přírodně-etnický park „Beringia“, jehož návštěvníci mají jedinečnou příležitost seznámit se blíže se životem severní národy Eskymáků a Čukčů. Zde navštívíte dílnu na řezbářství a uvidíte mistrovská díla, která tito lidé vyrábějí z dostupných materiálů – mroží kost a velrybí kosti. Přírodní a etnografický park "Beringia" byl vytvořen v roce 1990 za účelem zachování jedinečné kultury lovu v Beringově moři domorodého obyvatelstva Čukotky - Čukčů a Eskymáků a také k ochraně biologické rozmanitosti území. Park má více než tři miliony hektarů území. Během své etnografické cesty na Čukotku se ocitnete ve zcela odlišném kulturním prostředí, dozvíte se, jaký je skutečný život a tradice národů Severu, navštívíte trasy speciálně navržené pro turisty v Čukotském autonomním okruhu, na psech a sobech sáňky a prohlédněte si objekty umístěné v eskymácké kultuře parku: „Whale Alley“, „Ekven“ a „Kivak“. Při jízdě podél pobřeží narazíte na stovky osad místních národů z různých období, které jsou postaveny z velrybích kostí. Nejzajímavější je, že když vědci provedli radiokarbonové datování některých z nich, ukázalo se, že jsou staré více než dva a půl tisíce let. Jazyky národů Eskymáků a Čukčů, jejich náboženské, lovecké a každodenní tradice, folklór a znalosti předávané z otce na syna po tisíce let jsou neuvěřitelně zajímavé. Dodnes si Eskymáci a pobřežní Čukčové zachovali prvky svého starověkého loveckého řemesla: kožený člun, rotační harpuna, domácí plovák, kterou vyrábějí nafouknutím kůže tuleně, a tradiční spřežení saňových psů. Pro milovníky eventové turistiky můžeme doporučit vyrazit na tradiční dovolenou, kde budete svědky závodů psích spřežení, regat Čukčských kajaků, navštívíte koncerty folklorních skupin, nakoupíte autentické suvenýry včetně figurek vyřezaných z kosti.

Celkem žije ve světě sedm tisíc národností a z toho u nás sto padesát, takže otázka – kam vyrazit na etnografický zájezd do Ruska? - naši krajané to ani nemají.

Novou formu cestování a rekreace navrhují místní komunity založené na cestovním ruchu (Community Based Tourism), které se nacházejí v okrese Bostanlyk v regionu Taškent, pro ty, kteří sem přijíždějí v sezóně jaro-léto obdivovat horskou krajinu, plavat v jezeře Charvak a toulat se po svazích pohoří Chimgan nebo Kulosya, sbírat léčivé byliny nebo ryby v řece Ugam. Co přesně? Kuchyně rovin a hor. Slyšeli jsme o tom na setkání novinářů s Viktorem Tsoi, národním koordinátorem Mezinárodní projekt EuropeAid o ochraně biologické rozmanitosti západního Tien Shan, která se konala v polovině května v Taškentu v prostorách Sdružení cestovatelů Rabat Malik. "Gastronomická turistika je něco, co dosud nebylo ze strany návštěvníků tohoto regionu Uzbekistánu žádáno," řekl V. Tsoi. - Mnozí slyšeli, že kuchyně horalů je vynikající, ale ne každý návštěvník krásných míst Chimganu nebo, řekněme, vesnice Brichmulla, ochutnal, co to doopravdy je. Obvykle si turisté, zejména ti, kteří přijeli neorganizovaně, připravují jídlo sami, pomocí ohně nebo speciálně připraveného mistní obyvatelé"kotle" (kotel na cihlách). Málokdo si ale myslel, že biologická rozmanitost poskytuje takový soubor produktů, které místní obyvatelstvo již dlouho používá jako potravu. A že by se z toho mohl stát nový směr ekoturistiky – gastronomie a kuchyně místních obyvatel. Ukázalo se, že řada cestovních společností a skupin SVT vyvinula turistický produkt s názvem „Gastronomie a folklór Ugam-Chatkalu přírodní park"(faktem je, že řada vesnic se nachází v zóně této zvláště chráněné oblasti) a nyní ji nabízejí obyvatelům Taškentu, stejně jako cizincům, kteří se považují za gurmány a neodmítají zažít „exotiku“ Dříve měli odborníci k piknikům odmítavý postoj, nazývali je „Kazaňská turistika“ (nebo obdobně pilaf-turistika, vodka-turistika), ale pak si uvědomili, že ji nelze vymýtit a není to nutné. Bylo prostě potřeba tento směr zefektivnit nabídkou lidem lepší svět kuchyně, místo obvyklého grilování a kečupu s pivem. „Rád bych poznamenal, že to není jen jídlo, které pro turisty připravujeme s využitím přírodních darů našeho regionu, ale také tradice jejich přípravy, přijímání, ale i folklór a řemesla, které dokládají naše spojení s vnějším světem. světě,“ zdůraznil šéf vesnice SVT Brichmulla Rakhimov rizika. Mimochodem, nedávno obdržela oznámení od prezidenta Mezinárodní asociace gastronomie Slow Food Carlo Petriho, že byla přijata do této organizace a její recepty na horskou tádžickou kuchyni budou zařazeny do vícedílných vydání Archy encyklopedie vkusu. Od konce května začíná v okrese Bostanlik turistická sezóna: penziony, léto zdravotní tábory, prázdninové domy, kempy a hotely. Intenzivní proud osobních automobilů a veřejná doprava, přepravující turisty do míst rekreace a zábavy. Dokončují se finální přípravy těch zařízení, která budou sloužit všem návštěvníkům během tří až čtyř měsíců - lanovky, kavárna, půjčovna. Opravují se také silnice a mosty, které poničily nedávné sesuvy půdy způsobené vydatnými jarními dešti. Příroda rozkvetla. Všechno slunce je teplejší. A pro turisty místní obyvatelé připravují nové služby - ubytování v útulných penzionech, výlety na náhorní plošinu Gíza, do neandrtálské jeskyně, do starých osad starých několik set let. A mezi překvapení patří kuchyně a folklór. Obyvatelé tří vesnic - Chimgan, Brichmulla a Chimgan a zaměstnanci taškentské společnosti "Elena-tour" pozvali několik taškentských novinářů, aby vyzkoušeli nový turistický produkt. A víš, neodmítli jsme. Zejména proto, že se připravovali na svátek – Mezinárodní den biodiverzity (22. května), který nám sliboval mnoho zajímavých setkání a podívaných. „ZLATÁ BRICHMULLA“ Cesta začala 20. května 2005 přesně v sedm hodin ráno. Vůz cestovní kanceláře nás všechny, ještě ospalé, ale očekávané úžasné dobrodružství, shromáždil v centru města - poblíž stanice metra Hamid Olimdžan. Byli jsme čtyři a seděli jsme v autě Nexia. Brzy nám vítr hvízdal v uších, paprsky dopadaly do očí a auto nás hnalo vstříc horám, jejichž vrcholy se daly v tak slunečném ránu rozeznat. Díval jsem se na sněhově bílé vrcholky, sotva zakryté vzácnými mraky, a říkal jsem si, jak je tam krásně. Moji soudruzi se tam také chtěli rychle dostat. Hlavní město jsme opustili celkem rychle. Cestou nás nikdo nezastavil, i když panovaly obavy, že po povstání v Andižanu (13. až 14. května) byl v oblasti Taškentu zaveden výjimečný stav a přístup rekreantů zdroje cestovního ruchu omezený. Ano, cestou jsme narazili na kontroly místní policie, ale samopalníci si nás nevšímali (pouze u vjezdu do obce Brichmulla, když jsme přecházeli most, policista nám zkontroloval doklady, zapsal informace v jeho notebook a umožnil nám jít dál). Nová dálnice se nám zdála velmi pohodlná. Rychlost přesáhla sto padesát kilometrů v hodině a nebyly žádné otřesy. Ne nadarmo sem ze státního rozpočtu nasypaly obrovské prostředky (dálnice měla místy umělé osvětlení). Je pravda, že když jsme se blížili k „sudu“ (tak se jmenuje křižovatka cest protékajících kolem jezera Charvak), zpomalili jsme a začali opatrně stoupat do hor. Cesta sem také nebyla špatná, jen obrovské kameny stojící po okrajích vzbuzovaly podezření: bylo jasné, že se sem kutálely z vůle přírody. „Jako by nám taková dlažební kostka nespadla na hlavu,“ pomysleli jsme si mimoděk. Ale to nás nezastavilo. Pouze v jednom úseku jsme museli sjet ze silnice na polní cestu, protože sesuv půdy zdemoloval část silnice a zasypal něčí dům (doufám, že nedošlo k žádné oběti). Tam už pracovali řidiči buldozerů a sklápěče a uvolňovali cestu. Počasí bylo skvělé. Na slunci se povrch Charvaku leskl jako naleštěné vědro. Brzy jsme dorazili do vesnice Brichmulla. A čekali na nás. Jakmile auto zastavilo u školy, ozvaly se zvuky národní melodie. Byli jsme přivítáni chlebem a solí a také šálkem kaymaku (zakysané smetany). Děti oblečené v národních krojích se na nás vesele dívaly a zvaly nás na prázdniny do Tádžiku, Uzbeku a ruštiny. Škola byla plná lidí, zdálo se, že celá vesnice a sousedé sem přišli nazpívat. No, byly to přesně dva tisíce. Mezi hosty jsou stařešinové, starší, vážení lidé (předsedové místních úřadů). Rizika Rakhimova oznámila začátek prázdnin. Řeknu vám, bylo to velmi zajímavé. První část se skládala z divadelních scének o tom, jak by se člověk neměl chovat k přírodě dravě. Školáci v kostýmech se role zhostili s takovou vášní a citem, že by jim to každý profesionální herec záviděl. Ukázali nám čísla, jak lovci nešetří ptactvo - čukaři, orli, jak se nedbalý syn povaluje kolem jeho domu, staví rodiče do nepříjemné pozice, jak se člověk neumí kamarádit se sluncem, vodou, trávou , země, zvířata. To bylo úžasné, zvlášť když vezmeme v potaz, že scény si děti vytvářely samy (kostýmy šily i s pomocí rodičů). Nejvíce ale potěšily děti ze základní školy, oblečené v ovocno-zeleninových oblecích, které hrály pohádku. Druhá část je folklor. Zde jsme viděli krásné horské tádžické písně a tance v podání školní skupiny"Guncha", "Sadbarg". Jednoduché bílé šaty a světlé výšivky byly v dokonalé harmonii s okolním prostorem a duchovní aurou, kterou kolem sebe dívky vytvářely. A pohyby jsou okouzlující. Bylo jasné, že účinkující během zkoušek prolili více než hodinu a nejednu kapku potu, když se připravovali předvést své jasné a odměřené pohyby, kroky a piruety těm, kteří na oslavu přijdou. Teenageři ze skupiny „Nilufar“ předvedli sborový zpěv a také vyvolali bouřlivý potlesk. Členové folklorního souboru Novbahor ale předvedli tádžické písně v moderní interpretaci, tančili, rytmicky klepali vařečkami, které mačkali prsty jedné ruky. Učitelé a středoškoláci ze skupiny „Lola“ ukázali, že znají uzbecký i ruský folklór. Poté nás převezli do školy, kde se nacházelo vlastivědné muzeum. Začala teprve fungovat a neměla významné množství exponátů, ale to, co už vzbuzovalo respekt u ředitele školy. Podařilo se jí najít starodávné šátky a oděvy (černé mužské hábity - chapans, lehké dámské róby - yalak, burka, opasky), boty (boty, zvané chukai), které se nosily ještě před revolucí. Obrovské množství látek se vzory - suzani, ruční práce. Mezi hmotným majetkem jsou olejové lampy, džbány, hmoždíře, lžíce, talíře, nástroje a další domácí potřeby z předminulého století. To vše se předvedlo v pološeru, což na nás působilo zvláštním dojmem. Mimochodem, jak řekla Rakhimova, její studenti slíbili přinést to, co se často nachází v troskách osad a na břehu jezera (Charvak - umělé jezero v 60. letech stavitelé, kteří postavili přehradu, zaplavili mnoho starobylých vesnic). Mimochodem, je zde mnoho „černých archeologů“, kteří nalézají zlaté, měděné a stříbrné mince, stejně jako předměty z kovu a kamene, ale chápete, že to všechno proudí do zahraničí. "A poslední věc je gastronomie," řekl Risky a otevřel nám cestu do vedlejší místnosti. Vešli jsme do místnosti a byli jsme ohromeni. Celý dlouhý stůl byl zaplněn různými pokrmy. Je pro mě dokonce těžké popsat jejich počet a objem, ale okamžitě jsme si uvědomili, že to všechno nemůžeme překonat za měsíc, i když jsme intenzivně hýbali čelistmi. Díky bohu, že byli starší povoláni na pomoc, a tak jsme se společně posadili k jídlu. Nejprve podávali mléčné pokrmy - kaymak, kurtova (jedná se o tekutou polévku z drceného kurtu - suchý tvaroh + zelenina). Vůně lechtala nosní dírky a jazyk chutnal sůl, mléko a bylinky. Pak přinesli sedm druhů mazanců, vyrobených úplně jinak: s olejem, s osolenou vodou, s masem, s cibulí, s tukem, s bylinkami. Jedná se o tenké pečené "patyry" a smažené talíře "katlama", obrovské kilogramové "cham-patyrs" s trávou a další, jejichž název jsem - bohužel! - Nepamatoval jsem si. Slíbili nám ale, že nám ukážou, jak se v národním domě připravují chlebové výrobky, což výrazně oživilo naše dojmy. Dále přišly první chody: studené polévky z mléka, kukuřice a zelí (jméno si nepamatuji). Než jsme to stihli odložit, podávali „shir-birich“ – horkou mléčnou polévku + rýži + ghí. Na stůl se podával „Tunuk“ – palačinky s kořením. Chutná byla i kaše "Budina" - škrob z tzv. horských brambor - rostlina "olgi" (název v Tádžině), ale opírala se o ni samičí polovina. Mimochodem, z této rostliny se vyrábí i želé „kaudak“ (+ tymián, raikhon + kyselé mléko) - také jsme to vyzkoušeli. Podle obyvatel jsou dobré na žaludek. Co je ale pro ženy považováno za nejužitečnější, je „atalla“ – tekutá kaše, která se jim podává po porodu, údajně obnovuje sílu a posiluje tělo. Muži, rozumíte, si zlehka usrkli a říkali si, no, to je vynikající, vždyť to není jídlo pro slabší pohlaví, měli jsme si toho dát víc... Přinesli toho víc. Byl to pilaf na způsob Brichmullin, sušené kořeny rostliny „ozhit“, džem z revel („kislyachka“) zvaný „rivozh“ a plody moruše a hroznů (vaří se ve vlastní šťávě, která uvolňuje fruktózu, není třeba přidávat cukr) - „pneumatiky“. Náš trávicí systém se mezitím plnil vrstvami a my jsme necítili touhu tento proces zastavit. Než jsme stihli dojíst výše uvedená jídla, přinesli „jahori-erma-butka“ - polotekuté jídlo z pšenice + masa (vařilo se více než 2-3 hodiny). Před očima se mi zatemnilo, když přinesli zelné závitky z divoké cibule „Kuk-piez“ az hroznových listů s vejci, jídlo zvané „kazan-kabob“ – dušené kozí maso, kebab z hříbků, knedlíky s mátou, korejský pilaf ( přidat brambory ), drcená sušená jablka, moruše, sladké jáhly a mnoho a mnoho dalších věcí, do kterých se mi třeba žaludek nevešel. Zvedl jsem ruce a vzdal to. "To je ono, už to nevydržím," zašeptal jsem s pocitem, že se musím někam zhroutit, abych to všechno strávil. Podávali čaj z různých rostlin a já si osvěžil hrdlo. Dali nám pár hodin na odpočinek. A pak jsme jeli směrem ke kaňonu Kulosya. Právě tam ukázali soukromý penzion, kde stařeny předváděly zručnost výroby mazanců jako na divadle. Těsto uhnětli, nakrájeli na kousky, dali mu tvar, namočili je slanou vodou a začali házet do „tandooru“ - hliněné pece, kde už hořela polena. Přitom se nám zpívaly různé písničky. A mezi zelení, šuměním řeky, na otomanu (postelové plošině, kam se vejde velké množství lidí) nás zase pohostily pokrmy - samsa (koláč) z trávy "yalpiz", polévky a kaše, horský med, mandle, kosti. Nechápu, jak jsem to mohl sníst. Ale přiznávám, roztáhlo se mi břicho a dokonce jsem si musel pásek o několik zářezů znovu zapnout. Když jsme měli možnost relaxovat v přírodě, byli jsme odvezeni na jiné místo - do hor. Nexia se tam nemohla dostat, takže jsme se přestěhovali do UAZ a Zhiguli, které byly přizpůsobeny pro závody v horách. Za pět minut jsme již byli na jednom z vrcholů, odkud jsme viděli krásu jezera Charvak, okolní hory, zeleň a řeky. Penzion byl postaven podle starých tradic - z hlíny a dřeva. Vše uvnitř je obloženo koberci a suzani. Malý stolek, „kurpacha“ (jako matrace), polštářky - a zase pamlsky - samsa z pampelišek a jiných bylinek, zakysaná smetana, polévky, sladkosti... Ten den jsme šli spát s pocitem, že máme žaludky ve stavu šoku. Tak rozmanitou horskou kuchyni ještě nezkusili. Mimochodem, byli jsme ubytováni u Riskyho bratra - dům byl dobře upravený a uklizený, dobré životní podmínky pro turisty. Těsně předtím, než jsem zavřela oči, jsem slyšela píseň, kterou dívky zpívaly. Zpívali rusky, z klasiky nikitinských bardů. O „Golden Brichmulla“... „ALPAMYSH“ V CHIMGANU Další den nás odvezli do Chimganu. Jedná se o vesnici ležící 40 kilometrů od Brichmully. Cesta byla čistá, zejména sesuv byl odklizen, a proto jsme bez problémů dojeli do cíle. I tam na nás čekali. Rád bych poznamenal, že pokud je Brichmulla tádžická vesnice, tak Chimgan je kazašsko-kyrgyzská vesnice. Jaký je rozdíl? Tedy nejen etnicky (Tádžikové jsou Peršané, Kazaši a Kyrgyzové jsou Turci, jiná jazyková skupina), ale i způsobem života: Tádžikové jsou zemědělci, Kazaši a Kyrgyzové nomádi. Pouze zde je jedno specifikum - v Chimganu žijí horská etnika, a tím se liší od stepních etnik, která žijí na území Kazachstánu a Kyrgyzstánu. A proto je zde kultura ve srovnání s historická vlast . Ať je to jak chce, čekalo nás milé přivítání. Na čestná místa byly pozvány dívky oblečené v národních kazašských krojích. A pak začal koncert. Nejprve byla školní pohádka na téma škodlivý vliv člověka na přírodu a všimli jsme si, že jsme do divadelní inscenace přitáhli nejen středoškoláky, ale i děti z první třídy. Zazněly písně a tance z kazašsko-kyrgyzského folklóru, byli jsme pozváni k tanci spolu s účastníky (i když na novodobý kazašský hit), což jsme udělali s velkou radostí (musíme připravit místo pro další laskominu!). Nejvíce se nám ale líbila inscenace "Alpamysh". Jedná se o lidový epos o hrdinovi, který bojoval proti bezpráví pro štěstí své rodiny a přátel. Těžko říct, ke kterému etniku Alpamysh konkrétně patří (existuje určitá debata), ale bylo jasné, že to byl nomád. A tak jsme rádi sledovali celé vystoupení herců z řad žáků a učitelů. Ach můj bože, jak dobře byly vybrány kostýmy, vybavení (dokonce postavili jurtu) a koně. Jak nám řekl vedoucí vesnice Bachtijar Režepov, bylo těžké najít starobylé oblečení, protože ne všechny rodiny si je ponechaly. Museli jsme si připravit vlastní meče, luky a šípy. Největší radost jsme ale měli z herectví. Student 11. třídy, který hrál bratra Alpamyshe, se obzvláště snažil. Podle legendy byl na příkaz bai (feudálního pána) zajat nukery (sluhy) a mučen za to, že neurazil své rodiče. Mezi hosty bylo slyšet vzlykání: stařeny pozvané na oslavu plakaly. A moji kolegové seděli s červenýma očima. Musíme souhlasit: ten chlap hrál s citem a vyvolával v nás určité emoce. Ale jak už to v pohádkách bývá, šťastný konec je zaručen – a na zemi vládne radost. Poděkovali jsme hercům a vyjádřili naději, že to tu bude stejně zajímavé pro další turisty. Tady folklór končí. I když slíbili, že večer zahrají dombru a písničky o svobodném kazašském životě (bohužel se tak z různých důvodů nestalo). Byli jsme ubytováni v Bakhtiyarově chatě, dům se mimochodem nacházel u hlavní silnice a byl vhodný pro ty, kteří přijížděli autem. Byla zde také kavárna - ve druhém patře jiné budovy a bazén, který se ukázal být bez vody. Majitel vyjádřil přání ji naplnit, ale požádali jsme, aby to nedělali, protože venku byla ještě trochu zima - jen předevčírem zde bylo krupobití. Nezapomeňte, Chimgan je horská vesnice. Jak chápete, po folklóru je oběd. Podle cestovního programu se tomu říkalo „Auyl dastarkhani“. A pak jsme dostali druhý dech, i když naše žaludky stále sotva trávily brichmullinskou potravu. Na stůl se podávaly kazašské pokrmy. První byla „zhupka“ - to je těsto pečené bez másla + vývar + smažená cibule + zelenina. Zhltli jsme to na jedno posezení. Pak přinesli „tarak-oshi“ – proso, které se nejprve uvaří a pak... osmaží, naklepe a smíchá se zakysanou smetanou nebo mlékem. Pokrm „zhent“ je sušený tvaroh, který se osmaží, pak se k němu přidají osmažené jáhly, rozdrtí se v hmoždíři, přidá se máslo a stočí se do kuliček. Chápete, byly tam placky, obrovské kurty a kumiss. "Kazachští muži by měli mít tři K," řekl Bakhtiyar, který se také stal členem Sloe Food. - Toto je „K“ - „kyz“ (dívka), druhé „K“ je kumys (kobylí mléko), třetí „K“ je „kazy“ (koňské maso). První nenabízíme, ale můžete zkusit druhý a třetí. Horský kumiss je skutečně velmi chutný a obsahuje určité množství přírodního alkoholu. Možná je to kvůli trávě, kterou koně žerou. A kazy se podává společně s pokrmem zvaným „beshbarmak“. Jedná se o vývar s proužky těsta + maso + cibule + bylinky. Na rozdíl od uklidňujícího „beshbarmaku“ v Chimganu převládaly vonné bylinky. Jí se rukama, ale my, nezvyklí na takovou jednoduchost, jsme raději používali lžíce a vidličky. Podotýkám, že to není jednoduché: těsto neustále vyklouzlo ze lžíce a pláty jsem musel propíchat vidličkami. Pro urychlení procesu trávení nám byl nabídnut chladivý nápoj „bosa“ (jako pivo, s alkoholem do 9%), vyrábí se z jáhel v teplé vodě, dává se kvásek...probíhá kvašení...Vy sám Pochopte, že po tomto nápoji se pro muže ve stepi nebo v horách stává zábavou, nutí vás zpívat a tančit. Po vydatném obědě jsme si pod stromečkem trochu odpočinuli na pantoflích (jako výše zmíněný "otoman"), někteří jezdili na koni, někteří se procházeli po okolí, fotografovali a povídali si s místními obyvateli. Spali jsme dobře, osobně se mi zdálo o Alpamyshově ženě... Nevím proč... „FRAGING FLOWERS OF KHUMSAN“ Khumsan nás přivítal stejně vřele jako předchozí vesnice. Ještě dodám, že se jedná o uzbeckou vesnici, a proto zde panují trochu jiné tradice než v Chimganu a Brichmulle. Ve škole byl organizován folklor. Děvčata zpívala písničky a tanečky, sice na magnetofon, ale na zajímavosti to neubralo. Toulali se sem i francouzští turisté a když slyšeli hudbu, přišli sem jako včely na med. Se zájmem sledovali představení školáků s názvem „Kašgarská legenda“, které kdysi napsal spisovatel Sharaf Rashidov (který je také prvním tajemníkem ÚV Komunistické strany Uzbekistánu), a byli spokojeni. Po koncertě začalo gastronomické období, které, víte, skončilo nárůstem hmotnosti o několik kilogramů. Nabízeli palačinky "sukně", polévku "shurpa" (hovězí maso + brambory + mrkev + hrášek + vývar s bylinkami), pilaf na způsob Chimgan (obsahuje i hodně bylinek), saláty z čerstvé zeleniny, mléčné výrobky - sýr, máslo a kurt. A mnoho, mnoho květin na stolech. Sami obyvatelé Khumsanů nazývají svůj turistický produkt „Vonné květiny Khumsanu“. Vedoucí vesnice SVT, Farkhod Akramov, řekl, že koně jsou připraveni na to, aby se hosté mohli procházet po okolí. Kdo by po vydatném obědě nechtěl všechno protřepat v žaludku, aby tam proces urychlil? A jeli jsme dvě hodiny. Kůň, na kterého jsem narazil, byl hodný, hodný, nekopal, a proto se dobrodružství obešla bez mimořádných událostí. Trochu jsme se opalovali u řeky Ugam (tam je voda - brrrrr! - studená, protože teče z ledovců) a v šest hodin večer jsme odjeli do Taškentu. Folklórní a gastronomický zájezd skončil a zanechal v nás příjemné vzpomínky a dojmy. Musel jsem držet dietu, abych se vrátil na předchozí váhu. A o tom píšu pro vás, milí čtenáři, pokud chcete do čtvrti Bostanlyk, tak o tom vězte... Alisher TAKSANOV, Asociace cestovatelů Uzbekistánu „Rabat Malik“

- 69,98 kb

9i-3_ Lidová kultura jako základ eventové turistiky

Úvod……………………………………………………………………… 3

Eventová turistika jako nedílná součást odvětví cestovního ruchu………………………………………………………………………19

Příklady prohlídek akcí vycházejících z ruské lidové kultury……………………………………………………………… ……..25

Závěr……………………………………………………………………………….31

Reference……………………………………………………………………………………………… 33

Úvod

Každý turistický výlet zpravidla zahrnuje zábavu. Lidé vyrážejí na cestu za novými nezapomenutelnými zážitky, vzrušením a pozitivními emocemi. Mezi ostatními cestovními účely převládá rekreace spojená se zábavou a tvoří nejmasivnější turistické proudy na světě. Základem eventové turistiky je návštěva pulzujících a často jedinečných akcí v kulturním, sportovním či obchodním životě v regionálním či celosvětovém měřítku. Touroperátoři akcí spojují určité destinace s konkrétními událostmi. Důvodů pro pořádání zájezdů je celá řada. Zábavu na turistickém výletě lze spojit s návštěvou různých akcí (sportovní soutěže, festivaly, soutěže, přehlídky, karnevaly atd.). Ve světě kultury jsou oblíbené různé festivaly, které se každoročně konají v mnoha zemích světa a jsou zastoupeny uměleckými festivaly, klasikou, jazzem a rockem, festivaly lidové hudby, filmovými festivaly, květinovými festivaly atd. Mezi významné události ve světě hudby patří koncerty světových osobností.

Nejokázalejšími událostmi světové úrovně jsou karnevaly, historicky načasované tak, aby se shodovaly se začátkem katolického půstu. Nicméně spolu s karnevalovými oslavami existuje velký počet lidové svátky, festivaly národních kultur, jarmarky.

V tomto ohledu je relevance výzkumu cestovního ruchu na základě teoretických a praktických potřeb obzvláště důležitá.

Účel tohoto práce v kurzu– studovat roli lidové kultury jako základu eventové turistiky.

K dosažení tohoto cíle je nutné vyřešit následující úkoly:

Zvažovat prvky lidové kultury v cestovním ruchu;

Studovat rekreační podstatu lidové kultury;

Rozšířit koncept eventové turistiky;

Uveďte příklady prohlídek akcí vycházejících z ruské lidové kultury.

Práce vychází z děl Aleksandrova A.Yu., Babkina A.V., Kvartalnova V.A., Kuskova A.S., Sapozhnikova E.N., Senina V.S. atd.

1. Lidová kultura jako faktor lidské motivace

Prvky lidové kultury

Lidová kultura, která je velmi pevně zakořeněna v minulosti, nyní působí značně rozmazaně, prostupně pro většinu různé směry moderní, velmi mnohovrstevná kultura, která široce asimiluje jejich prvky a tradice, a proto nemá jasné, obecně přijímané chápání.

Pojem „lidová kultura“ (a zejména „lidé“) je spojován s řadou každodenních asociací, většinou hodnotových idejí, někdy i ryze populistického charakteru. V nejobecnější podobě lze říci, že lidová kultura v povědomí veřejnosti koreluje s mnoha pojmy a objekty, jejichž název obsahuje definici „lid“. Jsou velmi široce zastoupeny v kultuře a jazyce: lidové umění, lidové umění, lidová moudrost, pověst, lidové tradice, pověsti, pověry, písně, tance, přísloví, lidoví řemeslníci, léčitelé atd. 1

Kultura je historicky určená úroveň rozvoje společnosti, tvůrčích sil a schopností člověka, vyjádřená v typech a formách organizace životů a činností lidí, v jejich vztazích, jakož i v materiálních a duchovních hodnotách vytvářených jim. Toto je obecná, filozofická definice kultury. Kromě toho existuje několik dalších definic pojmu „kultura“, každá z nich má svůj vlastní lom v cestovním ruchu a význam pro rozvoj podnikání v cestovním ruchu. 2

Folkloristika je věda o tradici a jejích zákonech mezi civilizovanými národy; nauka o všem, co se přenáší ústně – znalosti, techniky, recepty, pravidla a zvyky, slovní výrazy a pověry, pohádky, pověsti atd. V rámci tohoto tématu je zvažován především jeden aspekt tradice - tradice v umělecké kultuře, role tradic v lidovém umění. Folklorní nebo etnické tradice mohou být venkovské (vesnické), městské, měšťanské, aristokratické. Folklórem jsou například řemeslné postupy dřívějších dob, používané v současnosti, nepřipravené teorií. Průmyslové nebo tovární metody vytváření zdánlivě „řemeslných“ výrobků, vyvinuté s pomocí technologie a teorie, nejsou folklórem. Pro kmen jsou typické etnografické tradice. To je ta část umělecké kultury, která je neoddělitelná od hlavního nositele – člověka. Uchovávání a přenos nashromážděných zkušeností se provádí přímo přenosem (od seniora k juniorovi) zavedených forem chování, dovedností a konceptů. Například tradiční, lidové (národopisné) svátky: hospodářský kalendář, náboženské, rodinné a osobní. Míra významnosti každé skupiny je určena vlivem tradice, která je základem, v kulturní život etnicita.

Přitom právě v této posloupnosti klesá míra jejich významnosti v kultuře. Velká role ekonomických kalendářních svátků je způsobena jejich eventualitou v životě kmene. Moderní národní a sociální tradice zahrnují extrateritorializovanou část umělecké kultury (odvozenou mimo samotného člověka), uchovávanou a přenášenou systémem prostředků. veřejná informace(knihy, obrazy, schémata, grafy, diskety, videokazety atd.).

Nejvýraznější, nejsložitější a nejcharakterističtější formou tradice je ale masový svátek - to je rytmus života, jeho smysl není v zábavě a relaxaci, ale v uspokojování potřeby lidí realizovat kolektivní paměť, podílet se na spolutvoření - dialog mezi minulostí a budoucností, jinými slovy, potřeba být v centru života, cítit jeho tep a živý dech. Utváření určitých stereotypů umělecké a etnické kultury postupovalo postupně s rozvojem etnických skupin. Již na kmenové úrovni měli lidé zavedený nejen jasný systém zvyků, ale i rituálů a obřadů, pokrývajících téměř všechny sféry kultury a tvůrčí činnosti.

Dále se na národní úrovni vyvíjely a stávaly se komplexnějšími, někdy nabývaly síly zákona, určovaly nejen charakteristiky lidské kultury, ale také místo jednotlivce ve společnosti. V tomto ohledu vznikaly složité obřady, které určovaly vznik zvláštních hnutí či trendů v umělecké kultuře, například v kultuře rytířské.

Zvyky, rituály, rituály a obřady v moderní společnosti (když lidové umění, umění a masová kultura koexistují současně) se velmi rychle mění.4 Některé z nich zůstávají nezměněny, ale pouze v určitých, úzce odborných oblastech činnosti nebo v archaických kulturách. . I když hlavní formou realizace tradic zůstává svátek v širokém slova smyslu. Charakteristickým rysem moderních svátků (státních, církevních, veřejných, domácích i mezinárodních, včetně profesních, sportovních, tematických, rodinných a osobních) je zahrnutí jakýchkoliv dalších forem tradic, především výstav, do jejich skladby.

Každý prvek etnografického dědictví má odlišnou geografickou lokalizaci. Týká se to oděvů, domácích potřeb, šperků, domácností a ozdob, což umožňuje jejich použití jako etnické značky, které charakterizují charakteristiky etnické kultury a míru její atraktivity pro cestovní ruch. Čím větší počet takových etnických znaků na daném území existuje, čím jsou specifičtější a jedinečnější, tím vyšší je stupeň atraktivity tohoto území, lidí a kultury pro cestovní ruch.

Všechny tyto prvky dohromady a každý zvlášť jsou výsledkem či produktem lidového umění. Druhů lidového umění je poměrně hodně, proto je vhodné začít je charakterizovat výčtem hlavních druhů zastoupených na tomto území.

Nejdůležitějším prvkem lidového umění a zároveň materiální výroby je umělecké řemeslo.

Největší zájem o lidové umění je přímý tvůrčí proces vytváření nebo reprodukce zážitku. Proto je pro turistiku tak důležitá možnost setkávání a přímého kontaktu s lidovými řemeslníky. Ale i když mluvíme o speciálně připravené etnografické show, stále dělá turistům velkou radost. Speciálně vyškolené národopisné skupiny předvádějí pro turisty folklorní scénky s využitím různých forem tradiční tvořivosti: rituální písně a tance, prvky svátků, hody s přípravou lidové kuchyně. Méně často jsou příležitosti seznámit se s charakteristikami místního tradičního náboženství nebo víry nebo se zúčastnit tradičních typů práce. Nedostatek konkrétních dat obvykle omezuje možnost sestavit takový profil. Ale většina relevantních zdrojů informací obsahuje popisy lidové (regionální nebo místní) kuchyně, svátků, oděvů, rysů obytných, církevních a hospodářských budov, interiéru atd.; musí být využity naplno.

Lidové umění je živé s regionálními, místními tradicemi, uchovávanými především na venkově. Některé zdroje informací uvádějí názvy národopisných sídel, která si zachovala tradiční způsob života. Přítomnost těchto sídel je příznivým předpokladem pro rozvoj cestovního ruchu. Ve velkých turistických oblastech vznikla lidová umělecká centra. V charakteristikách musí být uvedena přítomnost (název a umístění) a pokud možno i skladba druhů lidového umění v takových střediscích.

Lidové umění je proces, akt, fenomén tvorby děl, která odrážejí zvláštnosti světonázoru a estetické ideály určitého národa (etnické skupiny).

Lidové umění odráží míru a míru organického propojení umění a života lidí. Lidové umění má dvě stránky: užitkovou a estetickou. Hlavní vlastností lidové (tradiční) tvořivosti je kolektivnost. 3

Oblíbené jsou také festivaly, které široce prezentují různé druhy a prvky národního výtvarného umění. Například pro festival v Edinburghu, který se pravidelně koná ve Skotsku, je charakteristické, že představuje nejen díla místních umělců, ale také tvorbu místních skladatelů, folklór a další – vše, co turisty zajímá.

Hudba a tanec. Hudební potenciál regionu je jedním z atraktivních prvků kultury. V některých zemích je hudba hlavním faktorem přitahování turistů. Známé hudební festivaly přitahují každý rok tisíce účastníků. Mnoho hotelových resortů seznamuje své hosty s národní hudbou během večerních zábavních programů, folklórních večerů a koncertů. Zvukové nahrávky národní hudby jsou ve většině turistických center slouží jako vynikající prostředek k seznámení turistů s kulturou lidí.

Etnické tance jsou charakteristickým prvkem národní kultury. Téměř každý region má svůj národní tanec. S tancem se turisté mohou seznámit na speciálních představeních, folklorních večerech a při zábavních programech. Živé ukázky tance jako výrazu národní kultura jsou tance národů Afriky, polynéský, japonský tanec kabuki, ruský balet atd.

Lidová řemesla. Region přijímající turisty by jim měl nabídnout širokou škálu suvenýrů vyrobených (továrním nebo řemeslným způsobem) místními řemeslníky a řemeslníky. Suvenýry jsou dobrou vzpomínkou na zemi. Je však třeba mít na paměti, že suvenýr vyrobený nikoli v zemi návštěvy, ale v jiné zemi, ztrácí pro turistu význam a je vnímán jako padělek.

K začátku třetího tisíciletí byla v Singapuru uspořádána mimořádná rozsáhlá kulturní akce. Nejsenzačnější asijská dovolená "Millenia Mania" byla navržena na dlouhou dobu - od června 1999 do srpna 2000. Turisté se účastnili fantastických akcí, festivalů a zábavních show, které učinily přelom tisíciletí nezapomenutelným. Oslava byla uskutečněna v souladu s plánem Tourism XXI Singapore Tourism Board, který počítá s významným rozšířením oblasti čínské čtvrti, jejíž obnova se odhaduje na téměř 57 miliard USD. Čínská čtvrť by se podle projektu měla do tří let stát nejživější čtvrtí Singapuru, odrážející jeho historickou minulost. Turistická kancelář vypracovala plán speciálních akcí, které jsou jedinečné pro čínskou čtvrť: oslava Nového roku podle čínského kalendáře, provedení „lvího tance“, soutěže wushu atd. V blízkosti čínské čtvrti se objeví etnické zóny, například „Malá Indie. “ Očekává se, že oslavy milénia promění město z běžné turistické destinace na hlavní město cestovního ruchu 21. století.

Náboženství. Pouť je nejstarší druh cestování, který lidstvo zná již tisíce let. Ikonických je až 80 % turistických atrakcí, například v Paříži tvoří ikonické předměty 44 %. Motivy k poutní cestě jsou duchovní touha navštívit náboženská centra a posvátná místa, zvláště uctívaná v určitém náboženství, vykonávání náboženských obřadů apod. Motivace pochází buď z pokynů daného náboženství (např. každý muslim musí provádět hadždž do Mekky) nebo z náboženských aspirací a přesvědčení člověka. Ve světě existuje řada vynikajících památek náboženské architektury: katedrála Notre-Dame de Paris ve Francii, katedrála svatého Petra v Itálii atd., které působí jako nejvýznamnější objekty turistického zájmu a přitahují turisty z celého světa. svět. 4

Popis práce

Cílem této práce je prostudovat roli lidové kultury jako základu eventové turistiky.
K dosažení tohoto cíle je nutné vyřešit následující úkoly:
- zohledňovat prvky lidové kultury v cestovním ruchu;
- studovat rekreační podstatu lidové kultury;
- odhalit koncept eventové turistiky;
- uvést příklady prohlídek akcí vycházejících z ruské lidové kultury.

Obsah

Úvod……………………………………………………………………………………………… 3
Lidová kultura jako faktor lidské motivace……………5
Prvky lidové kultury……………………………………….5
Rekreační podstata lidové kultury………………………..11
Eventová turistika jako nedílná součást odvětví cestovního ruchu………………………………………………………………………………………………19
Koncept eventové turistiky………………………………………..19
Příklady prohlídek akcí vycházejících z ruské lidové kultury………………………………………………………………………..25
Závěr……………………………………………………………………………………………….31
Reference……………………………………………………………………………………………………… 33

Jíst či nejíst?

Gastronomická turistika je něco, co dosud nebylo ze strany návštěvníků tohoto regionu Uzbekistánu žádané,“ řekl V. Tsoi. - Mnozí slyšeli, že kuchyně horalů je vynikající, ale ne každý návštěvník krásných míst Chimganu nebo, řekněme, vesnice Brichmulla, ochutnal, co to doopravdy je. Obvykle turisté, zejména ti, kteří přišli neorganizovaně, si jídlo připravují sami pomocí ohňů nebo „kotlíků“ (kotlů na cihlách) speciálně připravených místními obyvateli. Málokdo si ale myslel, že biologická rozmanitost poskytuje takový soubor produktů, které místní obyvatelstvo již dlouho používá jako potravu. A že by se z toho mohl stát nový směr ekoturistiky – gastronomie a kuchyně místních obyvatel.

Ukázalo se, že řada cestovních společností a skupin SVT vyvinula turistický produkt nazvaný „Gastronomie a folklór přírodního parku Ugam-Chatkal“ (faktem je, že řada vesnic se nachází v zóně této zvláště chráněné oblasti) , a nyní ho nabízí obyvatelům Taškentu i cizincům, kteří se považují za gurmány a neodmítají prozkoumat „exotické“ jídlo. Dříve se odborníci k piknikům stavěli odmítavě, nazývali je „kazaňská turistika“ (nebo obdobně pilaf-turistika, vodka-turistika), ale pak si uvědomili, že ji nelze vymýtit a není to nutné. Je prostě potřeba tento směr zefektivnit a nabídnout lidem ten nejlepší svět kuchyně místo obvyklého grilování a kečupu s pivem.

„Rád bych poznamenal, že to není jen jídlo, které pro turisty připravujeme s využitím přírodních darů našeho regionu, ale také tradice jejich přípravy, přijímání, ale i folklór a řemesla, které dokládají naše spojení s vnějším světem. světě,“ zdůraznil šéf vesnice SVT Brichmulla Riski Rakhimov. Mimochodem, nedávno obdržela oznámení od prezidenta Mezinárodní asociace gastronomie Slow Food Carlo Petriho, že byla přijata do této organizace a její recepty na horskou tádžickou kuchyni budou zařazeny do vícedílných vydání Archy encyklopedie vkusu.

Od konce května začíná v regionu Bostanlyk turistická sezóna: otevřeny penziony, letní ozdravné tábory, prázdninové domy, turistická centra a hotely. Po nové vysokorychlostní dálnici z hlavního města republiky, která obchází města Chirchik a Gazalkent, na území Khumsan, Charvak, Chimgan a Kulosya začne intenzivní tok osobních automobilů a veřejné dopravy, která přepraví turisty do míst rekreaci a zábavu. Dokončují se finální přípravy těch zařízení, která budou během tří až čtyř měsíců sloužit všem návštěvníkům – lanovky, kavárny, půjčovny. Opravují se také silnice a mosty, které poničily nedávné sesuvy půdy způsobené vydatnými jarními dešti.

Příroda rozkvetla. Slunce je stále teplejší. A pro turisty místní obyvatelé připravují nové služby - ubytování v útulných penzionech, výlety na náhorní plošinu Gíza, do neandrtálské jeskyně, do starých osad starých několik set let. A mezi překvapení patří kuchyně a folklór.

Obyvatelé vesnic Chimgan a Brichmully a zaměstnanci taškentské společnosti „Elena-tour“ pozvali několik taškentských novinářů, aby vyzkoušeli nový turistický produkt. A víš, neodmítli jsme. Zejména proto, že se připravovali na svátek – Mezinárodní den biodiverzity (22. května), který nám sliboval mnoho zajímavých setkání a podívaných.

"Zlatá Brichmulla"

Cesta začala 20. května 2005 přesně v sedm hodin ráno. Vůz cestovní kanceláře nás všechny, ještě ospalé, ale očekávané úžasné dobrodružství, shromáždil v centru města - poblíž stanice metra Hamid Olimdžan. Byli jsme čtyři a seděli jsme v autě Nexia.

Brzy nám vítr hvízdal v uších, paprsky dopadaly do očí a auto nás hnalo vstříc horám, jejichž vrcholy se daly v tak slunečném ránu rozeznat. Díval jsem se na sněhově bílé vrcholky, sotva zakryté vzácnými mraky, a říkal jsem si, jak je tam krásně. Moji soudruzi se tam také chtěli rychle dostat.

Hlavní město jsme opustili celkem rychle. Cestou nás nikdo nezastavoval, i když panovaly obavy, že po Andižanském povstání (13. – 14. května) byl v oblasti Taškentu zaveden výjimečný stav a přístup rekreantů k turistickým zdrojům byl omezen. Ano, cestou jsme narazili na kontroly místní policie, ale samopalníci si nás nevšímali (pouze u vjezdu do obce Brichmulla, když jsme přecházeli most, policista nám zkontroloval doklady, zapsal informace v jeho notebook a umožnil nám jít dál).

Nová dálnice se nám zdála velmi pohodlná. Rychlost přesáhla sto padesát kilometrů v hodině a nebyly žádné otřesy. Ne nadarmo sem ze státního rozpočtu nasypaly obrovské prostředky (dálnice měla místy umělé osvětlení). Je pravda, že když jsme se blížili k „sudu“ (tak se jmenuje křižovatka cest protékajících kolem jezera Charvak), zpomalili jsme a začali opatrně stoupat do hor. Cesta sem také nebyla špatná, jen obrovské kameny stojící po okrajích vzbuzovaly podezření: bylo jasné, že se sem kutálely z vůle přírody. „Jako by nám taková dlažební kostka nespadla na hlavu,“ pomysleli jsme si mimoděk. Ale to nás nezastavilo. Pouze v jednom úseku jsme museli sjet ze silnice na polní cestu, protože sesuv půdy zdemoloval část silnice a zasypal něčí dům (doufám, že nedošlo k žádné oběti). Tam už pracovali řidiči buldozerů a sklápěče a uvolňovali cestu.

Počasí bylo skvělé. Na slunci se povrch Charvaku leskl jako naleštěné vědro. Brzy jsme dorazili do vesnice Brichmulla. A čekali na nás. Jakmile auto zastavilo u školy, ozvaly se zvuky národní melodie. Byli jsme přivítáni chlebem a solí a také šálkem kaymaku (zakysané smetany). Děti oblečené v národních krojích se na nás vesele dívaly a zvaly nás na prázdniny do Tádžiku, Uzbeku a ruštiny.

Škola byla plná lidí, zdálo se, že celá vesnice a sousedé sem přišli nazpívat. No, byly to přesně dva tisíce. Mezi hosty jsou stařešinové, starší, vážení lidé (předsedové místních úřadů). Rizika Rakhimova oznámila začátek prázdnin.

Řeknu vám, bylo to velmi zajímavé. První část se skládala z divadelních scének o tom, jak by se člověk neměl chovat k přírodě dravě. Školáci v kostýmech se role zhostili s takovou vášní a citem, že by jim to každý profesionální herec záviděl. Ukázali nám čísla, jak lovci nešetří ptactvo - čukaři, orli, jak se nedbalý syn povaluje kolem jeho domu, staví rodiče do nepříjemné pozice, jak se člověk neumí kamarádit se sluncem, vodou, trávou , země, zvířata. To bylo úžasné, zvlášť když vezmeme v potaz, že scény si děti vytvářely samy (kostýmy šily i s pomocí rodičů). Nejvíce ale potěšily děti ze základní školy, oblečené v ovocno-zeleninových oblecích, které hrály pohádku.

Druhá část je folklor. Zde jsme viděli nádherné horské tádžické písně a tance v podání školních skupin „Guncha“ a „Sadbarg“. Jednoduché bílé šaty a světlé výšivky byly v dokonalé harmonii s okolním prostorem a duchovní aurou, kterou kolem sebe dívky vytvářely. A pohyby jsou okouzlující. Bylo jasné, že účinkující během zkoušek prolili více než hodinu a nejednu kapku potu, když se připravovali předvést své jasné a odměřené pohyby, kroky a piruety těm, kteří na oslavu přijdou.

Teenageři ze skupiny „Nilufar“ předvedli sborový zpěv a také vyvolali bouřlivý potlesk. Členové folklorního souboru Novbahor ale předvedli tádžické písně v moderní interpretaci, tančili, rytmicky klepali vařečkami, které mačkali prsty jedné ruky. Učitelé a středoškoláci ze skupiny „Lola“ ukázali, že znají uzbecký i ruský folklór.

Poté nás převezli do školy, kde se nacházelo vlastivědné muzeum. Začala teprve fungovat a neměla významné množství exponátů, ale to, co už vzbuzovalo respekt u ředitele školy. Podařilo se jí najít starodávné šátky a oděvy (černé mužské hábity - chapans, lehké dámské róby - yalak, burka, opasky), boty (boty, zvané chukai), které se nosily ještě před revolucí. Obrovské množství látek se vzory - suzani, ruční práce. Mezi hmotným majetkem jsou olejové lampy, džbány, hmoždíře, lžíce, talíře, nástroje a další domácí potřeby z předminulého století. To vše se předvedlo v pološeru, což na nás působilo zvláštním dojmem. Mimochodem, jak řekla Rakhimova, její studenti slíbili, že přinesou to, co často nacházejí v troskách osad a na břehu jezera (Charvak je umělé jezero; v 60. letech stavitelé, kteří postavili přehradu, zaplavili mnoho starověkých vesnice). Mimochodem, je zde mnoho „černých archeologů“, kteří nalézají zlaté, měděné a stříbrné mince, stejně jako předměty z kovu a kamene, ale sami chápete, že to vše plyne do zahraničí.

A poslední věc je gastronomie,“ řekl Risky a otevřel nám cestu do vedlejší místnosti. Vešli jsme do místnosti a byli jsme ohromeni. Celý dlouhý stůl byl zaplněn různými pokrmy. Je pro mě dokonce těžké popsat jejich počet a objem, ale okamžitě jsme si uvědomili, že to všechno nemůžeme překonat za měsíc, i když jsme intenzivně hýbali čelistmi. Díky bohu, že byli starší povoláni na pomoc, a tak jsme se společně posadili k jídlu.

Nejprve podávali mléčné pokrmy - kaymak, kurtova (jedná se o tekutou polévku z drceného kurtu - suchý tvaroh + zelenina). Vůně lechtala nosní dírky a jazyk chutnal sůl, mléko a bylinky. Pak přinesli sedm druhů mazanců, vyrobených úplně jinak: s olejem, s osolenou vodou, s masem, s cibulí, s tukem, s bylinkami. Jedná se o tenké pečené "patyry" a smažené talíře "katlama", obrovské kilogramové "cham-patyrs" s trávou a další, jejichž název jsem - bohužel! - Nepamatoval jsem si. Slíbili nám ale, že nám ukážou, jak se v národním domě připravují chlebové výrobky, což výrazně oživilo naše dojmy.

Dále přišly první chody: studené polévky z mléka, kukuřice a bylinek (název si nepamatuji). Než jsme to stihli odložit, podávali „shir-birich“ – horkou mléčnou polévku + rýži + ghí. Na stůl se podával „Tunuk“ – palačinky s kořením. Chutná byla i kaše "Budina" - škrob z tzv. horských brambor - rostlina "olgi" (název v Tádžině), ale opírala se o ni samičí polovina. Mimochodem, z této rostliny se vyrábí i želé „kaudak“ (+ tymián, raikhon + kyselé mléko) - také jsme to vyzkoušeli. Podle obyvatel jsou dobré na žaludek. Co je ale pro ženy považováno za nejužitečnější, je „atalla“ – tekutá kaše, která se jim podává po porodu, údajně obnovuje sílu a posiluje tělo. Muži, víte, lehce usrkli a řekli si, no, to je vynikající, koneckonců to není jídlo pro slabší pohlaví, chtěli bychom více masa...

Přiblížili to. Byl to pilaf na způsob Brichmullin, sušené kořeny rostliny „ozhit“, rebarborová marmeláda („kislyachka“) zvaná „rivoch“ a plody moruše a hroznů (vaří se ve vlastní šťávě, která uvolňuje fruktózu, není třeba přidávat cukr ) - " pneumatiky". Náš trávicí systém se mezitím plnil vrstvami a my jsme necítili touhu tento proces zastavit. Než jsme stihli dojíst výše uvedená jídla, přinesli „jahori-erma-butka“ - polotekuté jídlo z pšenice + masa (vařilo se více než 2-3 hodiny).

Před očima se mi zatemnilo, když přinesli zelné závitky z divoké cibule „Kuk-piez“ az hroznových listů s vejci, jídlo zvané „kazan-kabob“ – dušené kozí maso, kebab z hříbků, knedlíky s mátou, korejský pilaf ( přidat brambory ), drcená sušená jablka, moruše, sladké jáhly a mnoho a mnoho dalších věcí, do kterých se mi třeba žaludek nevešel. Zvedl jsem ruce a vzdal to.

To je ono, už to nevydržím,“ zašeptal jsem s pocitem, že se musím někam zhroutit, abych to všechno strávil. Podávali čaj z různých rostlin a já si osvěžil hrdlo.

Dali nám pár hodin na odpočinek. A pak jsme jeli směrem ke kaňonu Kulosya. Právě tam ukázali soukromý penzion, kde stařenky jako na divadle předváděly svou zručnost při výrobě mazanců. Těsto uhnětli, nakrájeli na kousky, dali mu tvar, namočili je slanou vodou a začali házet do „tandooru“ - hliněné pece, kde už hořela polena. Přitom se nám zpívaly různé písničky. A mezi zelení, šuměním řeky, na otomanu (postelové plošině, kam se vejde velké množství lidí) nás zase pohostily pokrmy - samsa (koláč) z trávy "yalpiz", polévky a kaše, horský med, mandle, kosti. Nechápu, jak jsem to mohl sníst. Ale přiznávám, roztáhlo se mi břicho a dokonce jsem si musel pásek o několik zářezů znovu zapnout.

Když jsme měli možnost relaxovat v přírodě, byli jsme odvezeni na jiné místo - do hor. Nexia se tam nemohla dostat, takže jsme se přestěhovali do UAZ a Zhiguli, které byly přizpůsobeny pro závody v horách. Za pět minut jsme již byli na jednom z vrcholů, odkud jsme viděli krásu jezera Charvak, okolní hory, zeleň a řeky.

Penzion byl postaven podle starých tradic - z hlíny a dřeva. Vše uvnitř je obloženo koberci a suzani. Malý stolek, „kurpacha“ (jako matrace), polštáře - a zase pamlsky - samsa z pampelišek a jiných bylin, zakysaná smetana, polévky, sladkosti...

Ten den jsme šli spát s pocitem, že naše žaludky jsou v šoku. Tak rozmanitou horskou kuchyni ještě nezkusili. Mimochodem, byli jsme ubytováni u Riskyho bratra - dům byl dobře upravený a uklizený, dobré životní podmínky pro turisty.

Těsně předtím, než jsem zavřela oči, jsem slyšela píseň, kterou dívky zpívaly. Zpívali rusky, z klasiky nikitinských bardů. O "Golden Brichmulla"…

"Alpamysh" v Chimganu

Další den nás odvezli do Chimganu. Jedná se o vesnici ležící 40 kilometrů od Brichmully. Cesta byla čistá, zejména sesuv byl odklizen, a proto jsme bez problémů dojeli do cíle. I tam na nás čekali.

Rád bych poznamenal, že pokud je Brichmulla tádžická vesnice, tak Chimgan je kazašsko-kyrgyzská vesnice. Jaký je rozdíl? Tedy nejen etnicky (Tádžikové jsou Peršané, Kazaši a Kyrgyzové jsou Turci, jiná jazyková skupina), ale i způsobem života: Tádžikové jsou zemědělci, Kazaši a Kyrgyzové nomádi. Pouze zde je jedno specifikum - v Chimganu žijí horské národy a tím se liší od stepních národů, které žijí na území Kazachstánu a Kyrgyzstánu. A proto je zde kultura oproti své historické domovině poněkud odlišná.

Ať je to jak chce, čekalo nás milé přivítání. Na čestná místa byly pozvány dívky oblečené v národních kazašských krojích. A pak začal koncert. Nejprve byla školní pohádka na téma škodlivý vliv člověka na přírodu a všimli jsme si, že jsme do divadelní inscenace přitáhli nejen středoškoláky, ale i děti z první třídy. Zazněly písně a tance z kazašsko-kyrgyzského folklóru, byli jsme pozváni k tanci spolu s účastníky (i když na novodobý kazašský hit), což jsme udělali s velkou radostí (musíme připravit místo pro další laskominu!).

Nejvíce se nám ale líbila inscenace "Alpamysh". Jedná se o lidový epos o hrdinovi, který bojoval proti bezpráví pro štěstí své rodiny a přátel. Těžko říct, ke kterému etniku Alpamysh konkrétně patří (existuje určitá debata), ale bylo jasné, že to byl nomád. A tak jsme rádi sledovali celé vystoupení herců z řad žáků a učitelů.

Ach můj bože, jak dobře byly vybrány kostýmy, vybavení (dokonce postavili jurtu) a koně. Jak nám řekl vesnický starší Bakhtijar Rezhepov, bylo těžké najít starodávné oblečení, protože ne všechny rodiny si je ponechaly. Museli jsme si připravit vlastní meče, luky a šípy. Největší radost jsme ale měli z herectví. Student 11. třídy, který hrál bratra Alpamyshe, se obzvláště snažil. Podle legendy byl na příkaz bai (feudálního pána) zajat nukery (sluhy) a mučen za to, že neurazil své rodiče. Mezi hosty bylo slyšet vzlykání: stařeny pozvané na oslavu plakaly. A moji kolegové seděli s červenýma očima. Musíme souhlasit: ten chlap hrál s citem a vyvolával v nás určité emoce.

Ale jak už to v pohádkách bývá, šťastný konec je zaručen – a na zemi vládne radost. Poděkovali jsme hercům a vyjádřili naději, že i další turisté zde nebudou mít o nic menší zájem. Tady folklór končí. I když slíbili, že večer zahrají dombru a písničky o svobodném kazašském životě (bohužel se tak z různých důvodů nestalo).

Byli jsme ubytováni v Bakhtiyarově chatě, dům se mimochodem nacházel u hlavní silnice a byl vhodný pro ty, kteří přijížděli autem. Byla zde také kavárna - ve druhém patře jiné budovy a bazén, který se ukázal být bez vody. Majitel vyjádřil přání ji naplnit, ale požádali jsme, aby to nedělali, protože venku byla ještě trochu zima - jen předevčírem zde bylo krupobití. Nezapomeňte, Chimgan je horská vesnice.

Jak chápete, po folklóru je oběd. Podle cestovního programu se tomu říkalo „Auyl dastarkhani“. A pak jsme dostali druhý dech, i když naše žaludky stále sotva trávily brichmullinskou potravu. Na stůl se podávaly kazašské pokrmy. První byla „zhupka“ - to je těsto pečené bez másla + vývar + smažená cibule + zelenina. Zhltli jsme to na jedno posezení. Pak přinesli „tarak-oshi“ – proso, které se nejprve uvaří a pak... osmaží, naklepe a smíchá se zakysanou smetanou nebo mlékem.

Pokrm „zhent“ je sušený tvaroh, který se osmaží, pak se k němu přidají osmažené jáhly, rozdrtí se v hmoždíři, přidá se máslo a stočí se do kuliček. Chápete, byly tam placky, obrovské kurty a kumiss.

Kazašští muži musí mít tři K,“ řekl Bakhtiar, který se také stal členem Sloe Food. - Toto je „K“ - „kyz“ (dívka), druhé „K“ je kumys (kobylí mléko), třetí „K“ je „kazy“ (koňské maso). První nenabízíme, ale můžete zkusit druhý a třetí.

Horský kumiss je skutečně velmi chutný a obsahuje určité množství přírodního alkoholu. Možná je to kvůli trávě, kterou koně žerou. A kazy se podává společně s pokrmem zvaným „beshbarmak“. Jedná se o vývar s proužky těsta + maso + cibule + bylinky. Na rozdíl od uklidňujícího „beshbarmaku“ v Chimganu převládaly vonné bylinky. Jí se rukama, ale my, nezvyklí na takovou jednoduchost, jsme raději používali lžíce a vidličky. Podotýkám, že to není jednoduché: těsto neustále vyklouzlo ze lžíce a pláty jsem musel propíchat vidličkami.

Pro urychlení procesu trávení nám byl nabídnut chladivý nápoj „bosa“ (jako pivo, s alkoholem do 9%), vyrábí se z jáhel v teplé vodě, dává se kvásek...probíhá kvašení...Vy sám Pochopte, že po tomto nápoji se pro muže ve stepi nebo v horách stává zábavou, nutí vás zpívat a tančit.

Po vydatném obědě jsme si pod stromečkem trochu odpočinuli na pantoflích (jako výše zmíněný "otoman"), někteří jezdili na koni, někteří se procházeli po okolí, fotografovali a povídali si s místními obyvateli. Spali jsme dobře, osobně jsem snil o Alpamyshově ženě... Nevím proč...

"Vonné květiny Khumsan"

Khumsan nás přivítal stejně vřele jako předchozí vesnice. Ještě dodám, že se jedná o uzbeckou vesnici, a proto zde panují trochu jiné tradice než v Chimganu a Brichmulle. Ve škole byl uspořádán folklorní koncert. Dívky zpívaly písničky a tančily, sice na magnetofon, ale na zajímavosti to neubralo. Toulali se sem i francouzští turisté a když slyšeli hudbu, přišli sem jako včely na med. Se zájmem sledovali představení školáků s názvem „Kašgarská legenda“, které kdysi napsal spisovatel Sharaf Rashidov (který je také prvním tajemníkem Ústředního výboru Komunistické strany Uzbekistánu), a byli potěšeni.

Po koncertě začalo gastronomické období, které, víte, skončilo nárůstem hmotnosti o několik kilogramů. Nabízeli "sukně" palačinky, "shurpa" polévku (hovězí maso + brambory + mrkev + hrášek + vývar s bylinkami), Khumsan pilaf (obsahuje také hodně bylinek), saláty z čerstvé zeleniny, mléčné výrobky - sýr, máslo a kurt . A mnoho, mnoho květin na stolech. Sami obyvatelé Khumsanů nazývají svůj turistický produkt „Vonné květiny Khumsanu“. Vedoucí vesnice SVT, Farkhod Akramov, řekl, že koně jsou připraveni na to, aby se hosté mohli procházet po okolí.

Kdo by po vydatném obědě nechtěl všechno protřepat v žaludku, aby tam proces urychlil? A jeli jsme dvě hodiny. Kůň, na kterého jsem narazil, byl hodný, hodný, nekopal, a proto se dobrodružství obešla bez mimořádných událostí. Trochu jsme se opalovali u řeky Ugam (tam je voda - brrrrr! - studená, protože teče z ledovců) a v šest hodin večer jsme odjeli do Taškentu.

Folklórní a gastronomický zájezd skončil a zanechal v nás příjemné vzpomínky a dojmy. Musel jsem držet dietu, abych se vrátil na předchozí váhu. A o tom píšu pro vás, milí čtenáři, pokud chcete do čtvrti Bostanlyk, tak o tom vězte...